Testbericht zu Hamilton Beach 10-Cup Spiralizing Food Processor (70735)

Ein Spiralschneider-Food-Processor mit gezieltem Zubehörumfang

Der Hamilton Beach 70735 kombiniert eine Arbeitsschüssel mit 10-cup, eine Hack-/Mischklinge, eine beidseitig verwendbare Schneid- und Raspelscheibe, eine Spiralklinge und eine Bandklinge. Der entscheidende Grund für die Wahl ist die separate Spiralschneideplatte mit zwei Schneidklingen für lange Gemüsenudeln oder breitere Streifen. Auf der exakten US-Produktseite sind das Modell 70735 in gebürstetem Silber, ein Motor mit 450-watt, zwei Geschwindigkeitsstufen plus Impulsfunktion, ein Einfüllschacht mit 2.5 Zoll und eine Schüssel mit Ausgießer angegeben. Das Zubehörpaket ist spezieller als bei einem einfachen Food Processor mit 10-cup Fassungsvermögen, aber das Gerät eignet sich nicht für alle Arten von Teig.

Was der Spiralschneider von Ihnen verlangt

Laut Anleitung werden Spiralschneideplatte und Klinge als separate Einrichtung verwendet: Setzen Sie die Platte in die Schüssel, bringen Sie entweder die Spiralklinge oder die Bandklinge an, sichern Sie den Deckel und geben Sie die Zutaten einzeln hinein. Lassen Sie kein anderes Zubehör zum Verarbeiten eingesetzt. Üben Sie leichten, gleichmäßigen Druck aus und lassen Sie den Motor arbeiten; stärkeres Drücken verbessert den Schnitt nicht. Ein kurzes Endstück bleibt am Stopfer zurück; festhängende Reste können es erforderlich machen, anzuhalten und die Klinge vor dem Weitermachen zu reinigen. Die Anleitung empfiehlt festes Gemüse, dessen Größe zum Einfüllschacht passt. Kerne können hängen bleiben und den Schnitt unterbrechen; symmetrisch geformte Zutaten wie Zucchini oder Gurken ergeben gleichmäßigere Streifen. Anders gesagt: Das ist ein nützliches Werkzeug zur Gemüsevorbereitung, wenn Sie geeignetes Gemüse auswählen und es stückweise verarbeiten möchten – kein Einfüllschacht, durch den sich unbeaufsichtigt ein ganzes Rezept verarbeiten lässt.

Lange Gemüsestreifen müssen möglicherweise auf Servierlänge gekürzt werden. Außerdem empfiehlt die Anleitung, Gemüsenudeln mit Küchenpapier abzutupfen oder zu blanchieren, damit sie die Sauce nicht verwässern. Diese kleinen letzten Schritte sind wichtig: Das Zubehör erzeugt eine bestimmte Form, garantiert aber nicht, dass sich wasserhaltiges Gemüse wie getrocknete Pasta verhält.

Die Angabe von 10 Tassen ist nicht die Portionsgrenze für jede Aufgabe

Das angegebene Schüsselvolumen hilft beim Vergleich der Größe des Food Processors, doch in der verlinkten Gebrauchs- und Pflegetabelle sind für mehrere Aufgaben mit der Hack-/Mischklinge niedrigere Höchstmengen angegeben: zwei bis drei Tassen gewürfeltes Obst oder Gemüse, 0.7 Pfund gewürfeltes Fleisch, fünf Unzen Parmesan oder Romano und acht Unzen Cheddar, Jack oder Mozzarella. Für Cracker gilt eine Höchstmenge von 10-cup; laut Anleitung können Cracker die Schüssel füllen und bis in den Einfüllschacht des Deckels reichen. Daraus wird keine Höchstmenge von 10-cup für Suppe oder Gemüse. Bei der beidseitig verwendbaren Scheibe gilt die MAX-Markierung der Schüssel; eine feste Schnittstärke ist in der Anleitung nicht angegeben.

Für gewöhnliches Hacken empfiehlt Hamilton Beach ähnlich große, etwa ein Zoll große Stücke und kurze Impulsstöße, damit Sie das Ergebnis prüfen können. Der Drehregler mit zwei Geschwindigkeitsstufen ermöglicht bei anderen dokumentierten Anwendungen auch den Dauerbetrieb auf beiden Stufen, doch in der Anleitung ist keine maximale ununterbrochene Laufzeit angegeben. Nach längerem Dauerbetrieb soll das Gerät etwa vier Minuten ruhen. Wenn eine ausdrücklich angegebene Laufzeit unverzichtbar ist, bleibt die fehlende Obergrenze unbekannt; sie lässt sich nicht aus der Kennzeichnung 450-watt ableiten.

Welche Aufgaben diesem Paket nicht zugewiesen werden sollten

In der Anleitung für 70735 steht ausdrücklich, dass kein Teig geknetet, kein Eis zerkleinert, kein Getreide, Kaffee oder Gewürz gemahlen und kein tiefgefrorenes Fleisch geschnitten werden darf. Außerdem warnt sie davor, dass stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln beim Pürieren klebrig werden kann. Das Paket eignet sich also für alle, deren häufige Aufgaben Gemüsespiralen, Streifen sowie gewöhnliches Hacken, Schneiden oder Raspeln kleiner bis mittlerer Mengen sind – nicht für alle, die mit einem Food Processor Brotteig und jede Spezialaufgabe erledigen wollen. Wenn eine spezielle Teigklinge unverzichtbar ist, vergleichen Sie stattdessen den 70815 oder Hamilton Beach 70727G; deren Zubehör und Anleitungen unterscheiden sich vom 70735, und der 70727G enthält diesen Spiralschneider nicht.

Reinigung und der Vergleich, der die Wahl verändert

Laut Anleitung gehören die abnehmbaren Teile in die Spülmaschine, aber nur in den oberen Korb; das SANI-Programm ist nicht zulässig. Gehäuse, Bedienelemente und Kabel werden abgewischt und nicht eingetaucht. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie es reinigen oder die scharfe Spiralklinge beziehungsweise Scheibe wechseln. Da laut Anleitung jeweils nur ein Zubehörteil verwendet werden darf, müssen Sie beim Wechsel zwischen Spiralschneiden und gewöhnlichem Hacken mit einem Umbau rechnen, statt mehrere Klingen montiert zu lassen.

Im Vergleich zum 12-cup 70815 hat der 70735 eine kleinere Schüsselkapazität und eine einfacher zusammengestellte Auswahl an aufgeführtem Zubehör. Der 70815 ergänzt eine separate Teigklinge, eine sechsfach verstellbare Schneidscheibe, eine Fein-/Grob-Raspelscheibe und einen Aufbewahrungskoffer; in der Anleitung ist die verstellbare Scheibe mit 1 bis 6 mm gekennzeichnet. Beide sind 450-watt-Spiralschneider-Food-Processor mit zwei Geschwindigkeitsstufen und Impulsfunktion; für beide braucht man geeignetes festes Gemüse, gibt es stückweise hinein und muss die Spiralschneideeinheit reinigen. Eine 3-inch-Einfüllöffnung beim 70815 ist kein Zubehör für kontinuierliche Zuführung. Der Begriff beschreibt den Einfüllschacht, nicht eine alternative Schneid- und Raspelvorrichtung. Wenn der Spiralschneider ausschlaggebend ist und das Fassungsvermögen 10-cup für Ihre Aufgaben reicht, erspart Ihnen 70735 die Wahl eines größeren Zubehörpakets mit Funktionen, die Sie nicht benötigen. Wenn Sie die Teigklinge, den Aufbewahrungskoffer oder die verstellbare Scheibe tatsächlich nutzen, ist der 70815 die vielseitigere exakte Ausführung. Wenn Sie nur eine große Standardschüssel benötigen, bietet der 70725AG ein Fassungsvermögen von 12 Tassen, hat aber keinen Spiralschneider; außerdem untersagt seine Anleitung das Kneten.

Wer sollte den 70735 in Betracht ziehen?

Ziehen Sie das Gerät für die regelmäßige Zubereitung von Nudeln oder Streifen aus festem Gemüse in Betracht, wenn Ihnen auch eine herkömmliche Food-Processor-Schüssel nützt. Die beiden Spiralklingen erzeugen zwei unterschiedliche Formen; dank S-Klinge und beidseitig verwendbarer Scheibe ist das Gerät auch zwischen dem Spiralschneiden nützlich. Es eignet sich schlecht, wenn Sie unbedingt Hefeteig kneten, eine dokumentierte Teigkapazität, eine Schüssel mit 12-cup, einen Schneidaufsatz mit variabler Schnittstärke oder eine alternative kontinuierliche Zuführung benötigen. Die exakte Anleitung gibt praktische Grenzen vor, verspricht aber nicht, dass jede Gemüsesorte und -größe gleichmäßige Spiralen ergibt. Während dieser Prüfung wurde das Modell auf der Herstellerseite zum Verkauf angeboten; das ist keine Garantie für die aktuelle Verfügbarkeit.