Breville Sous Chef 12 Food Processor BFP660 recenzja

Wycofana z produkcji misa pełnowymiarowa z trzema rozmiarami podajnika

Malakser Breville Sous Chef 12 BFP660 to wycofany z produkcji model amerykański, którego pełny kod detaliczny to BFP660SILUSC, w kolorze Silver. Dawna amerykańska strona produktu Breville wskazuje ten SKU, oznacza go jako wycofany z produkcji i podaje pojemność głównej misy: 12 filiżanek. Sam kod modelu nie wystarcza, by zidentyfikować urządzenie sprzedawane poza USA; Breville stosuje BFP660 w przypadku produktów różniących się regionalnie, dlatego przy porównywaniu ofert używanych urządzeń lub końcówek serii sprawdź etykietę urządzenia, napięcie i dołączone części. Ta ocena dotyczy amerykańskiego SKU i bezpośrednio podlinkowanej amerykańskiej instrukcji obsługi, a nie podobnie numerowanego modelu Kitchen Wizz sprzedawanego na innych rynkach.

Wartość 12-cup nie oznacza, że każdą porcję można przygotować w takiej ilości. Instrukcja BFP660 podaje limit 12 filiżanek dla suchych składników i 8½ filiżanki dla gęstych płynów, a dla poszczególnych zadań określa niższe limity. Na przykład w niektórych przypadkach przewodnik zaleca porcje do sześciu filiżanek siekanych produktów, a przy przygotowywaniu masła orzechowego — do 4½ filiżanki łuskanych orzechów. Te limity dla konkretnych zadań są bardziej przydatne niż traktowanie głównej wartości pojemności misy jako ilości każdego przepisu, którą można przetworzyć jednorazowo.

Trzy opcje podawania i praktyczny zestaw tarcz

Dokładny zestaw obejmuje mikrozębkowane ostrze S-Blade, regulowaną pokrętłem tarczę do krojenia w plastry, dwustronną tarczę do drobnego lub grubego ścierania, ostrze do ciasta i trzpień. Instrukcja opisuje ustawienia tarczy do krojenia w plastry 24 w zakresie od 0.3 do 8.0 mm. Oznacza to jedno regulowane narzędzie do krojenia w plastry zamiast osobnego zestawu tarcz o stałej grubości. Tarcza do ścierania to inne narzędzie: wystarczy ją odwrócić, by uzyskać drobniejsze lub grubsze ścieranie. Trzyczęściowy popychacz pasuje do 5-inch-wide dużego podajnika, średniego podajnika o szerokości 2¾ cala i małego o szerokości 1½ cala. Węższy kanał przydaje się do długich, wąskich marchewek lub ogórków, które mogłyby się obracać lub przechylać w szerokim otworze; instrukcja zaleca dobierać rozmiar podajnika do składnika zamiast na siłę wkładać produkty przez największy otwór.

Wymieniony amerykański zestaw jest prostszy niż model BFP680 Sous Chef 12 Plus. BFP660 ma jedną misę 12-cup, a na liście wyposażenia nie ma zagnieżdżanej małej misy, kasety do przechowywania, zestawu do krojenia w kostkę, tarczy do frytek ani trzepaczki. Brak tych elementów wyróżnia zawartość zestawu; nie oznacza to, że Breville nigdy nie oferowała osobno kompatybilnych części. Jeśli zależy Ci na drugiej, małej misie, porównaj recenzję BFP680: w jej amerykańskim zestawie wyraźnie wymieniono małą misę o pojemności 2½ filiżanki i dedykowane małe ostrze. Jeśli niezbędne jest krojenie w kostkę lub frytek, szukaj zestawu, którego dokładna lista zawiera dane narzędzie; ani BFP660, ani BFP680 nie jest zestawem do krojenia w kostkę.

Co można zaplanować na podstawie instrukcji

Do ciasta chlebowego lub na pizzę instrukcja Breville zaleca dołączone ostrze do ciasta i określa maksymalną ilość mąki na pięć filiżanek (700 g). Zaleca pracę w odstępach i przetwarzanie składników do uzyskania miękkiej, elastycznej kuli; przy powtarzaniu cykli każe pozostawić podstawę do ostygnięcia na dłuższy czas. Osobno ostrzega, że sztywne masy, takie jak ciasto, mogą spowolnić ostrze i w takiej sytuacji nie należy ich przetwarzać dłużej niż przez minutę. To ograniczenie dotyczące obsługi, a nie twierdzenie, że każde zwykłe zadanie trzeba zakończyć dokładnie po minucie, ani wynik testu wydajności.

Ta sama instrukcja zabrania używania gorących lub wrzących płynów i nakazuje nie napełniać misy powyżej oznaczonego limitu. W razie przeciążenia zaleca odłączyć urządzenie od zasilania i odczekać około 20–30 minut, aż ostygnie, zanim wznowi się pracę. Wartość mocy 1,000 watów pochodzi ze strony produktu Breville; na tabliczce znamionowej w instrukcji osobno podano 120 V, 60 Hz i 7.5 A. Wartości producenta przytoczono w podanej przez niego formie, bez przeliczania ani wyciągania wniosków o wydajności. Breville wymienia roczną gwarancję na produkt i osobną dziesięcioletnią gwarancję na silnik; dłuższa gwarancja na silnik nie obejmuje całego urządzenia i nie należy zakładać, że przechodzi na kolejnego właściciela używanego sprzętu.

Miejsce na blacie, czyszczenie i dopasowanie zakupu

Breville podaje wymiary korpusu: 7.5 × 8.5 × 17 cali (szerokość, głębokość, wysokość) oraz wagę 15.9 funtów. W porównaniu z wymiarami podstawy BFP680, wynoszącymi 8.5 × 15.5 × 16.5 cali, urządzenie jest stosunkowo wąskie i lekkie, ale wyższe jest BFP660. Zmierz miejsce na cały korpus 17-inch oraz przestrzeń potrzebną do zakładania i zdejmowania pokrywy i popychacza; podana wysokość nie uwzględnia przestrzeni roboczej. Podstawa z tworzywa sztucznego o wysokiej udarności to kolejna rzeczywista różnica względem podstawy z odlewanego ciśnieniowo metalu w modelu Plus.

Czyszczenie wymaga więcej pracy ręcznej niż w przypadku zestawu w pełni przystosowanego do mycia w zmywarce. Instrukcja pozwala myć akcesoria w zmywarce, ale zaleca ręczne mycie misy i pokrywy; nie zaleca regularnego mycia w zmywarce całego zestawu roboczego. Radzi również chwytać ostre tarcze i ostrza za piasty oraz bezpiecznie je przechowywać. Blokada bezpieczeństwa wymaga prawidłowego założenia misy, pokrywy i dużego popychacza, aby silnik mógł się uruchomić. Wyjmowany zestaw narzędzi może ułatwić przygotowania, ale nadal trzeba umyć i schować kilka części.

Rozważ BFP660, jeśli do Twoich zadań wystarczą jedna misa pełnowymiarowa, regulowane krojenie w plastry, drobne i grube ścieranie oraz osobne ostrze do ciasta, a wycofane z produkcji, starsze urządzenie Ci odpowiada. To nieodpowiedni wybór dla osoby, która potrzebuje mniejszej misy o pojemności 2½ filiżanki, dołączonego zestawu do krojenia w kostkę, tarczy do frytek lub możliwości regularnego mycia w zmywarce każdej wyjmowanej części. Obecny BFP710 to nowsza propozycja do porównania z 12-cup, natomiast BFP680 zachowuje format z misą dużego rozmiaru, ale dodaje małą misę, kasetę do przechowywania i metalową podstawę. Przed wyborem porównaj strony obu dokładnych modeli; nie wybieraj żadnego z tych trzech wyłącznie na podstawie pojemności. Zobacz należącą do Breville amerykańską stronę produktu BFP660 oraz jej instrukcję obsługi BFP660 zawierające informacje o konkretnym SKU, zestawie i sposobie użytkowania.