Confronto tra due confezioni

Breville Paradice 12 vs. Paradice 16: una griglia o tre?

Parti dall'accessorio che userai, non dal numero indicato sul recipiente

Paradice 12 BFP738 e Paradice 16 BFP838 appartengono all'attuale gamma di robot da cucina di Breville, ma il modello più grande non è semplicemente un recipiente più capiente. Entrambe le confezioni includono ampi tubi di inserimento con più aperture, affettatura regolabile, un disco reversibile per sminuzzare, una lama S-Blade, una lama dedicata per impasti e un kit per tagliare a cubetti con griglia. Le differenze che possono influire sulla scelta sono la capienza del recipiente, la selezione delle griglie per tagliare a cubetti, l'accessorio per patatine fritte, il mini recipiente e alcuni dettagli dei comandi e della conservazione.

BFP738: dodici tazze e cubetti da mezzo pollice

BFP738 è la scelta più mirata se è sufficiente un recipiente da 12-cup e se i cubetti da mezzo pollice (12 mm) bastano per le ricette che prepari più spesso. Il kit Paradice 12 è incluso, non è un'ipotesi basata sul nome del modello. Breville indica un tubo di inserimento 2-in-1 da 2.76 a 5.2 inches, un contenitore integrato per la lama S-Blade standard, il disco per sminuzzare, quello per affettare e la lama per impasti, oltre al kit dedicato per tagliare a cubetti. Le dimensioni pubblicate del corpo sono 8.66 × 11.02 × 16.73 inches, secondo l'ordine larghezza/profondità/altezza. Questo aiuta a pianificare la conservazione, ma serve comunque spazio per usare il coperchio, lo spingitore e il recipiente.

Il kit 12 mm può bastare per tagliare regolarmente a cubetti verdure, ingredienti per insalate o alimenti da preparare in anticipo, ma non soddisfa una richiesta essenziale di 8 mm o 16 mm. La pagina aggiornata esatta non indica un disco per patatine fritte né un mini recipiente inseribile. Non considerare una griglia inclusa come una capacità separata di tagliare a bastoncini per patatine fritte e non dare per scontato che la confezione BFP738 includa gli accessori extra di BFP838. Come per qualsiasi robot da cucina, la capienza in tazze del recipiente non rappresenta il limite massimo per tutte le operazioni; consulta il libretto BFP738-specific per quantità e montaggio sicuro.

BFP838: recipiente più capiente e tre misure di griglia

BFP838 è la scelta meglio documentata se ti serve un recipiente principale da 16-cup o più opzioni per tagliare a cubetti. Il kit incluso comprende griglie 8, 12 e 16 mm, un distributore, un perno con ingranaggi e gli accessori per la pulizia. Aggiunge anche un disco per patatine fritte e un mini recipiente con lama, utile se ti serve lavorare piccole quantità oltre a preparare lotti grandi. Breville indica un tubo di inserimento tre-in-uno fino a 5.5 inches, un timer, due contenitori per riporre gli accessori e un motore a induzione da 1,450 watt. Sono caratteristiche della confezione, non la prova di risultati più rapidi o uniformi rispetto al modello più piccolo.

Il manuale di BFP838 definisce ulteriori limiti, perché le opzioni di griglia aggiuntive non sono adatte a ogni alimento. Vieta di tagliare a cubetti formaggio, carne, patata dolce cruda e ananas o anguria con buccia spessa; la griglia va montata nella sequenza corretta e gli alimenti devono restare sotto il livello massimo indicato. Per gli Stati Uniti e il Canada, il manuale indica che con la lama per impasti si possono lavorare fino a 2 libbre (900 g) di farina per pane o pizza e specifica un periodo di raffreddamento di 30-minute se interviene la protezione da sovraccarico. Gli impasti sodi che rallentano la lama non vanno lavorati per più di un minuto. Questi limiti contano più della capienza nominale di 16-cup.

La pulizia e la conservazione possono fare la differenza

Più accessori significano più componenti singoli. Il manuale di Breville BFP838 raccomanda di lavare a mano abitualmente il recipiente e il coperchio, lavandoli solo occasionalmente nel cestello superiore; il meccanismo con ingranaggi per tagliare a cubetti non va messo in lavastoviglie. Gli spingitori e molte lame e molti dischi possono essere lavati nel cestello superiore. L'indicazione generica sulla lavastoviglie nella pagina del prodotto non sostituisce queste istruzioni specifiche per ciascun componente. La pagina del prodotto BFP738 descrive il recipiente e il coperchio come lavabili in lavastoviglie, ma prima di considerare essenziale lavare tutti i componenti in lavastoviglie, verifica le istruzioni di manutenzione nel libretto esatto BFP738.

La tabella delle dimensioni pubblicata per BFP838 indica 17.7 × 11.3 × 9.2 inches come larghezza/profondità/altezza, una sequenza difficile da conciliare con la macchina assemblata mostrata. Verifica l'orientamento e lo spazio effettivo sul ripiano con l'unità esatta, invece di dare per scontato che entri sotto un mobile basso. L'altezza indicata del corpo di BFP738 è più chiara, ma serve comunque altro spazio per inserire ed estrarre il recipiente. In ogni caso, lo spazio per riporre dischi e griglie fa parte dell'ingombro.

Quale dovrebbe risultare preferibile in base alle tue risposte?

Scegli BFP738 se cerchi un robot da cucina attuale da 12-cup e una sola griglia per cubetti da mezzo pollice, insieme ai comuni accessori per affettare, sminuzzare e preparare impasti, copre le tue esigenze abituali. Scegli BFP838 se i quattro tazze in più, le diverse misure dei cubetti, il disco per patatine fritte, il mini recipiente o il timer risolvono un problema ricorrente. Se ti serve solo tritare ogni tanto e hai poco spazio nei mobili, valuta un robot da cucina più piccolo: sono entrambe confezioni ingombranti da tenere sul piano di lavoro. Se vuoi un secondo recipiente piccolo ma non ti serve tagliare a cubetti, un precedente BFP680 ha una configurazione 12-cup-plus-mini-bowl diversa, mentre l'esatto BFP738 aggiunge il kit per tagliare a cubetti e non indica un mini recipiente.

Per conoscere tutti i compromessi specifici della confezione, leggi la nostra recensione di BFP738 e recensione di BFP838. I documenti ufficiali di Breville sono utili per abbinare un annuncio a un modello preciso: pagina del prodotto BFP738BSS1BNA1 e libretto di istruzioni U.S. di BFP738; pagina del prodotto BFP838BSS1BNA1 e libretto di istruzioni U.S. di BFP838. Quando acquisti una macchina o un accessorio più vecchi, verifica che il manuale e il numero del modello corrispondano; la compatibilità di un accessorio non dimostra che fosse incluso nella confezione originale.