Avis sur le Cuisinart Little Pro Plus LPP Compact 3-Cup Food Processor/Juicer

Un robot compact qui ajoute l’alimentation continue et le pressage des agrumes

Le Cuisinart Little Pro Plus LPP, discontinué, associe un bol de robot culinaire de trois tasses, une goulotte pour trancher et râper à répétition, et un accessoire presse-agrumes avec trois tailles de cône. Cet ensemble se distingue d’un mini-hachoir de base : le bol principal sert aux petites tâches de hachage, la goulotte permet d’utiliser les disques en continu et le presse-agrumes transforme l’appareil en presse-agrumes. La page produit indique également un disque éjecteur, des disques à trancher et à râper, une lame métallique de hachage, une garantie de trois ans sur l’appareil complet et une garantie de cinq ans sur le moteur. La page américaine exacte l’indique désormais en rupture de stock et discontinué.

Le manuel indique que la goulotte permet de trancher et de râper des quantités illimitées, tandis que le bol de trois tasses sert aux préparations hachées, réduites en purée et mélangées. Cela ne signifie pas qu’il peut hacher une quantité illimitée d’aliments, ni qu’il faut remplir le bol au-delà des recommandations du livret pour chaque tâche. Les deux modes répondent à des besoins différents. Une personne qui râpe souvent du fromage ou tranche des légumes à la suite peut les faire passer par la goulotte ; une personne qui prépare surtout une grande quantité de légumes hachés devrait plutôt chercher un robot classique avec un bol de travail plus grand.

L’accessoire presse-agrumes est la différence décisive

Les trois cônes à jus du LPP sont conçus pour les agrumes, et non pour extraire le jus d’une gamme plus large de fruits et légumes comme le ferait un extracteur centrifuge. Il ne s’agit pas non plus d’un bol de blender. La fonction presse-agrumes de l’ensemble exact peut être utile pour les recettes qui demandent du jus de citron, de lime ou d’orange fraîchement pressé, si l’utilisateur souhaite déjà un petit robot avec des disques. Si le pressage des agrumes n’est pas une tâche régulière, l’accessoire à cônes ajoute des pièces à nettoyer et à ranger sans améliorer le hachage courant.

Comparez le LPP au modèle antérieur DFP-3 du Cuisinart si vous hésitez entre des ensembles compacts à alimentation continue. Les deux ont un bol de trois tasses et une goulotte pour trancher et râper à répétition, mais le LPP ajoute un presse-agrumes et trois cônes. Cette fonction supplémentaire peut justifier le montage additionnel si le jus fait partie de votre routine. Pour un petit robot utilisé uniquement pour les herbes, les noix ou les petites quantités de sauce, un hachoir à bol de type Mini-Prep nécessite moins de montages spécialisés. Pour les grosses quantités, aucun de ces appareils à petit bol ne remplace un robot de 10 ou 14-cup tasses.

Limites concernant la pâte et le nettoyage

La page produit exacte du Cuisinart indique que le compact LPP peut pétrir de la pâte à pain, et le livret comprend une méthode pour la pâte à pain ou à pizza. La liste des accessoires comprend une lame métallique de hachage, et non une lame dédiée à la pâte ; ne le choisissez donc pas si vous avez absolument besoin d’une lame séparée pour la pâte. Son petit bol et la quantité modeste de farine autorisée par le manuel en font un outil pour les petites recettes, pas un substitut de batteur sur socle ni un pétrin pour grandes quantités. De même, la formule de la page « de 3 tasse à une capacité illimitée de tranchage et de râpage » concerne le mode avec goulotte, pas le hachage ou la réduction en purée à volonté.

Avant d’envisager un exemplaire d’occasion, vérifiez la présence des pièces de la goulotte, du disque éjecteur, des disques à trancher et à râper, de l’accessoire presse-agrumes et de ses cônes, ainsi que du bol, du couvercle et de la lame. L’absence d’une de ces pièces modifie le principal intérêt de cet ensemble. La photo montre la base blanche, un petit bol muni d’une poignée et l’ensemble d’alimentation ; elle ne prouve pas que tous les accessoires sont dans la boîte. La base doit être traitée séparément des pièces amovibles en contact avec les aliments, et les disques tranchants doivent être rangés avec précaution. Les sources exactes disponibles ne précisent ni plage de réglage du tranchage, ni mesure particulière de l’ouverture de la goulotte, ni programme de vitesse automatique.

Qui devrait envisager le LPP ?

Le LPP peut convenir à une personne qui cherche précisément un ancien modèle associant un bol de préparation compact et un presse-agrumes, et qui utilisera assez souvent le tranchage ou le râpage à alimentation continue pour justifier les pièces supplémentaires. Il convient mal si vos besoins essentiels comprennent un bol plus grand, un blender, l’extraction d’un large éventail de fruits et légumes, une lame dédiée à la pâte ou un nettoyage minimal. Ce modèle ne devrait figurer dans une sélection que si les anciens ensembles sont envisageables ; son statut de produit discontinué ne signifie pas qu’il est actuellement en stock.

Cet avis s’appuie sur la page produit américaine exacte du Cuisinart et le livret LPP associé. Il ne s’agit pas d’un essai personnel et il ne prétend pas évaluer en conditions réelles le volume de jus, le bruit, la vitesse, la texture ou la durabilité. Il ne faut pas répondre à ces questions en transposant les affirmations concernant un robot plus récent ou un presse-agrumes séparé.

Sources principales : Page produit Cuisinart LPP et LPP — livret d’instructions.