Ninja Professional XL Food Processor NF702 im Test

Der Ninja Professional XL NF702 ist ein 12-cup-eigenständiges Food-Processor-Paket, das eine zweite Arbeitsschüssel mit 4.5 Tassen Fassungsvermögen enthält, die in der Hauptschüssel verstaut wird. Diese kleine Schüssel und die dazugehörige kleine Hackklinge sind der entscheidende Unterschied: Sie bieten eine dokumentierte Möglichkeit, kleinere Mengen zu verarbeiten, ohne dass die Empfehlung zu einem Mixer-Bundle wird. Im exakten US-Angebot werden außerdem ein Dough Blade, eine verstellbare Schneidscheibe, eine umkehrbare Raspelscheibe und eine Aufbewahrungsbox aufgeführt. Das Gerät ist eine große Küchenmaschine für die Arbeitsfläche und kein kompakter Mini-Zerkleinerer.

Zwei Arbeitsgrößen mit einem echten Nutzungsunterschied

Die große Schüssel ist mit 12 Tassen angegeben; Ninja beschreibt die Nesting-Schüssel als Option mit 4.5 Tassen für kleinere Mengen. Die kleinere Schüssel sitzt in der Hauptschüssel und wird mit einer eigenen kleinen Hackklinge verwendet. Laut Serienleitfaden darf diese Nesting-Kombination nur mit PUREE oder einem manuellen Programm, nicht aber für Teig verwendet werden. Für Dips, Saucen oder kleinere Hackarbeiten ist das eine nützliche Ergänzung, aber keine zweite große Schüssel, die unabhängig verwendet werden kann, während die Hauptschüssel belegt ist. Der Leitfaden weist außerdem darauf hin, dass das Zubehör je nach Modell variiert. Maßgeblich für den Lieferumfang dieses Pakets ist deshalb der genaue Eintrag NF702, nicht eine Abbildung der Serie.

Auf der Produktseite stehen 1,000 Watt und 1,200 Peak Watt, 120 Volt, vier Auto-iQ-Voreinstellungen und drei manuelle Bedienelemente. Das sind Herstellerangaben, keine Messwerte für Geschwindigkeit oder Konsistenz. Die Angabe 12-cup bezeichnet das Fassungsvermögen der Schüssel und garantiert nicht, dass sich jede Teig-, Nuss- oder Flüssigkeitsmenge in dieser Menge verarbeiten lässt. Wenn Sie für ein Rezept eine genaue Menge benötigen, verwenden Sie eine modellspezifische Kapazitätstabelle; hier liegt keine Angabe für Mehl oder Nüsse vor.

Schneiden und Raspeln sind spezifischer als die Zahl der Funktionen

Zum Lieferumfang gehören eine verstellbare Schneidscheibe und eine umkehrbare Raspelscheibe. Laut Anleitung von NF700-series ist die verstellbare Scheibe für 0.3–8 mm ausgelegt; die Raspelseiten sind fein und grob. Damit stehen zwei tatsächlich unterschiedliche Funktionen zur Verfügung: Wählen Sie vor dem Einsetzen der Scheibe eine Schnittstärke oder drehen Sie die Raspelscheibe um, um zwischen fein und grob zu wählen. Es handelt sich weder um einen Würfelschneider mit Raster noch um einen Pommes-frites-Schneider oder ein Set aus drei Scheiben für dünne, mittlere und dicke Scheiben. Diese Werkzeuge sind nicht in der exakten Packungsliste enthalten; auch ein optionales Riffelschneidzubehör gehört nicht zum Standardpaket NF702.

Zum Schneiden empfiehlt die Anleitung das DISC-Programm oder LOW. Außerdem soll die kleinste passende Öffnung des Einfüllschachts gewählt, Gemüse mit flachen Enden vorbereitet und darauf geachtet werden, dass die Zutaten unter der MAX-FILL-Markierung bleiben. Der Stopfer von 3-part lässt sich in kleine, mittlere und große Teile zerlegen; damit das Gerät läuft, muss der große Stopfer eingesetzt sein. Diese Details sind bei der alltäglichen Vorbereitung wichtiger als eine angegebene Spitzenleistung: Langes oder spitz zulaufendes Gemüse muss trotzdem zugeschnitten werden, damit es hineinpasst und gleichmäßig eingezogen wird.

Voreinstellungen heben die Betriebsgrenzen nicht auf

Die vier aufgeführten Auto-iQ-Aufgaben sind Chop, Puree, Dough und Disc. Die manuellen Stufen LOW und HIGH laufen jeweils bis zu 60 Sekunden lang; PULSE läuft nur, solange die Taste gedrückt wird. Laut Anleitung dürfen HIGH weder mit dem Dough Blade noch mit den Scheiben verwendet und kein Eis zerkleinert werden. Auch dauerhaftes Kneten ist nicht vorgesehen. Die Teiganleitung zielt darauf ab, einen Ball zu formen und den Teig anschließend von Hand fertigzukneten. Betrachten Sie das Dough Blade als nützliches Werkzeug für den dokumentierten Food-Processor-Einsatz im Haushalt, nicht als Nachweis einer maximalen Mehlmenge oder als Ersatz für eine Küchenmaschine mit Rührfunktion.

Mit der Nesting-Schüssel wird die Auswahl noch stärker eingeschränkt: Laut Bedienungsanleitung ist sie für PUREE oder ein manuelles Programm gedacht; Teig soll darin nicht zubereitet werden. Wenn Sie meist große Mengen Gemüse schneiden oder Teig verarbeiten, sind die 12-cup-Schüssel und die Werkzeuge in voller Größe wichtiger als das kleinere Zubehörteil. Wenn Ihre Aufgaben häufig kleine Mengen betreffen, ist die enthaltene 4.5-Tassen-Ausstattung von NF702 ein überzeugender Grund, sich für dieses Modell statt für NF705BRN zu entscheiden, dessen exakte Packungsliste die Schüssel nicht enthält.

Größe, Reinigung und Prüfung des Lieferumfangs

Ninja gibt die Abmessungen des Gehäuses mit 8.7 inches Länge, 10.7 Breite und 17.5 Höhe an. Das Kabel ist 31.5 Zoll lang; die beschränkte Garantie gilt ein Jahr. Prüfen Sie die gesamte Höhe unter Ihren Schränken, wenn Einfüllschacht und Stopfer eingesetzt sind, und lassen Sie genügend Platz, um den hohen Deckel abzunehmen. Der Hersteller bezeichnet die abnehmbaren Teile als spülmaschinenfest. Da der Serienleitfaden keine Position im Spülmaschinenkorb angibt, sollten Sie daraus keine Zusicherung ableiten, dass nur der obere Korb geeignet ist. Die Motorbasis wird mit einem feuchten Tuch abgewischt und nicht untergetaucht.

Nehmen Sie NF702 in die engere Auswahl, wenn Sie einen großen Food Processor möchten und davon ausgehen, dass die enthaltene kleine Schüssel den benötigten Stauraum wert ist. Ziehen Sie NF705BRN in Betracht, wenn eine 12-cup-Schüssel ausreicht: Die aktuelle US-Packungsliste enthält die wesentlichen Klingen und Scheiben, führt die Nesting-Schüssel aber als separat erhältlichen kompatiblen Artikel. Vergleichen Sie ein anderes Gerät, wenn ein Würfelraster, eine bestimmte Mehlobergrenze, Angaben zur Nutzung im oberen Spülmaschinenkorb oder eine längere ununterbrochene Betriebszeit unverzichtbar sind. Auf dem für diesen Test geprüften exakten Herstellereintrag von NF702 wurde ein Hinweis auf Nichtverfügbarkeit angezeigt. Die Verfügbarkeit kann sich ändern; prüfen Sie vor dem Kauf, ob Modellcode und enthaltene kleine Schüssel des Händlerangebots übereinstimmen.

Kurz gesagt: Die zusätzliche 4.5-Tassen-Schüssel samt kleiner Klinge ist der entscheidende Vorteil von NF702 gegenüber einem ansonsten ähnlichen Food Processor in voller Größe. Die 12-cup-Schüssel, die verstellbare 0.3–8 mm-Schneidscheibe, die feine/grobe Raspelscheibe, das Dough Blade und vier Voreinstellungen ergeben ein vielseitiges Paket. Die praktischen Grenzen bleiben jedoch klar: kein enthaltenes Würfelset, keine dokumentierte Mehlkapazität, eine Begrenzung der manuellen Betriebsdauer auf 60-second, kein Betrieb der Scheiben oder des Dough Blade auf hoher Stufe und kein kontinuierliches Kneten.

Quellen: Ninja NF702-Produktlistung für die USA; Ninja Übersicht zur Zubehörkompatibilität; Von Ninja verfasste Bedienungsanleitung für die Serie NF700, als Handbuchspiegel eingesehen (Seiten 3–6). Die Anleitung weist darauf hin, dass die Werkzeuge je nach Modell variieren; die obigen Angaben zum exakten Lieferumfang richten sich nach der Produktlistung von NF702.