Recension av Cuisinart 9-Cup Continuous Feed Food Processor

En skål på nio koppar med ett extra sätt att skiva och riva

Cuisinart FP-9CF är en sladdansluten matberedare på nio koppar vars utmärkande extra tillbehör är en medföljande enhet för kontinuerlig matning. Den aktuella amerikanska produktsidan för den vita FP-9CF från Cuisinart anger en vanlig löstagbar skål, lock med små och medelstora påmatare, en universalkniv för hackning/blandning/deg, två vändbara skivnings- och rivningsskivor, en skaftadapter och en förvaringsdel inuti skålen. Förpackningen innehåller även ett separat matartillbehör med egen arbetskål, skaft och spridarskiva. Den utgångna produktsidan för den svarta FP-9CFBK anger samma verktyg och mått, men den färgvarianten tas med här för att identifiera ett äldre paket, inte som en aktuell köprekommendation.

Tillbehöret ändrar hur återkommande skivning eller rivning samlas upp. Vid vanlig användning samlas maten i skålen på nio koppar. Vid kontinuerlig matning byter du ut skålen mot tillbehöret; dess spridarskiva skickar skivorna genom en sidränna ner i ett kärl. Bruksanvisningen säger att du kan byta ett fullt kärl och fortsätta, men mängden som kan samlas upp begränsas av kärlet. Raka uppsamlingskärl som är under sex tum höga fungerar bäst.

Håll de två uppställningarna åtskilda

Enheten för kontinuerlig matning ersätter standardskålen; de används inte samtidigt. Broschyren anger ett separat skaft, en spridare och en vändbar skiva för den uppställningen. Den används enbart för skivning och rivning; hackning, puréning, blandning och deg görs i den vanliga skålen med universalkniven. Om du mest hackar lök eller blandar små satser innebär tillbehöret fler delar att förvara och rengöra utan att förbättra de arbetsuppgifterna.

Den exakta produktsidan för FP-9CF anger separata fina och medelgrova vändbara skivnings-/rivningsskivor. Varje skiva har en sida för skivning och en för rivning. Det är ett val mellan grader, inte en justerbar skivare eller en skiva med tre tjocklekar; inget skärmått i millimeter anges. Vid kontinuerlig matning ska du skära av en plan ände på råvaran, lägga den löst i röret och använda påmataren med jämnt tryck. Små bitar kan bli kvar på skivan.

Kapaciteten varierar beroende på arbetsuppgift

Den vanliga skålen rymmer nio koppar, men bruksanvisningens tabell över arbetsuppgifter är mer användbar när du planerar en sats. Den rekommenderar upp till åtta koppar skivade eller rivna råvaror eller ost, fem koppar hackad frukt eller hackade grönsaker, 3½ koppar tillagad frukt eller grönsaker före puréning eller 2¼ koppar puré, 2½ koppar hackad ost, ett pund rått kött, fisk eller skaldjur samt fem koppar tunnflytande vätska. Det här är rekommendationer för standardskålen, inte utbytbara mängder; matarrännan använder ett separat uppsamlingskärl och ingen kapacitet i koppar anges för det.

För deg innehåller paketet en universalkniv, inte en separat särskild degkniv. Bruksanvisningen beskriver hur jästdeg kan göras med den kniven men säger att man inte ska använda mer än två koppar mjöl. Bruksanvisningen anger låg hastighet för deg, smet och emulsioner, hög hastighet för det mesta av hackningen och skivningen/rivningen samt Pulse/Off för korta pulser. Om du behöver en särskild degkniv uppfyller FP-9CF inte det kravet, trots att bruksanvisningen stöder användning för mindre degsatser.

Bänkutrymme, rengöring och skötsel

Cuisinart anger måtten för höljet till 7.5 inches långt, 9 inches brett och 15 inches högt; i specifikationsrutan anges vikten som 7.9 utan att någon enhet anges där. Mät utrymmet för locket och påmataren såväl som för själva höljet. Den alternativa uppställningen kräver plats för ett stadigt kärl under rännan. Bruksanvisningen avråder från användning under ett väggskåp eller inuti ett apparatskåp.

Efter ett arbetspass får du räkna med att diska skålen, locket, matarna, bladet eller skivorna, delarna till förvaringsnavet och – om de används – den separata matningsskålen och utkastaren. Cuisinart anger att löstagbara delar utom basen endast får placeras i diskmaskinens översta korg; torka av höljet. Skölj genast; dra ur kontakten före rengöring eller byte av verktyg och förvara vassa delar i det medföljande navet. Garantin för hela apparaten är tre år. Manualen anger ett 120-volt-uttag; motorns wattal anges inte.

Vem bör välja FP-9CF?

Ha med den på listan om du ofta växlar mellan vanlig tillredning i skålen och större omgångar skivning eller rivning, och är beredd att montera en annan uppsättning och ställa fram ett uppsamlingskärl för att hålla skivningen igång. Om du ofta gör kålsallad, river ost eller förbereder grönsaker för flera måltider kan det arbetssättet vara användbarare än ett specialverktyg. En mindre skål kan vara bättre för enklare hackning; jämför Cuisinart FP-7 eller FP-5. FP-7 har en skål på sju koppar och två separata vändbara skivor, men saknar medföljande tillbehör för kontinuerlig matning; FP-5 är mindre och har en fin/medelgrov rivskiva i stället för separata skivningsskivor.

Om tärning i rutnät, en särskild pommes frites-skiva, visp, separat kylskåpslock eller särskilt degblad är viktigt ingår det inte i det här paketet. Liknande skålstorlek innebär inte att verktygen är likvärdiga. FP-9CF uppfyller sökverktygets val för kontinuerlig matning; valen för tärning, pommes frites-skärning och knådning med särskilt blad utesluter den. Uppgiften nio koppar gäller standardskålen, med förbehåll för begränsningar för olika uppgifter.

Det här är en dokumentbaserad bedömning utifrån Cuisinarts exakta amerikanska sida för modellen FP-9CF, det länkade häftet för serien FP-9CF, den exakta sidan för den utgångna modellen FP-9CFBK och en modellspecifik reservdelslista – inte ett praktiskt test. Tillverkaren uppger inte om den arkiverade vita produktbilden är ett fotografi, en sammansatt bild eller en rendering; den visar den exakta vita modellen i utförandet med kontinuerlig matning, men används inte för att dra slutsatser om allt som ingår i förpackningen.