Bewertung von KitchenAid 13-Cup Food Processor KFP1318

Das Standardpaket 13-cup

KFP1318 ist das Standardmodell der hier geprüften aktuellen Familie KitchenAid 13-cup. Es hat dieselbe Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 13-cup (3.1 L) und denselben dreiteiligen Einfüllschacht wie die Familie 3-in-1, unterscheidet sich jedoch durch das mitgelieferte Zubehör: eine verstellbare Schneidscheibe, eine umkehrbare Raspelscheibe für feines und mittleres Raspeln, ein Mehrzweckmesser, ein Teigmesser und einen Aufbewahrungseinsatz. In der Zubehörübersicht des Herstellers sind für dieses Paket weder ein Würfelset noch eine Pommes-frites-Scheibe oder ein separater Kühlschrank-Aufbewahrungsdeckel aufgeführt. Damit ist KFP1318 die naheliegendste Wahl, wenn alltägliches Schneiden, Raspeln und Teigkneten wichtiger sind als die Spezialzuschnitte der höher ausgestatteten Varianten.

Mit der außenliegenden Schnittstärkeneinstellung lässt sich bequem zwischen dünneren und dickeren Scheiben wechseln, ohne die Scheiben auszutauschen. Laut Bedienungsanleitung verstellt der Knopf ausschließlich die Schneidscheibe, nicht die anderen Messer oder Scheiben. Die umkehrbare Raspelscheibe eignet sich für feines und mittleres Raspeln; das Mehrzweckmesser ist laut Zubehörliste zum Zerkleinern, Mischen, Hacken und Pürieren vorgesehen. Das sind unterschiedliche Aufgaben und Aufsätze – es bedeutet nicht, dass ein einziges Messer jede gewünschte Textur erzeugt. Mit dem Teigmesser enthält dieses Paket ein ausgewiesenes Knetwerkzeug; die Bedienungsanleitung nennt jedoch weder eine Rezeptmenge noch garantiert sie ein bestimmtes Teigergebnis.

Wann dieses Modell der richtige nächste Schritt ist

Wählen Sie KFP1318, wenn Sie eine große Schüssel und ein vielseitiges Set für alltägliche Aufgaben möchten, ohne Platz für selten genutzte Aufsätze sowie deren Reinigung aufwenden zu müssen. Das Gerät kann besser geeignet sein als ein kleiner Zerkleinerer, wenn Sie Zutaten in größeren Mengen in Scheiben schneiden, Gemüse raspeln oder Soßen direkt in der Schüssel zubereiten. Das angegebene Schüsselvolumen entspricht jedoch nicht bei allen Zutaten der nutzbaren Kapazität. Laut Bedienungsanleitung darf die markierte maximale Fülllinie beziehungsweise das angegebene Fassungsvermögen nicht überschritten werden. Für kleine Mengen kann die große Schüssel außerdem mehr Gerät sein, als die Aufgabe erfordert.

Wenn gleichmäßige Würfel unbedingt erforderlich sind, ist dies das falsche Paket: Das enthaltene Mehrzweckmesser ist nicht das Würfelset des Herstellers. Entscheiden Sie sich für KFP1319, wenn Sie Würfeln und einen Kühlschrank-Aufbewahrungsdeckel möchten, oder für KFP1320, wenn zusätzlich die Pommes-frites-Scheibe unverzichtbar ist. Wenn Sie nicht kneten oder würfeln und das größere Zubehörset nicht benötigen, vergleichen Sie die separat angebotenen Ausführungen 9-cup und 7-cup KitchenAid, sobald deren jeweilige Produktseiten geprüft wurden. Gehen Sie nicht allein aufgrund eines gemeinsamen Familiennamens von bestimmtem Zubehör oder Fassungsvermögen aus.

Platz auf der Arbeitsfläche und Anschaffung

Auf dem vom Hersteller erstellten Datenblatt für die hier geprüfte genaue Ausführung KFP1318 sind eine Höhe von 17.4375 inches sowie eine Breite und Tiefe von 8.75 inches angegeben. Messen Sie die Öffnung Ihres Regals mit eingesetztem Stopfer und montierter Arbeitsabdeckung. Berücksichtigen Sie auch den Platz, der zum Anheben des Deckels und für den Einfüllschacht benötigt wird. Die angegebene Gerätehöhe garantiert nicht, dass das Gerät unter jeden Hängeschrank passt. Übertragen Sie diese Höhenangabe nicht auf KFP1319 oder KFP1320: Deren exakte Abmessungen wurden anhand der hier verwendeten Quellen nicht überprüft.

Bei der Einrichtung lohnt sich etwas Sorgfalt. Setzen Sie die Schüssel bündig auf den Sockel, bringen Sie das gewünschte Messer oder die gewünschte Scheibe an und schließen Sie die aufklappbare Abdeckung, bis die Verriegelung einrastet. Das Gerät funktioniert nur, wenn die Verriegelung der Baugruppe und des großen Stopfers korrekt eingerastet ist. Niedrige und hohe Stufe laufen kontinuierlich; die Impulsfunktion ermöglicht kurze oder anhaltende Stöße bei hoher Geschwindigkeit. Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Stecker und warten Sie, bis alle beweglichen Teile stillstehen, bevor Sie es öffnen oder reinigen. Laut Bedienungsanleitung können abnehmbare Teile im Schonprogramm in den oberen Geschirrkorb; von Programmen mit hohen Temperaturen und davon, die Schüssel auf die Seite zu legen, wird abgeraten. Alle Teile müssen gründlich trocknen. Wischen Sie den Sockel mit einem feuchten Tuch ab und tauchen Sie ihn niemals ins Wasser.

Aufbewahrung und Abwägungen

Der mitgelieferte Aufbewahrungseinsatz ist so gestaltet, dass er in die Schüssel passt und Messer sowie Scheiben aufnimmt. So bleiben die scharfen Aufsätze beisammen. Während der Aufbewahrung nimmt er allerdings Platz in der Schüssel ein; überlegen Sie daher, wo Schüssel und Einsatz untergebracht werden. Das Paket KFP1318 enthält nicht den Kühlschrank-Aufbewahrungsdeckel, der bei KFP1319 und KFP1320 dabei ist. Wenn Sie Zutaten häufig vorbereiten und in der Prozessorschüssel aufbewahren, kann der fehlende Deckel ein Grund sein, 1319 zu wählen. Verwenden Sie die Arbeitsabdeckung nicht als Aufbewahrungsdeckel, ohne zuvor die Bedienungsanleitung zu prüfen.

Diese Beurteilung stützt sich auf Dokumente und ist kein Praxistest. Sie macht keine Aussagen zu gemessener Lautstärke, Geschwindigkeit unter Belastung, Gleichmäßigkeit, Haltbarkeit oder tatsächlicher Chargengröße. Werbebilder des Herstellers dienen der Veranschaulichung; nur die exakte Gerätehöhe des hier geprüften Modells ist als Schrankmaß bestätigt. Nutzen Sie den Produktfinder, um zu sehen, wie eine feste Höhenbegrenzung, der Bedarf an einem Würfelset oder ein passender Aufbewahrungsdeckel die Vorauswahl verändert. Prüfen Sie anschließend den genauen Farbcode und den Packungsinhalt im Angebot des Verkäufers.