Proctor Silex 1.5-Cup Food Chopper, Black im Test

Dieselbe Rolle für kleine Portionen, mit schwarzer Ausführung und geringerer angegebener Gehäusetiefe

Der Proctor Silex 72507G ist der schwarze Zerkleinerer mit einem Fassungsvermögen von 1.5 Tassen in der aktuellen Produktlinie der Food Choppers. Auf der Produktseite sind eine Gehäusetiefe von 4.1 inches, eine Breite von 7.1 inches und eine Höhe von 5.1 inches angegeben. Im Vergleich zum weißen 72500G ist er mit einer um sechs Zehntel Zoll geringeren Tiefe angegeben; die beiden anderen Maße und das Fassungsvermögen der Schüssel von 1.5 Tassen sind gleich. Das ist ein praktischer Unterschied für ein schmales Regal, aber kein Beleg für einen stärkeren Motor oder eine andere Portionsgröße beim schwarzen Modell. Der Hersteller beschreibt beide als einfache Zerkleinerer mit Impulssteuerung und Edelstahlklingen.

Planen Sie kleine Portionen ein, nicht nur nach der prominent genannten Zahl

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1.5 Tassen eignet sich für kleine Mengen aromatischer Zutaten, Kräuter, Brösel oder eine kleine Salsabasis, wenn Sie nicht die große Küchenmaschine hervorholen möchten. Die Anleitung, die direkt von der genauen Seite für 72507G verlinkt ist, nennt für Flüssigkeiten einen niedrigeren Grenzwert: höchstens drei Viertel einer Tasse. Außerdem empfiehlt sie, festes Gemüse in ungefähr ein Zoll große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßiger zerkleinert wird. Für jedes Lebensmittel wird keine maximale Füllmenge für trockene Zutaten angegeben. Das Gerät wird als Haushaltszerkleinerer für kleine Mengen zum sofortigen Verzehr beschrieben, nicht als Möglichkeit, eine große Portion in einem Durchgang zuzubereiten. Wenn Sie den Bedarf einer ganzen Woche an gehacktem Gemüse auf einmal verarbeiten, sind eine größere Schüssel und ein Einfüllschacht nützlicher.

Pulsieren Sie und beobachten Sie dabei das Gargut

Der 72507G ist keine Küchenmaschine mit mehreren Geschwindigkeitsstufen. Der Deckel lässt sich auf ON drehen, und der Motor läuft weiter, solange Sie ihn dort halten. Für mehr Kontrolle schalten Sie das Gerät kurz ein, lassen Sie los, prüfen Sie die Stücke und wiederholen Sie den Vorgang. So können Sie bei grob gehackten Zutaten aufhören, statt sie weiter zu pürieren. Dafür müssen Sie aufmerksam bleiben; einen Timer oder eine automatische Impulsfolge gibt es nicht. Im verlinkten Heft ist keine längste ununterbrochene Betriebsdauer angegeben. Ob ein Betrieb mit eingeschaltetem Motor von mindestens 30-second Dauer zulässig ist, bleibt daher ungeklärt; behandeln Sie das Fehlen einer schriftlichen Begrenzung nicht als Freigabe für längeren Betrieb.

Erwarten Sie weder Scheiben noch einen separaten Mahlaufsatz

Auf der Produktseite wird eine Edelstahl-Zerkleinerungsklinge genannt; die abnehmbare Schüssel, der Deckel und die Klingen sind spülmaschinenfest. Die direkt verlinkte Anleitung zeigt eine einfache Anordnung aus Schüssel und Klinge. Zum Lieferumfang gehören laut Auflistung weder ein Einfüllschacht noch eine Schneid-/Raspelscheibe, ein Würfelgitter, eine spezielle Teigklinge, ein Schneebesen, eine zusätzliche Schüssel oder eine separate Grind-Funktion. Das ist wichtiger als die gelegentliche Bezeichnung kleiner Zerkleinerer als „Küchenmaschine“: Sie können kleine Mengen zerkleinern, pürieren und emulgieren, aber keine Maschine ersetzen, deren enthaltene Scheiben für wiederholtes Schneiden oder Raspeln erforderlich sind. Die Anleitung warnt außerdem vor rohem Fleisch, Käse, Kaffeebohnen, ganzen Backschokoladenstücken und ganzen harten Gewürzen. Bei einem kleinen Zerkleinerer, der laut Hersteller dadurch beschädigt werden könnte, sind das keine sinnvollen Experimente.

Zur Reinigung erlaubt die Anleitung, die abnehmbare Schüssel, den Deckel und die Klinge in den oberen Geschirrkorb zu stellen. Der Sockel wird mit einem feuchten Tuch abgewischt und darf nicht in Wasser getaucht werden. Gehen Sie beim Herausheben der losen Klinge aus der Schüssel und beim Spülen vorsichtig damit um. Auf der genauen Produktseite wird eine eingeschränkte Garantie von drei Jahren angegeben; das ist kein Grund, die Hinweise der Anleitung zu kleinen Portionen oder Einschränkungen bei den Zutaten zu missachten.

Wählen Sie ihn wegen seiner Passform, nicht als vermeintliches Upgrade gegenüber dem weißen Modell

Für den schwarzen 72507G und den weißen 72500G sind jeweils 1.5 Tassen Fassungsvermögen, eine Breite von 7.1 inches und eine Höhe von 5.1 inches angegeben. Beide haben dieselbe Edelstahlklinge, werden manuell per Impuls bedient, besitzen spülmaschinenfeste abnehmbare Teile und haben eine eingeschränkte Garantie von drei Jahren. Für das schwarze Gerät ist eine Tiefe von 4.1 inches angegeben, für das weiße 4.7 inches. Dieser Unterschied von etwa einem halben Zoll kann bei einem flachen Aufbewahrungsplatz helfen; lassen Sie jedoch genügend Platz, um den Deckel einzusetzen und das Gerät zu benutzen. Aufbewahrungsmaße sind keine Angaben zum erforderlichen Platz beim Betrieb. Wenn vor allem die Farbe zählt, entscheiden Sie nach der Ausführung. Wenn Sie mehr Schüsselvolumen oder Zubehör benötigen, ändert keine der beiden Farben etwas an der Antwort.

Für eine etwas größere Schüssel für kleine Portionen hat das ältere 72870 von Proctor Silex ein Fassungsvermögen von 3.5 Tassen und eine zweistufige Steuerung. Der Hersteller gibt jedoch an, dass es nicht mehr erhältlich ist; die Flüssigkeitsgrenze liegt bei einer Tasse. Das aktuelle Cuisinart ECH-4SV ist für vier Tassen ausgelegt und bietet laut Dokumentation die Funktionen Chop und Grind, ist aber trotzdem kein Zerkleinerer mit Einfüllschacht und Schneid-/Raspelfunktion. Steigen Sie auf eine größere Küchenmaschine um, wenn Ihre Routine wiederholtes Schneiden, Raspeln, Würfeln oder größere Vorbereitungsportionen erfordert.

Was Modellcode und Anleitung aussagen – und was nicht

Proctor Silex führt separat eine ältere Seite für das schwarze 72507 und eine aktuelle Seite für das 72507G. Die öffentlich aufgeführten Funktionen, Maße, das Schüsselvolumen, die Reinigungshinweise und die angegebene Garantie stimmen überein. Die Seiten versprechen jedoch nicht, dass Ersatzteile untereinander austauschbar sind; achten Sie bei der Suche nach Teilen daher auf das genaue Suffix. Auf der aktuellen Seite für 72507G ist ein Heft 24-page mit dem Titel 72500PS verlinkt. Dabei handelt es sich um die vom Hersteller bereitgestellte Anleitung, die für die oben genannten Angaben zu kleinen Portionen herangezogen wurde, nicht um einen ausdrücklichen Hinweis auf die Austauschbarkeit von Teilen mit 72507G. Bei einer Frage zu einer bestimmten Seriennummer prüfen Sie das Typenschild und wenden Sie sich an den Hersteller, statt von der Austauschbarkeit der Suffixe auszugehen.

Kurz gesagt: Der 72507G passt, wenn Sie tatsächlich nur kleine Mengen wiederholt zubereiten, die schwarze Ausführung bevorzugen oder die angegebene Tiefe von 4.1 Zoll benötigen. Gegenüber dem weißen 72500G bietet er keinen belegten Vorteil bei Fassungsvermögen oder Werkzeugen. Kaufen Sie ihn wegen seiner kleinen Schüssel und einfachen Impulssteuerung; wählen Sie ein anderes Modell, wenn Sie größere Flüssigkeitsmengen, eine dokumentierte längere Laufzeit, Schneiden, Raspeln oder Würfeln benötigen.

Quellen: Proctor Silex Produktseite für 72507G und der Von dieser Seite verlinkte Gebrauchs- und Pflegeanleitung (Dokumenttitel: 72500PS).