På den här sidan
Dina behov, den här modellen
Passar den dina prioriteringar?
Skulle en mindre skål på 4.5 koppar vara användbar tillsammans med en skål på 13-cup koppar?
Den exakta paketsidan och manualen listar båda skålarna, vilket möjliggör ett mindre arbetsflöde utan att huvudskålen först behöver användas för varje moment. Manualens mängder för den lilla skålen skiljer sig fortfarande från dess angivna kapacitet på 4.5 koppar.
Utforska det här behovet i väljaren →Behöver du en justerbar skivningsskiva och möjlighet till både fin och medelgrov rivning i samma paket?
Sidan för SFP-13 listar en justerbar skivningsskiva, och manualen beskriver den vändbara rivskivan som fin till medelgrov. Ingendera uppgiften anger en specifik skivtjocklek i millimeter.
Utforska det här behovet i väljaren →Räcker en särskild degkniv och manualens gräns på fyra koppar mjöl för dina degbehov?
Det exakta paketet med SFP-13 innehåller en degkniv. Häftet anger fyra koppar vetemjöl eller brödmjöl till vitt bröd eller pizzadeg. Det är inte ett mått på den totala degvikten.
Utforska det här behovet i väljaren →Två skålar gör att ett paket kan växla mellan olika satsstorlekar
Den utgångna Cuisinart Stainless Steel SFP-13 är en matberedare 13-cup med en separat skål på 4.5 koppar som får plats inuti den större skålen. Den andra skålen är inte bara en förvaringsbehållare: häftet beskriver den som en arbetskål för mindre jobb, med en egen liten hack-/blandningskniv. Det kan minska behovet av att diska den stora skålen mellan olika moment, även om det också innebär ytterligare en skål, kniv och uppsättning delar som kommer i kontakt med livsmedel att hålla reda på.
Den exakta amerikanska produktsidan och häftet för SFP-13 beskriver en bas i rostfritt stål, SealTight Advantage-skåltätning, BladeLock, ett brett inmatningsrör, reglagen hög/låg/av/puls, en justerbar skivningsskiva, en vändbar rivskiva för fin till medelgrov rivning, små och stora hack-/blandningsknivar, en degkniv och en förvaringslåda. Sidan anger att paketet har utgått och är slut i lager. Manualen anger en motor på 550-watt och separat kapacitetsvägledning: 13 koppar skivade eller rivna grönsaker, fyra koppar mjöl till bröd- eller pizzadeg och en sats nötsmör på fyra koppar. Dessa gränser för specifika arbetsmoment är mer användbara än att anta att varje recept kan fylla den stora skålen.
Så skiljer den sig från en 14-cup-maskin med en enda skål
Det starkaste skälet att välja SFP-13 är möjligheten att växla mellan en större matberedning och mindre hackning utan att använda samma skål till allt. Den mindre skålen anges ha en kapacitet på 4.5 koppar, vilket gör den till ett rimligt val för en mindre dressing, örter eller en liten mängd hackade grönsaker medan den stora skålen används till rivning eller deg. Om du ofta växlar mellan arbetsmoment kan den inbäddade skålen vara mer användbar än en något större skål utan ett litet alternativ.
Den ersätter däremot inte en matberedare med en högre gräns för stora satser. Manualen för SFP-13 anger högst fyra koppar mjöl för bröd- eller pizzadegsreceptet; den separata skålen höjer inte den gränsen. I paketet som beskrivs på den exakta sidan ingår inte heller en tärningssats eller pommes frites-skiva. Den som behöver något av dessa tillbehör ska inte förväxla den justerbara skivningsskivan och den vändbara rivskivan med sådana funktioner. SFP-13 kan jämföras med Custom 14 DFP-14BCNY från Cuisinart, men de två paketen har olika skålar och skärverktyg: sidan för DFP-14BCNY beskriver en fast 4-mm skivningsskiva, medan SFP-13 innehåller en justerbar skiva som beskrivs av tillverkaren och en mindre skål som ryms inuti den större.
Justering, förvaring och rengöring
En justerbar skivningsskiva är bara användbar om det spelar roll att kunna ändra skivtjockleken. Den exakta sidan bekräftar den justerbara skivan, och häftet beskriver hur den ska hanteras. Det är inte samma sak som att välja mellan flera separata, fasta skivor. Den vändbara rivskivan ger fina och medelgrova resultat. Om du främst behöver en exakt måttsatt fast skivtjocklek bör du kontrollera att den exakta angivna inställningen motsvarar dina behov innan du köper. Den här recensionen hittar inte på något millimeterintervall utifrån ordet ”justerbar”.
Förvaringslådan ger de lösa knivarna och skivorna en bestämd plats, men tar utrymme bredvid de två arbetskålarna. Häftets uppacknings- och säkerhetsanvisningar betonar att knivar och skivor är vassa; det anger också att de löstagbara delarna tål maskindisk. Det är praktiskt för ett paket med flera tillbehör, men basen måste fortfarande torkas av separat. Med ett system där en skål ryms inuti den andra behöver du också placera den mindre skålen och kniven rätt; arbetsflödet bygger inte på en enda behållare.
Vem bör ha den kvar på sin kortlista?
SFP-13 passar ett hushåll som behöver både en stor arbetskål på 13-cup koppar och en mindre skål vars funktion faktiskt dokumenteras, och som värdesätter en justerbar skivningsskiva, flera knivar och en förvaringslåda mer än ett litet antal delar. Den passar särskilt bra om du behöver den lilla skålen, en viss mjölkapacitet eller den justerbara skivningsfunktionen. Den passar sämre om du till vardags bara hackar några matskedar mat, behöver tärning eller pommes frites-skärning som medföljande funktion eller har ett degrecept som överskrider manualens riktlinje på fyra koppar mjöl.
Eftersom det exakta paketet har utgått och är slut i lager bör du kontrollera modellkod, mindre skål, båda knivarna, skivorna, axeln och förvaringshållaren innan du överväger en begagnad annons. Fotot hjälper till att identifiera basen i rostfritt stål och konfigurationen med två skålar, men bevisar inte att säljaren har alla tillbehör. Den här recensionen återger tillverkarens dokumentation, inte ett eget test. Påståenden om ljudnivå, konsistens, hållbarhet eller faktisk hastighet skulle kräva belägg som inte finns på den exakta sidan eller i häftet.
Primärkällor: Cuisinart SFP-13 produktsida och SFP-13 instruktionshäfte.
Viktiga detaljer i korthet
| Angiven kapacitet för arbetskålen | 13 koppar |
|---|---|
| Tärningssats ingår | Nej |
| Pommes frites-skiva ingår | Nej |
| Degkniv ingår | Ja |
| Kylskåpslock ingår | Nej |
| Visptillbehör ingår | Nej |
Fler specifikationer och monteringsdetaljer
| Alternativ för fin/tunn och medelgrov strimling ingår | Ja |
|---|---|
| Set med skivor för tunna, medeltjocka och tjocka skivor ingår | Nej |
| Särskild skiva för tjocka skivor ingår | Nej |
| Extra arbetsbunke bekräftad | Ja |
| Motoreffekt enligt tillverkaren | 550 W |
| Justerbar skärskiva medföljer | Ja |
| Medelgrov rivskiva medföljer | Ja |
| Löstagbara delar tål maskindisk | Ja |
| Tillbehör för kontinuerlig matning medföljer | Nej |
| Mängd nötter per sats enligt handboken | 4 koppar |
| Skär-/rivskiva medföljer | Ja |
| Villkorstid för begränsad garanti | 3 år |
| Kapacitet för den inpassade lilla arbetsbunken | 4.5 koppar |
Följ anvisningarna för exakt modell när det gäller driftsgränser, medföljande utrustning och versionsskillnader.
Källor för denna bedömning
Välj en verktygsuppsättning som passar dina vanliga förberedelser.
Jämför de exakta verktygen och gränserna i handboken: Cuisinart Mini-Prep Plus DLC-2A och satser för Chop/Grind med DLC-4CHB, CCH-3, ECH-4SV och MCH-4; uppgifter med bunke och vändbar skiva för Hamilton Beach 70450; den dokumenterade metoden för smoothies i bunke och skärskivan hos 70510; bunkarna hos FP-5 och FP-7; kontinuerlig matning med FP-9CF; hackare från KitchenAid; samt större matberedare. Hamilton Beach 70585 har en 14-cup-bunke, en inuti placerad 4-cup-bunke för hackning/puré, en degkniv för upp till 4 koppar mjöl och delar som tål maskindisk i övre korgen. Jämför dess separata gränser för olika uppgifter innan du förbereder större satser. För en 10-cup-bunke med en skrapa som manövreras med locket, jämför Hamilton Beach 70730J; skrapan är endast avsedd för arbete med kniv, och handboken avråder från att knåda deg, krossa is och mala. Hamilton Beach 70723G har ett 10-cup Stack & Snap-paket med en gräns på två minuter för motordrift enligt handboken; det saknar degkniv och skrapa. Hamilton Beach 70740G har en åttakoppars bunke med vändbar skiva; handboken begränsar mängden frukt och grönsaker samt ost i satser till mindre än den angivna bunkstorleken och avråder från deg, iskrossning och torrmalning. Den vita 70733 har ett på produktsidan listat 10-cup-skrappaket, men den länkade handboken anger 70730/70731; överför inte de driftgränserna till den här modellen. Jämför den endast utifrån verktyg som bekräftas på den exakta produktsidan, och betrakta uppgifter om övre korg, skrapans kompatibilitet med skivor och arbetsgränser som okända. Breville har två alternativ på nio koppar: Sous Chef 9 BFP610 har en justerbar skärskiva och degkniv men ingen tärningsgaller i standardförpackningen, medan Paradice 9 BFP638 innehåller ett halvtumskit för tärning. Jämför de <a href="/learn/breville-sous-chef-9-vs-paradice-9/">två Breville niokopparspaketen</a> utifrån verktygslistan, skötsel enligt handboken och angiven maskinhöjd. Jämför Brevilles nuvarande Paradice 12 BFP738 och Paradice 16 BFP838 utifrån de olika bunkstorlekarna, tärningsgallren, den medföljande minibunken och pommes frites-skivan i <a href="/learn/breville-paradice-12-vs-16/">Paradice-guiden 12-versus-16</a>. Jämför BFP800 Pro, BFP810 och BFP820 Peel & Dice utifrån deras separata paket i <a href="/learn/breville-sous-chef-16-bfp800-810-820/">familjeguiden för Sous Chef 16</a>: vilka galler, skalare och detaljer om minibunken som medföljer påverkar svaret. Ninja TotalCrush IQ801BK är en hybrid med tre kärl: en 8-cup-bunke för matberedaren, en separat 72-ounce-kanna och en separat 24-ounce-mugg. Jämför verktygslistan för hackning/deg med CrushBOSS-paketen för skivning/rivning/vågskärning och tärning. Även paketen för Braun EasyPrep skiljer sig åt: FP3101BK listar en fast 4 mm vändbar skär-/rivskiva; FP3211SI listar fasta 2 mm- och 4 mm-skivor samt ett degverktyg; CH3012BK är den lilla hackaren med ett listat majonnästillsbehör och en separat uppgift om 0.5 L arbetskapacitet. Vitamix SmartPrep-systemen kombinerar en Ascent-blender med ett separat SELF-DETECT-tillbehör för matberedning: X2 har tre blenderprogram, X4 specificerar julienne- och grönsaksstavsskivor, och X5 listar tio blenderprogram men standardmatberedarens skivor. X5 Deluxe har dessutom ett kit med blenderkopp och -skål, inte en extra bunke till matberedaren. Tillbehörets handbok anger högst 12 koppar torra ingredienser, 8 koppar våta ingredienser och en gräns på tre minuters kontinuerlig användning. Oster har en vit blender på sex koppar och ett matberedartillbehör på tre koppar i SAP 2197995; jämför det formatet med hackaren 6878 med glaskanna och matberedaren med 2142993-koppbunke i paketguiden för Oster. Proctor Silex har två äldre storlekar som är värda att skilja åt: 72706 är en miniberedare på tre koppar med lock med oljedispenser och justerare för små mängder, medan 70810 är en Quick Clean-modell på nio koppar med vändbar skär-/rivskiva. På båda exakta produktsidorna står det No Longer Available; deras handböcker ger inte stöd för alla uppgifter som en större bunke skulle kunna antyda.