Comparatif de quatre ensembles

Robots culinaires Cuisinart Custom 14 et KitchenAid 13-cup

L’appellation 14-cup ne suffit pas à déterminer si le Cuisinart Custom 14 DFP-14BCNY ou un 13-cup KitchenAid conviendra mieux. Comparez les outils de coupe réellement inclus et les indications du manuel sur les capacités propres à chaque tâche avant d’accorder trop d’importance à la tasse supplémentaire. Il s’agit de comparatifs d’ensembles, pas de classements de performance.

Cuisinart DFP-14BCNY : grand bol, tranchage fixe

Le Custom 14 associe un bol 14-cup et une goulotte d’alimentation extra-large à un disque de tranchage fixe 4 mm, un disque de râpage moyen et une lame métallique qui sert à hacher, mélanger et préparer de la pâte. Son tableau dans le manuel est particulièrement utile pour planifier : il recommande jusqu’à 14 tasses pour trancher ou râper des fruits et légumes, mais seulement 3 tasses pour les hacher ou les réduire en purée. La lame incluse convient aussi à la pâte levée, dans les limites de farine indiquées ; l’ensemble ne comprend pas de deuxième lame distincte pour la pâte.

Choisissez cette configuration si un bol de grande capacité nominale, des tâches de base de tranchage et de râpage, et une lame polyvalente correspondent aux préparations que vous répétez. Ne la choisissez pas si vous avez besoin de régler l’épaisseur des tranches ou d’obtenir un râpage fin avec les outils fournis. La page produit exacte indique une hauteur de 14.8 pouces, utile pour planifier le rangement dans un placard, mais qui ne remplace pas la mesure de l’appareil monté avec son bol, son couvercle et l’accès à la goulotte.

Lire l’évaluation du Cuisinart Custom 14 DFP-14BCNY.

KitchenAid KFP1318 : tranchage réglable au quotidien

Le bol de 13-cup tasses du KFP1318 a une capacité nominale inférieure d’une tasse, mais son ensemble standard comprend un disque de tranchage réglable, un disque réversible de râpage fin/moyen, une lame polyvalente et une lame distincte pour la pâte. Son support rassemble les outils tranchants répertoriés, mais prend de la place pour le rangement. L’ensemble ne comprend ni kit de découpe en dés, ni disque à frites, ni couvercle adapté pour le réfrigérateur.

Pour les acheteurs qui veulent régler l’épaisseur des tranches ou passer du râpage fin au moyen sans acheter un autre disque, le jeu de disques quotidien du KFP1318 est plus polyvalent. Sa hauteur exacte publiée est supérieure à celle du DFP-14BCNY ; comparez les dimensions réelles et prévoyez de la place pour retirer le couvercle. Lire l’évaluation du KFP1318.

KitchenAid KFP1319 et KFP1320 : accessoires spécialisés inclus

Le KFP1319 ajoute un kit de découpe en dés avec outil de nettoyage et un couvercle de conservation au réfrigérateur à la gamme 13-cup. Il ne comprend pas de disque à frites. Le KFP1320 fournit ces deux éléments ainsi qu’un disque à frites distinct. Ces accessoires supplémentaires ne sont utiles que si vous préparez régulièrement des légumes en dés quadrillés ou des frites à cette coupe particulière ; ils ajoutent des pièces à assembler, laver et ranger. Le fabricant décrit le disque à frites comme adapté aux frites épaisses de type steakhouse, mais les documents examinés n’indiquent pas de largeur de coupe précise.

Choisissez le évaluations de KFP1319 si la découpe en dés et un couvercle de conservation adapté sont importants, et le évaluations de KFP1320 si vous avez aussi besoin du disque à frites dans le même emballage. Ne déduisez la présence de l’un ou l’autre de ces outils spécialisés ni de la capacité du robot ni de sa lame polyvalente ordinaire.

Un chemin rapide pour décider

• Commencez par le DFP-14BCNY si la capacité nominale de 14-cup tasses, une large goulotte d’alimentation, des tranches fixes de 4 mm et un râpage moyen couvrent vos préparations courantes.
• Privilégiez le KFP1318 si l’épaisseur réglable des tranches et le râpage fin ou moyen comptent davantage que la tasse supplémentaire, ou si vous souhaitez sa lame distincte pour la pâte, incluse.
• Optez pour le KFP1319 pour avoir un kit de découpe en dés et un couvercle de conservation au réfrigérateur inclus, ou pour le KFP1320 si le disque à frites doit également être dans la boîte.

Pour chaque option, utilisez le code de modèle exact lorsque vous comparez les offres. Les capacités nominales décrivent la taille du bol ; ce sont les limites d’utilisation du manuel, la liste des outils inclus et votre espace de rangement qui rendent cette indication utile pour choisir.

Ne confondez pas le Custom 14 actuel avec l’ancien PowerPrep Plus DLC-2014CHB. Cet ensemble 14-cup discontinué comprend une lame métallique distincte pour la pâte et une commande DOUGH, tandis que le Custom 14 actuel utilise sa lame polyvalente incluse pour les préparations de pâte prévues par le manuel. Plus important encore, le rappel de lame 2016 de la CPSC concerne les numéros de modèle Cuisinart commençant par DLC-2014, lorsqu’ils sont équipés de la lame à quatre rivets spécifiée. Notre référence DLC-2014CHB explique le lien entre les suffixes et les limites du rappel ; elle est conservée à des fins d’identification, et non pour déterminer si un produit convient à l’achat, car il est impossible de déduire l’état de la mesure corrective pour un appareil d’occasion donné.