KitchenAid 13-Cup Food Processor with Dicing Kit KFP1319 im Überblick

Der entscheidende Unterschied ist die Würfelvorrichtung

KFP1319 hat dieselbe Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 13-cup (3.1 L) und dieselben Standardaufsätze zum Schneiden, Raspeln und Kneten wie die übrigen Modelle der Familie. Hinzu kommen ein Würfelset mit Reinigungswerkzeug und ein Kühlschrank-Aufbewahrungsdeckel. Die Zubehörliste umfasst außerdem die verstellbare Schneidscheibe, die umkehrbare Raspelscheibe für feines und mittleres Raspeln, das Mehrzweckmesser, das Teigmesser und den in der Schüssel aufbewahrten Zubehörhalter. Entscheidend ist nicht, dass sich damit etwas zerkleinern lässt – das kann KFP1318 mit seinem Mehrzweckmesser –, sondern dass dieses Paket eine eigens dafür vorgesehene Würfelbaugruppe aus Gitter und Messer enthält.

Die in der Bedienungsanleitung gezeigte Montage ist aufwendiger, als einfach das Alltagsmesser einzusetzen: Nehmen Sie die Schüssel ab und setzen Sie die Würfelbasis, das Messer und die Abdeckung in die Arbeitsschüssel ein. Richten Sie die Abdeckung an der breiten Einfüllöffnung aus und verwenden Sie anschließend die kleineren Einfüllschächte für die Zutaten. Nach dem Würfeln drückt das Reinigungswerkzeug die Speisereste durch das Gitter. Diese zusätzlichen Teile können bei der Essensvorbereitung nützlich sein, wenn Zutaten regelmäßig gewürfelt werden sollen; sie bedeuten aber mehr Montage und zusätzliche Handgriffe zwischen den Arbeitsschritten. In den geprüften Unterlagen nennt der Hersteller weder eine genaue Würfelgröße noch Ergebnisse eines unabhängigen Gleichmäßigkeitstests. Ein bestimmtes Ergebnis wie in einem Restaurant wird daher nicht zugesichert.

Passend für geplante Zubereitung und Aufbewahrung

Wählen Sie KFP1319, wenn Sie das Würfelset oft genug verwenden, dass sich das Herausnehmen, Zusammenbauen und Reinigen des Schneidgitters lohnt. Der Aufbewahrungsdeckel für den Kühlschrank macht das Set praktischer, wenn Sie Zutaten im Voraus vorbereiten und die Arbeitsschüssel zur Aufbewahrung abdecken möchten. In den Unterlagen von KitchenAid wird dieser Deckel vom verriegelbaren Arbeitsdeckel unterschieden, der während des Betriebs verwendet wird; es handelt sich um ein Aufbewahrungszubehör, nicht um einen Ersatz für den Arbeitsdeckel. Wenn Sie diese beiden Funktionen nur gelegentlich statt regelmäßig benötigen, ist das einfachere Zubehörset, das beim KFP1318 mitgeliefert wird, womöglich die praktischere Wahl im Alltag.

KFP1319 enthält nicht die spezielle Pommes-frites-Scheibe. Das Würfelgitter und der Pommes-frites-Schneider sind laut Bedienungsanleitung unterschiedliche Aufsätze, die verschiedene Formen erzeugen und unterschiedlich montiert werden. Wenn Sie beide Werkzeuge in einem Paket möchten, ist KFP1320 die hier geprüfte Ausführung, die die Pommes-frites-Scheibe zusätzlich zum Würfelset enthält. Der Hersteller beschreibt die Scheibe für Steak-Pommes, nennt aber keine Schnittbreite in Zahlen. Eine genaue Schnittbreite lässt sich daher anhand der geprüften Quellen nicht bestätigen.

Fassungsvermögen, Arbeitsablauf und Pflege

Die Schüssel von 13-cup bietet Platz für umfangreiche Vorbereitungen, doch laut Bedienungsanleitung darf die markierte Höchstfüllmenge nicht überschritten werden. Das garantiert weder, dass ein ganzes Rezept in einem Durchgang verarbeitet werden kann, noch, dass alle Zutaten ungeschnitten durch den Einfüllschacht passen. Die verstellbare Schneidscheibe bietet eine Einstellung von dick bis dünn; die umkehrbare Scheibe raspelt fein oder mittelgrob; das Mehrzweckmesser ist zum Zerkleinern und Mischen vorgesehen, und das Teigmesser dient zum Kneten. Wenn Sie den passenden Aufsatz für die jeweilige Aufgabe verwenden, ist das Paket praktischer, als sich allein auf die Angabe vieler Funktionen zu verlassen.

Die Bedienungsanleitung sieht eine niedrige und eine hohe Stufe sowie eine Impulsfunktion vor. Der Food Processor startet nur, wenn Schüssel, Abdeckung und großer Stopfer korrekt eingesetzt sind. Verwenden Sie den Stopfer, halten Sie die Hände vom Messer fern und ziehen Sie vor dem Zerlegen den Netzstecker. Nach dem Gebrauch müssen bei diesem Würfelset Gitter, Deckel und Aufsätze auf mehr Flächen als beim Standardzubehör von 1318 auf Speisereste kontrolliert werden. Abnehmbare Teile dürfen laut Bedienungsanleitung im Schonprogramm im oberen Geschirrkorb gereinigt werden; von hohen Temperaturen wird abgeraten. Die Schüssel soll nicht auf die Seite gelegt werden und gründlich trocknen. Wischen Sie den Sockel ab, statt ihn einzutauchen.

Wer Alternativen vergleichen sollte

Für eine kleine Menge Soße oder Kräuter oder eine einzelne kleine Portion kann ein Gerät 13-cup mit mehreren Spezialaufsätzen unnötig sein. Vergleichen Sie kleinere Küchenmaschinen oder Zerkleinerer, nachdem deren genaues Zubehör und Fassungsvermögen überprüft wurden. Für regelmäßiges Schneiden und Raspeln bietet KFP1318 die Standardscheiben und das Teigmesser, aber nicht das zusätzliche Würfelset und den Aufbewahrungsdeckel von 1319. Wenn Sie sowohl Gemüse würfeln als auch Steak-Pommes schneiden möchten, vergleichen Sie KFP1320; beachten Sie dabei, dass die Schnittbreite nicht veröffentlicht ist. Für den Einbau unter einen Hängeschrank muss auch die exakte Höhe des jeweiligen Modells bestätigt sein; für KFP1319 ist hier keine Höhe bestätigt.

Diese Beurteilung basiert auf Herstellerunterlagen und nicht auf einem Praxistest. Es werden keine Leistungswerte, gemessenen Geräuschpegel, tatsächlichen Verarbeitungszeiten oder Aussagen zur Haltbarkeit abgeleitet. Überprüfen Sie bei jedem Angebot die vollständige Modellnummer, Farbe und das mitgelieferte Zubehör. Lesen Sie den Leitfaden zum Vergleich von Würfel- und Pommes-Schnitten bevor Sie einen Spezialaufsatz auswählen, und nutzen Sie den Produktfinder, um zu prüfen, ob Aufbewahrungsdeckel und Würfelset wirklich unverzichtbar oder nur praktisch sind.