Hamilton Beach 10-Cup Spiralizing Food Processor (70735)-review

Een spiraalsnij-foodprocessor met een doelgerichte set hulpmiddelen

De Hamilton Beach 70735 combineert een werkkom van 10-cup kopjes met een hak-/mengmes, een omkeerbare snij-/raspschijf, een spiraalmes en een lintmes. De belangrijkste reden om deze te kiezen is de aparte spiraalsnijplaat met twee snijmessen voor lange groenteslierten of bredere linten. Op de exacte Amerikaanse productpagina staan de geborsteld zilverkleurige 70735, een motor van 450-watt, twee snelheden plus pulseren, een vulopening van 2.5 inch en een kom met schenktuit. Dat is een specifiekere set dan die van een standaard 10-cup-foodprocessor, maar geen allround apparaat voor deeg.

Wat de spiraalsnijder van u vraagt

Volgens de handleiding vormen de spiraalplaat en het mes een aparte opstelling: plaats de plaat in de kom, bevestig het spiraalmes of het lintmes, vergrendel het deksel en voer steeds één stuk tegelijk in. Laat geen ander verwerkingshulpstuk op zijn plaats zitten. Oefen lichte, gelijkmatige druk uit en laat de motor het werk doen; harder duwen verbetert de snede niet. Een kort eindstukje blijft aan de aanduwer zitten en vastzittende pulp kan betekenen dat u moet stoppen om het mes schoon te maken voordat u verdergaat. De handleiding raadt stevige groenten of fruit aan die ongeveer even groot zijn als de vulopening. Zaden kunnen blijven haken en de snede onderbreken, terwijl symmetrische groenten zoals courgette of komkommer gelijkmatiger linten opleveren. Anders gezegd: dit is een handig hulpmiddel voor groentebereiding als u geschikte ingrediënten wilt kiezen en ze stuk voor stuk wilt verwerken — geen vulopening waardoor u een heel recept onbeheerd kunt laten verwerken.

Lange slierten moeten soms op serveerlengte worden gesneden. De handleiding stelt ook voor groenteslierten met keukenpapier te drogen of te blancheren, zodat ze een saus niet verdunnen. Deze kleine afwerkingsstappen zijn belangrijk: het hulpstuk maakt een bepaalde vorm, maar garandeert niet dat een natte groente zich gedraagt als gedroogde pasta.

De inhoud van tien kopjes is niet de maximumhoeveelheid voor elke taak

De opgegeven kominhoud is handig om de schaal van de foodprocessor te vergelijken, maar de gekoppelde gebruiks- en onderhoudstabel vermeldt voor verschillende klussen met het hak-/mengmes lagere maxima: twee tot drie kopjes in blokjes gesneden fruit of groenten, 0.7 pond in blokjes gesneden vlees, vijf ounce Parmezaanse of Romano-kaas en acht ounce Cheddar, Jack of mozzarella. Voor crackers geldt een maximum van 10-cup; de handleiding merkt op dat crackers de kom en het deksel tot aan de vulopening kunnen vullen. Die hoeveelheid droge crackers betekent niet dat u 10-cup aan soep of groenten kunt verwerken. Voor de omkeerbare schijf geldt de MAX-lijn van de kom als limiet; de handleiding vermeldt geen vaste snijdikte.

Voor gewoon hakwerk adviseert Hamilton Beach stukjes van ongeveer dezelfde grootte, circa één inch, en korte pulsen zodat u het resultaat kunt controleren. Met de draaiknop voor twee snelheden kunt u voor andere beschreven bewerkingen ook continu op een van beide snelheden werken, maar de handleiding geeft geen maximale ononderbroken inschakeltijd. Na langdurig continu gebruik moet het apparaat ongeveer vier minuten rusten. Als een specifiek opgegeven gebruiksduur essentieel is, moet het ontbreken van die limiet onbekend blijven en niet worden afgeleid uit het label 450-watt.

Waarvoor u dit pakket niet moet gebruiken

In de handleiding van de 70735 staat uitdrukkelijk dat u er geen deeg mee mag kneden, ijs mee mag vermalen, graan, koffie of specerijen mee mag malen of bevroren vlees mee mag snijden. Ook wordt gewaarschuwd dat zetmeelrijke groenten zoals aardappelen kleverig kunnen worden als u ze pureert. Het pakket is dus geschikt voor iemand die regelmatig groenteslierten of -linten maakt en daarnaast gewone hoeveelheden wil hakken, snijden of raspen — niet voor iemand die één foodprocessor zoekt voor brooddeeg en elke speciale taak. Is een speciaal deeghulpstuk essentieel, vergelijk dan de 70815 of de Hamilton Beach 70727G; de meegeleverde hulpmiddelen en handleiding daarvan verschillen van die van de 70735, en bij de 70727G zit deze spiraalsnijder niet.

Schoonmaken en de vergelijking die de keuze verandert

Volgens de handleiding mogen de afneembare onderdelen in de vaatwasser, maar alleen in het bovenste rek; de SANI-instelling wordt afgeraden. De basis, bedieningselementen en het snoer moeten worden afgenomen, niet ondergedompeld. Schakel het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact voordat u het schoonmaakt of het scherpe spiraalmes of de schijf verwisselt. Omdat er volgens de handleiding maar één hulpmiddel tegelijk mag worden gebruikt, moet u rekening houden met een andere opstelling voor spiraalsnijden dan voor gewoon hakwerk, in plaats van meerdere messen gemonteerd te laten.

Vergeleken met de 12-cup 70815 heeft de 70735 een kleinere kominhoud en een eenvoudiger vermelde verzameling verwerkingshulpmiddelen. De 70815 voegt een apart deeghulpstuk, een in zes standen verstelbare snijschijf, een fijn/grof-raspschijf en een opbergetui toe; in de handleiding loopt de aanduiding van de verstelbare schijf van 1 tot 6 mm. Beide zijn 450-watt-spiraalsnijprocessors met twee snelheden en pulseren, en voor beide zijn geschikte stevige groenten nodig, die u stuk voor stuk invoert; ook moet u de spiraalconstructie schoonmaken. Een 3-inch-invoeropening op de 70815 is geen doorvoerhulpstuk; de term beschrijft de vulopening, niet een alternatieve opstelling voor snijden of raspen. Als de spiraalsnijder doorslaggevend is en de schaal van de 10-cup bij uw werk past, voorkomt de 70735 dat u een groter pakket kiest met mogelijkheden die u niet nodig hebt. Als u het deeghulpstuk, opbergetui of de verstelbare snijschijf echt gaat gebruiken, is de 70815 de veelzijdigere exacte uitvoering. Als u alleen een grote standaardkom nodig hebt, biedt de 70725AG een inhoud van 12 kopjes, maar heeft hij geen spiraalsnijder en verbiedt de handleiding het kneden van deeg.

Wie moet de 70735 overwegen?

Overweeg deze foodprocessor voor huishoudelijke voedselbereiding waarbij u regelmatig stevige groenten in slierten of linten snijdt en ook baat hebt bij een standaardkom. De twee spiraalmessen maken twee verschillende vormen; het S-mes en de omkeerbare schijf maken hem daarnaast nuttig tussen de spiraalsnijbeurten door. Hij past minder goed als u beslist gistdeeg wilt kneden, een gedocumenteerde deegcapaciteit, een kom van 12-cup kopjes, een verstelbare snijdikte of een alternatieve doorvoeropstelling nodig hebt. De exacte handleiding geeft praktische grenzen, maar belooft niet dat elk formaat groente gelijkmatig in spiralen wordt gesneden. De website van de fabrikant bood het model tijdens deze review te koop aan, maar dat betekent niet dat het nu verkrijgbaar is.