Op deze pagina
Jouw behoeften, dit model
Past het bij je prioriteiten?
Is één verstelbare snijschijf met draaiknop voor jou handiger dan wisselen tussen vaste schijven?
De meegeleverde FP-1400-snijschijf is gemarkeerd van 1 tot 7, met aanduidingen van de fabrikant van 1 mm tot 7 mm. De tweede schijf kan worden omgekeerd voor fijn of middelgrof raspen; de verstelbare snijschijf is een ander onderdeel dan die raspschijf.
Bekijk deze behoefte in de keuzehulp →Wat is de laagste maximale hoeveelheid bloem volgens de handleiding die je nodig hebt voor gistdeeg?
Volgens het exacte boekje kun je met het meegeleverde metalen hak-/meng-/deegmes gistdeeg maken met maximaal vijf kopjes bloem voor alle doeleinden of broodmeel. Vergrendel de aanduwer, begin met de droge ingrediënten en giet de vloeistof er langzaam bij; dit is een maximum, niet voor elk recept een aanbevolen batchgrootte.
Bekijk deze behoefte in de keuzehulp →Heb je voor de specifieke taak die je het vaakst uitvoert een kom van 14-cup nodig?
Volgens de handleiding is 14 kopjes de limiet voor gesneden of geraspt fruit, groenten of kaas, maar voor gehakte producten geldt zes kopjes en voor dunne vloeistoffen 8.5 kopjes. Gebruik de tabel voor de betreffende taak in plaats van de nominale kominhoud als universele batchlimiet te zien.
Bekijk deze behoefte in de keuzehulp →Moet je kleine recept vanaf het begin een aparte tweede kom gebruiken?
Het standaardpakket van de FP-1400 bevat één werkkom van 14-cup. In de handleiding wordt een Core Custom-kom van vier kopjes als apart accessoire vermeld; reken die optie niet mee als meegeleverde reservekom.
Bekijk deze behoefte in de keuzehulp →Bevat dit pakket het snijrooster voor blokjes of een continuetoevoereenheid?
De exacte pakketlijst vermeldt een universeel mes, een verstelbare snijschijf en een omkeerbare raspschijf, maar geen snijrooster voor blokjes of continuetoevoeraccessoire. Dat zijn afzonderlijke functies, geen vanzelfsprekend gevolg van de aanduiding 14-cup.
Bekijk deze behoefte in de keuzehulp →Een grote kom met een echt verstelbare snijschijf
De Cuisinart FP-1400 is de huidige Grey 14-cup-foodprocessor voor huishoudelijk gebruik. Het standaardpakket bevat een Tritan-werkkom met een SealTight Advantage-deksel, een metalen hak-/meng-/deegmes met BladeLock, één omkeerbare fijne/middelgrove raspschijf, een afzonderlijke verstelbare snijschijf, een aandrijfas en een opbergnaaf voor in de kom. De verstelbare schijf is het onderscheidende hulpstuk: de draaiknop en de genummerde markeringen lopen van 1 tot 7, met aanduidingen van 1 mm tot en met 7 mm, zodat je de plakdikte kiest voordat je de schijf plaatst, in plaats van te wisselen tussen snijschijven met een vaste dikte. De raspschijf is een afzonderlijk onderdeel dat omkeerbaar is voor fijn of middelgrof raspen.
Volgens de productpagina houdt de SealTight-afdichting van het deksel soep, sauzen en dressings tijdens het verwerken in de kom. Ook wordt uitgelegd dat BladeLock het universele mes op zijn plaats houdt wanneer je de kom optilt om uit te schenken of uit te schrapen. Cuisinart raadt gebruikers daarnaast aan vloeistoffen langzaam via de toevoerbuis toe te voegen en onder de maximale vulstreep te blijven. Deze ontwerpeigenschappen zijn handig voor emulsies en natte mengsels, maar het zijn beschrijvingen van de fabrikant, geen lektest die voor deze beoordeling is uitgevoerd.
Veertien kopjes zijn niet de limiet voor elke taak
In de gekoppelde handleiding van FP-1400 staat een maximum van 14 kopjes gesneden of geraspt fruit, groenten of kaas. De afzonderlijke maxima zijn zes kopjes voor gehakt fruit of gehakte groenten, 4.5 kopjes voor gehakte kaas, zes kopjes gekookte producten of 2.5 pond fruit/groenten voor puree, 2.5 pond gehakt of gepureerd vlees, vis of zeevruchten en 8.5 kopjes dunne vloeistof. De tabel vermeldt ook vier kopjes cakebeslag, vijf dozijn koekjes en drie kopjes noten voor notenpasta. Deze limieten zijn specifiek voor de taak. Gebruik de aanduiding 14-cup niet als de aanbevolen hoeveelheid voor soep, salsa, deeg of gehakte groenten.
Het metalen mes is geschikt voor hakken, mengen en deeg; volgens de handleiding kun je er gistdeeg mee maken met maximaal vijf kopjes bloem voor alle doeleinden of broodmeel. De aanbeveling is om de kleine aanduwer te vergrendelen voordat je gaat kneden, met droge ingrediënten te beginnen en de vloeistof vervolgens in een langzame, gelijkmatige straal toe te voegen. De hoeveelheid van vijf kopjes is een gepubliceerd maximum, geen voorspelling van hoe elk recept of elke opeenvolgende zware batch zal verlopen. De motor heeft een thermische stroomonderbreker: volgens het boekje kan de foodprocessor stoppen totdat hij is afgekoeld na een ongebruikelijk lange gebruiksduur met dik mengsel of zware opeenvolgende ladingen.
Bediening, pasvorm en schoonmaak
FP-1400 heeft een On-paddle en een gecombineerde Off/Pulse-paddle: de ene laat de machine draaien totdat je hem stopt, de andere werkt alleen zolang je hem ingedrukt houdt. De handleiding adviseert ongeveer pulsen van één seconde als een recept niets anders vermeldt. In tegenstelling tot de afzonderlijke High- en Low-paddles van de FP-110 noemen de pagina en handleiding van de FP-1400 geen afzonderlijke bedieningsknoppen voor hoge en lage snelheid. Boven het paneel bevindt zich een kleine geïntegreerde lichtbalk. Voor de snijschijf is een andere montage nodig dan voor het metalen mes; gebruik de aanduwer en oefen gelijkmatige druk uit bij het werken met de schijf, en steek nooit een hand in de toevoerbuis.
De opgegeven afmetingen zijn 11.13 inches lang, 8.11 breed en 16.63 hoog; houd dus rekening met ruimte in de kast. Op de pagina staat het gewicht als 16.9 zonder vermelding van een eenheid. De pagina en handleiding vermelden geen motorvermogen in watt; in deze beoordeling wordt geen van beide waarden omgerekend of gegist. Alle verwijderbare onderdelen behalve de behuizingsvoet mogen alleen in het bovenste rek van de vaatwasser. Spoel onderdelen kort na gebruik af, pak het scherpe mes en de schijf bij de naaf vast en bewaar ze in de meegeleverde opbergnaaf in de kom, niet op de steel. Veeg de motorvoet schoon; dompel hem niet onder.
Er is één verschil tussen de bronnen dat de moeite waard is om te controleren als aanduwers doorslaggevend zijn. Op de exacte productpagina van Cuisinart staan grote en middelgrote aanduwers, terwijl de gekoppelde handleiding FP-1400 kleine en grote aanduwers noemt en de vervangingsonderdelenpagina voor dit model kleine en grote versies aanbiedt. De beoordeling gebruikt de handleiding en de exacte vervangingsonderdelen als bewijs voor een paar kleine/grote aanduwers, maar beschouwt een middelgrote aanduwer niet als bevestigd. De handleiding vermeldt daarnaast een kleine Core Custom-kom van vier cups, MFP-WB4, als afzonderlijk verkrijgbaar accessoire; die zit niet in de doos van deze 14-cup.
Kies dit model vanwege het instelbereik, niet alleen vanwege de inhoud
FP-1400 is een goede keuze als je de verstelbare snijschijf herhaaldelijk wilt gebruiken, de hogere taaklimieten uit de handleiding nodig hebt of porties wilt kneden met maximaal vijf cups bloem. Vergelijk de FP-110 als een kom van tien cups en twee vaste omkeerbare schijven voor fijn/middelgrof snijden en raspen beter bij je werk passen; volgens de handleiding kan die maximaal 2.5 cups bloem verwerken voor gistdeeg. Wil je herhaaldelijk raspen en het resultaat opvangen in een aparte bak, overweeg dan de FP-9CF, maar bij de continue toevoeropstelling vervangt de opzet de gewone kom en is er geen hak- of deeghakstand. Geen enkel model vervangt een ander als de daadwerkelijke accessoires of taaklimieten niet bij je routine passen.
Op de exacte, actuele Amerikaanse productpagina staan een beperkte garantie van drie jaar en een motorgarantie van vijf jaar. De gekoppelde handleiding 28-page vermeldt een beperkte garantie van drie jaar op het hele apparaat, maar beschrijft de aanvullende motorgarantie niet afzonderlijk. Controleer welke voorwaarden gelden voor de aanbieding van de specifieke verkoper. Dit is een beoordeling op basis van documentatie, geen persoonlijke ervaring of praktijktest. De exacte grijze productafbeelding van Cuisinart toont de kom en voet, maar bewijst niet wat er in de verpakking zit; de fabrikant maakt niet bekend of het om een foto, compositie of rendering gaat. Er worden geen onafhankelijke claims gedaan over geluidsniveau, gelijkmatigheid van snijresultaten, motorvermogen, duurzaamheid of daadwerkelijke opbrengst.
Belangrijke gegevens in één oogopslag
| Nominale capaciteit van de werkkom | 14 kopjes |
|---|---|
| Extra grote vulbuis vermeld | Nee |
| Blokjessnijset inbegrepen | Nee |
| Frietschijf inbegrepen | Nee |
| Deegmes inbegrepen | Nee |
| Koelkastdeksel inbegrepen | Nee |
Meer specificaties en gegevens over de opstelling
| Garde als accessoire inbegrepen | Nee |
|---|---|
| Fijn/dun en middelgrof raspen inbegrepen | Ja |
| Set schijven voor dun, middeldik en dik snijden inbegrepen | Nee |
| Speciale schijf voor dikke plakken inbegrepen | Nee |
| Gepubliceerde hoogte van het apparaat | 16.63 in |
| Huishoudelijke netvoeding | Apparaat voor huishoudelijk gebruik met snoer; ontworpen voor stopcontacten van 120 V |
| Druppelreservoir inbegrepen | Nee |
| Extra werkkom bevestigd | Nee |
| Verstelbare snijschijf inbegrepen | Ja |
| Middelgrove raspplaat inbegrepen | Ja |
| Afneembare onderdelen vaatwasserbestendig | Ja |
| Opzetstuk voor continue invoer inbegrepen | Nee |
| Afzonderlijke Grind-functie gedocumenteerd | Nee |
| Snij-/raspschijf inbegrepen | Ja |
| Afneembare onderdelen vaatwasserbestendig in het bovenste rek | Ja |
| Gepubliceerde breedte | 8.11 in |
| Gepubliceerd gewicht | 16.9 lb |
| Looptijd van de beperkte garantie | 3 jaar |
Volg de instructies voor het exacte model voor gebruikslimieten, meegeleverde uitrusting en versieverschillen.
Bronnen voor deze beoordeling
Kies een set hulpmiddelen voor je gebruikelijke voorbereidingen.
Vergelijk de exacte hulpmiddelen en limieten uit de handleiding: Cuisinart Mini-Prep Plus DLC-2A en DLC-4CHB, CCH-3, ECH-4SV en MCH-4 Chop/Grind-batches; taken met de Hamilton Beach 70450-kom en omkeerbare schijf; de in de handleiding beschreven smoothiemethode op basis van de kom en snijschijf van de 70510; kommen van FP-5 en FP-7; de opstelling met continue invoer van de FP-9CF; KitchenAid-hakmachines; en grotere foodprocessors. De Hamilton Beach 70585 heeft een 14-cup-kom, een in elkaar passende hak-/pureerkom 4-cup, een deegmes voor maximaal 4 cups bloem en onderdelen die geschikt zijn voor het bovenste rek; vergelijk de afzonderlijke taaklimieten voordat je grote batches bereidt. Vergelijk voor een kom van 10-cup met een dekselbediende schraper de Hamilton Beach 70730J; de schraper is alleen geschikt voor meswerk en de handleiding sluit deeg kneden, ijs crushen en malen uit. De Hamilton Beach 70723G heeft een 10-cup Stack & Snap-pakket met een limiet van twee minuten voor aaneengesloten motorbedrijf volgens de handleiding; het heeft geen deegmes of schraper. De Hamilton Beach 70740G heeft een kom van acht cups met een omkeerbare schijf; de handleiding stelt limieten voor batches groente en kaas die onder de genoemde kominhoud liggen, en sluit deeg, ijs crushen en droog malen uit. De witte 70733 heeft volgens de productpagina een 10-cup-schraperpakket, maar de gekoppelde handleiding vermeldt 70730/70731; pas de gebruikslimieten daarvan niet op dit model toe. Vergelijk dit model alleen op basis van de hulpmiddelen die exact op de productpagina staan; geschiktheid voor het bovenste rek, compatibiliteit van schraper en schijf en taaklimieten blijven onbekend. Breville biedt twee opties met een kom van negen cups: de Sous Chef 9 BFP610 heeft een verstelbare snijschijf en deegmes, maar geen standaard snijrooster voor blokjes; de Paradice 9 BFP638 bevat een snijset voor blokjes van een halve inch. Vergelijk de <a href="/learn/breville-sous-chef-9-vs-paradice-9/">twee Breville-pakketten met een kom van negen cups</a> op basis van de hulpmiddelenlijst, het onderhoud volgens de handleiding en de vermelde hoogte van de behuizing. Vergelijk de huidige Paradice 12 BFP738 en Paradice 16 BFP838 van Breville op basis van hun verschillende komgroottes, snijroosters voor blokjes, meegeleverde minikom en frietschijf in de <a href="/learn/breville-paradice-12-vs-16/">Paradice-gids 12-versus-16</a>. Vergelijk de BFP800 Pro, BFP810 en BFP820 Peel & Dice op basis van hun afzonderlijke pakketten in de <a href="/learn/breville-sous-chef-16-bfp800-810-820/">gids over de Sous Chef-familie 16</a>: de meegeleverde snijrooster-, schil- en minikomdetails maken verschil. De Ninja TotalCrush IQ801BK is een hybride apparaat met drie houders: één 8-cup-foodprocessor-kom, een aparte 72-ounce-kan en een aparte 24-ounce-beker; vergelijk de hak- en deegbereidingshulpmiddelen met de snij-, rasp-, ribbel- en blokjessnijsets van CrushBOSS. Ook de pakketopties van Braun EasyPrep verschillen: FP3101BK vermeldt één vaste omkeerbare snij-/raspschijf van 4 mm; FP3211SI vermeldt vaste schijven van 2 mm en 4 mm, plus een deeggereedschap; CH3012BK is de kleine hakmolen met een vermeld accessoire voor mayonaise en een afzonderlijk vermelde werkcapaciteit van 0.5 L. De Vitamix SmartPrep-systemen combineren een Ascent-blender met een afzonderlijk SELF-DETECT-foodprocessoropzetstuk: X2 heeft drie blenderprogramma's, X4 specificeert julienne- en groentestickschijven en X5 vermeldt tien blenderprogramma's, maar de standaard foodprocessorschijven. De Deluxe-uitvoering van X5 voegt een set met blenderbeker en -kom toe, geen tweede foodprocessorkom. De handleiding van het opzetstuk stelt een limiet van 12 cups voor droge ingrediënten, 8 voor natte ingrediënten en drie minuten voor aaneengesloten gebruik. Oster heeft in SAP 2197995 een witte blender van zes cups en een foodprocessoropzetstuk van drie cups; vergelijk dat formaat met de hakmolen met glazen kan 6878 en de foodprocessor met kom van tien cups 2142993 in de pakkettengids Oster. Proctor Silex heeft twee oudere formaten die het onderscheiden waard zijn: de 72706 is een mini-foodprocessor van drie cups met een deksel met oliedispenser en een aanpassingsfunctie voor kleine hoeveelheden; de 70810 is een Quick Clean-model van negen cups met een omkeerbare snij-/raspschijf. Op beide exacte productpagina's staat dat de producten niet langer verkrijgbaar zijn; hun handleidingen bieden geen onderbouwing voor alle taken die een grotere kom zou kunnen suggereren.