Breville Sous Chef 12 Food Processor BFP710 recenzja

Misa 12-cup do większych codziennych przygotowań

Breville Sous Chef 12 BFP710 to przewodowy robot kuchenny pełnowymiarowych rozmiarów z jedną misą roboczą o pojemności znamionowej 12-cup. Dokładny zestaw U.S. Brushed Stainless Steel, SKU BFP710BSS1BNA1, zawiera tę misę, szeroki dwuczęściowy podajnik, regulowaną tarczę do krojenia w plastry, dwustronną tarczę do rozdrabniania, ostrze S-Blade oraz osobne ostrze do ciasta. To rozsądny kandydat na krótką listę, gdy misa o pojemności dziewięciu filiżanek wydaje się za mała, a korzystasz z kilku sposobów krojenia; pojemności misy nie należy jednak traktować jako obietnicy, że każdy przepis lub każdą porcję składników da się za jednym razem przetworzyć w tej ilości.

Najbardziej praktyczna różnica względem mniejszego Sous Chef 9 BFP610 marki Breville dotyczy rozmiaru: model BFP710 ma pojemność znamionową 12 filiżanek zamiast dziewięciu, a szeroki podajnik ma zakres od 2.76 do 5.2 inches. Może to ograniczyć potrzebę wstępnego krojenia, ale instrukcja nadal zaleca dobranie podajnika do produktu, używanie popychacza i przestrzeganie oznaczonej linii napełnienia. Długie, wąskie produkty mogą przechylać się w szerokim otworze, więc mały podajnik nadal jest przydatny, a nie tylko ozdobny. Jeśli pojemność 9-cup mniejszego urządzenia już odpowiada przygotowywanym przez Ciebie porcjom, porównaj recenzję BFP610 zanim zrezygnujesz z miejsca na blacie lub w szafce.

Przydatny zestaw narzędzi, ale bez dołączonej kratki do krojenia w kostkę

Regulowana tarcza do krojenia w plastry w modelu BFP710 ma w instrukcji oznaczenia od około 0.3 do 8.0 mm, więc jedna tarcza pozwala kroić zarówno bardzo cienkie, jak i znacznie grubsze plastry. Dwustronna tarcza do rozdrabniania ma stronę drobną i grubą; nie jest to osobny zestaw trzech tarcz o różnej grubości. Ostrze S-Blade służy do siekania i mieszania, a ostrze do ciasta to dedykowane narzędzie do przygotowywania ciasta na chleb i pizzę, zgodnie z opisem w instrukcji. Pojemnik wewnątrz misy mieści wymienione akcesoria i pozwala przechowywać je razem, choć przy wyjmowaniu, myciu i odkładaniu ostrzy oraz tarcz nadal trzeba zachować ostrożność.

Nie kupuj modelu 12-cup Breville z założeniem, że automatycznie zawiera wszystkie akcesoria do krojenia. Na stronie dokładnego produktu BFP710 i w bezpośrednio powiązanej z nią instrukcji wymieniono ostrze S-Blade, regulowaną tarczę do krojenia w plastry, dwustronną tarczę do rozdrabniania, ostrze do ciasta, wrzeciono i pojemnik. Nie wymieniono tam kratki do krojenia w kostkę, tarczy do frytek, trzepaczki ani drugiej małej misy. Jeśli krojenie warzyw w kostkę jest ważną częścią Twojego gotowania, dziewięciofiliżankowy Paradice 9 BFP638 to dostępny w tym katalogu pobliski zestaw Breville, który zawiera zestaw do krojenia w kostkę; oferuje mniejszą pojemność w zamian za inny komplet narzędzi. Jeśli możesz później dokupić osobne akcesorium, sprawdź zgodność i zawartość zestawu dla dokładnego modelu, zamiast polegać na ogólnym opisie całej rodziny produktów.

Zmierz dostępne miejsce i uwzględnij planowane prace

Breville podaje wymiary korpusu modelu BFP710: 8.66 inches szerokości, 11.02 inches głębokości i 16.73 inches wysokości, oraz wagę wynoszącą 20.3 funtów. To większe i cięższe urządzenie nablatowe niż BFP610, a wysokość ma znaczenie, jeśli podstawa ma być przechowywana pod szafką. Wymiary korpusu nie oznaczają potrzebnej przestrzeni roboczej: zostaw miejsce na zamocowanie pokrywy oraz obsługę wysokiego podajnika i popychacza. Szeroki otwór podający to udogodnienie, a nie zachęta do przepychania przez niego całych produktów na siłę.

Instrukcja podaje konkretny limit dla ciasta: do 25 uncji (700 g) mąki z 15 uncjami płynnymi (420 g) wody. Informuje też, że ostrze S-Blade nie powinno pracować dłużej niż minutę bez przerwy, i ostrzega, że gęste masy, takie jak ciasto, mogą spowalniać ostrze; traktuj to jako granicę bezpiecznej obsługi, a nie obietnicę wydajności. Instrukcja zabrania kruszenia lodu w misie oraz przetwarzania gorących lub wrzących płynów. Osobno zaleca odłączenie urządzenia od zasilania i odczekanie 30-minute na ostygnięcie, jeśli zadziała zabezpieczenie przeciążeniowe. To procedura po zadziałaniu zabezpieczenia, a nie standardowy harmonogram pracy i odpoczynku.

Warto zwrócić uwagę na rozbieżność w specyfikacji: amerykańska strona produktu podaje 12 amperów i 1440 watów, podczas gdy panel znamionowy w bezpośrednio powiązanej instrukcji BFP710 podaje 120 V, 60 Hz i 1650 W. Ta ocena nie rozstrzyga, która wartość mocy jest właściwa, ani nie wykorzystuje jej do przewidywania prędkości, trwałości czy tekstury żywności. Breville podaje dwuletnią gwarancję na produkt oraz odrębną ograniczoną gwarancję na silnik 30-year; dłuższy okres nie oznacza, że gwarancja obejmuje całe urządzenie.

Czyszczenie i dla kogo będzie to dobry wybór

Strona produktu ogólnie określa misę i pokrywę jako nadające się do mycia w zmywarce, ale bardziej szczegółowa instrukcja zaleca mycie ręczne i dopuszcza jedynie sporadyczne mycie na górnej półce zmywarki, ponieważ regularny kontakt z gorącą wodą, detergentem i ciśnieniem może skrócić trwałość plastikowych elementów i części blokady. Instrukcja dopuszcza mycie ostrzy, wrzeciona i tarcz na górnej półce. Jeśli Twoim niezbędnym wymaganiem jest regularne mycie w zmywarce wszystkich wyjmowanych części roboczych, nie ma potwierdzenia, że ten zestaw to umożliwia. Instrukcja wymaga też, by misa, pokrywa i duży popychacz były na miejscu, aby zadziałała blokada bezpieczeństwa; wyjęcie dużego popychacza zatrzymuje silnik.

Wybierz BFP710, jeśli będziesz dostatecznie często korzystać z misy 12-cup, regulowanego krojenia w plastry, drobnego i grubego rozdrabniania oraz dedykowanego ostrza do ciasta, by uzasadnić jego wysokość i miejsce potrzebne do przechowywania akcesoriów. To mniej oczywisty wybór, jeśli zależy Ci na dołączonym zestawie do krojenia w kostkę, drugiej małej misie, krojeniu frytek lub łatwym myciu całego zestawu roboczego w zmywarce. Jeśli krojenie w kostkę jest ważniejsze niż pojemność, porównaj dokładny model 9-cup BFP638; jeśli jego mniejsza misa i niższa podana wysokość odpowiadają Twoim potrzebom, sprawdź 9-cup BFP610. To ocena oparta na stronie BFP710BSS1BNA1 i instrukcji dla konkretnego modelu, a nie relacja użytkownika ani niezależny test wydajności. Zobacz stronę marki Breville stronę produktu BFP710 i instrukcję obsługi BFP710 aby zapoznać się z zawartością zestawu i zasadami bezpieczeństwa.