På den här sidan
Dina behov, den här modellen
Passar den dina prioriteringar?
Är grönsaksnudlar eller -band en nödvändig funktion?
SSL-100 innehåller fyra koner. Den exakta manualen beskriver spiralisering med rak inmatning och skivning/rivning med vinklad inmatning.
Utforska det här behovet i väljaren →Behöver du ett arbetsflöde för jästdeg som stöds av manualen?
Det exakta paketet listar skivning och rivning med koner, men ingen vanlig hackkniv i metall eller degkniv.
Utforska det här behovet i väljaren →Måste de löstagbara kon- och skåldelarna tåla maskindisk?
Tillverkaren anger att löstagbara delar kan diskas i diskmaskinens övre korg, inte motorbasen.
Utforska det här behovet i väljaren →En konbaserad skivare och spiralskärare med liten arbetskål
Den utgångna Cuisinart PrepExpress SSL-100 ligger mellan en vanlig matberedare och ett särskilt verktyg för grönsaksberedning. Den amerikanska sidan listar en skål på fem koppar, fyra utbytbara koner och en motorbas med en enda strömbrytare. Manualen beskriver en 2.5 mm-kon för skivor/grönsaksband, en 3 mm-kon för vågiga skivor/grönsaksband, en 3 mm-kon för fin strimling/spagetti och en 9 mm-kon för grov strimling/spagetti. Det är ett relevant val om du regelbundet gör grönsaksband, nudlar, finstrimlade grönsaker eller räfflade skivor. Det är inte en typisk uppsättning matberedartillbehör: sidan och häftet listar ingen vanlig hackkniv i metall, degkniv eller separat vändbar, platt skivnings-/rivskiva.
En skillnad jämfört med en matberedare med skål är arbetsflödet med koner. I manualen beskrivs ett rakt matarrör för spiralskärning och ett vinklat läge för skivning och rivning, följt av instruktioner om hur den valda konen och påmataren monteras. Skålen samlar upp resultatet, medan konen bestämmer skärformen. De fyra beteckningarna betyder inte fyra tjockleksinställningar för en vanlig skärskiva; det handlar om olika skärformer och storlekar. I ett hushåll som redan har en matberedare men vill kunna göra grönsaksband kan SSL-100 fylla en specialiserad funktion. Om du vill ha en enda apparat för lök, såser, deg och allmän matlagning är en konventionell maskin mer mångsidig.
Tolka konernas namn bokstavligt
Både den smala och den breda rivkonen beskrivs för grönsaksstrimlor i spagettistil; skillnaden är den angivna öppningsstorleken. De två skivkonerna gör band eller skivor, och den ena ger dessutom en vågig profil. Det är användbart när receptet kräver en viss form, men det är inte bevis för en justerbar tjockleksratt från 1 till 10 mm. Enheten har inget tärningsgaller eller pommes frites-verktyg. Man bör inte heller anta att alla grönsaker kan bli prydliga nudlar: resultatet beror på grönsakernas storlek och fasthet samt på att matarröret och påmataren placeras rätt. Tillverkaren lovar inte att varje kon ger en viss mängd i en skål på fem koppar, så skålens volym bör inte räknas om till en viss mängd för ett recept.
Om den allmänna matförberedelsen även omfattar hackning är avsaknaden av en vanlig kniv i SSL-100 avgörande. Den kan skiva och riva med konerna, men en skål på fem koppar ger inte i sig någon hackfunktion. En hackare/kvarn på fyra koppar eller en matberedare på fem koppar kan passa bättre för salsa, ströbröd eller små mängder hackade grönsaker. En fullstor matberedare är att föredra om du regelbundet bearbetar större mängder, knådar en degmängd som manualen anger eller behöver fler typer av skivor. Nischen för SSL-100 är konernas utformning, inte ett påstående om att den skulle överträffa dessa maskiner för alla uppgifter.
Rengöring, ägande och alternativ
Den tillhörande manualen beskriver hur de fyra konerna, skålen, matarröret och påmataren tas loss och rengörs. Produktsidan anger att de löstagbara delarna tål maskindisk i översta korgen, medan motordelen inte ska diskas i maskin. Konerna är vassa skärdelar och bör förvaras skyddat. Fyra koner innebär också fyra möjliga delar att skölja eller lägga undan efter användning. Den kompakta apparaten med en strömbrytare är enklast när samma kon används upprepade gånger, snarare än när receptet kräver täta byten.
Cuisinart anger att SSL-100 har utgått och är slut i lager, och sidan listar en begränsad treårsgaranti. Se den som en äldre produktvariant att känna igen, inte som ett löfte om att den finns i nyproduktion. Den kan passa den som främst behöver skiva och riva grönsaker, göra band eller spagettiformade strimlor och värdesätter konalternativen mer än en hackskål. För en mångsidig matberedare bör du i stället jämföra vanliga paket med kniv och skivor. Svaret ändras beroende på det enda valet i frågeformuläret: om spiralskärning är ett krav kan urvalet begränsas till verktyg med koner, medan krav på hackning eller jäsdeg gör att det här paketet inte passar.
Primärkällor: Cuisinart SSL-100 produktsida och länkat instruktionshäfte.
Viktiga detaljer i korthet
| Angiven kapacitet för arbetskålen | 5 koppar |
|---|---|
| Extra stort matarrör anges | Nej |
| Tärningssats ingår | Nej |
| Pommes frites-skiva ingår | Nej |
| Degkniv ingår | Nej |
| Kylskåpslock ingår | Nej |
Fler specifikationer och monteringsdetaljer
| Visptillbehör ingår | Nej |
|---|---|
| Alternativ för fin/tunn och medelgrov strimling ingår | Nej |
| Set med skivor för tunna, medeltjocka och tjocka skivor ingår | Nej |
| Särskild skiva för tjocka skivor ingår | Nej |
| Angiven apparathöjd | 16.1 in |
| Insats för långsam vätsketillsats ingår | Nej |
| Extra arbetsbunke bekräftad | Nej |
| Justerbar skärskiva medföljer | Nej |
| Medelgrov rivskiva medföljer | Nej |
| Löstagbara delar tål maskindisk | Ja |
| Tillbehör för kontinuerlig matning medföljer | Nej |
| Särskild Grind-funktion dokumenterad | Nej |
| Spiraliserare ingår | Ja |
| Skär-/rivskiva medföljer | Nej |
| Löstagbara delar tål maskindisk i övre korgen | Ja |
| Angiven bredd | 8 in |
| Villkorstid för begränsad garanti | 3 år |
Följ anvisningarna för exakt modell när det gäller driftsgränser, medföljande utrustning och versionsskillnader.
Källor för denna bedömning
Välj en verktygsuppsättning som passar dina vanliga förberedelser.
Jämför de exakta verktygen och gränserna i handboken: Cuisinart Mini-Prep Plus DLC-2A och satser för Chop/Grind med DLC-4CHB, CCH-3, ECH-4SV och MCH-4; uppgifter med bunke och vändbar skiva för Hamilton Beach 70450; den dokumenterade metoden för smoothies i bunke och skärskivan hos 70510; bunkarna hos FP-5 och FP-7; kontinuerlig matning med FP-9CF; hackare från KitchenAid; samt större matberedare. Hamilton Beach 70585 har en 14-cup-bunke, en inuti placerad 4-cup-bunke för hackning/puré, en degkniv för upp till 4 koppar mjöl och delar som tål maskindisk i övre korgen. Jämför dess separata gränser för olika uppgifter innan du förbereder större satser. För en 10-cup-bunke med en skrapa som manövreras med locket, jämför Hamilton Beach 70730J; skrapan är endast avsedd för arbete med kniv, och handboken avråder från att knåda deg, krossa is och mala. Hamilton Beach 70723G har ett 10-cup Stack & Snap-paket med en gräns på två minuter för motordrift enligt handboken; det saknar degkniv och skrapa. Hamilton Beach 70740G har en åttakoppars bunke med vändbar skiva; handboken begränsar mängden frukt och grönsaker samt ost i satser till mindre än den angivna bunkstorleken och avråder från deg, iskrossning och torrmalning. Den vita 70733 har ett på produktsidan listat 10-cup-skrappaket, men den länkade handboken anger 70730/70731; överför inte de driftgränserna till den här modellen. Jämför den endast utifrån verktyg som bekräftas på den exakta produktsidan, och betrakta uppgifter om övre korg, skrapans kompatibilitet med skivor och arbetsgränser som okända. Breville har två alternativ på nio koppar: Sous Chef 9 BFP610 har en justerbar skärskiva och degkniv men ingen tärningsgaller i standardförpackningen, medan Paradice 9 BFP638 innehåller ett halvtumskit för tärning. Jämför de <a href="/learn/breville-sous-chef-9-vs-paradice-9/">två Breville niokopparspaketen</a> utifrån verktygslistan, skötsel enligt handboken och angiven maskinhöjd. Jämför Brevilles nuvarande Paradice 12 BFP738 och Paradice 16 BFP838 utifrån de olika bunkstorlekarna, tärningsgallren, den medföljande minibunken och pommes frites-skivan i <a href="/learn/breville-paradice-12-vs-16/">Paradice-guiden 12-versus-16</a>. Jämför BFP800 Pro, BFP810 och BFP820 Peel & Dice utifrån deras separata paket i <a href="/learn/breville-sous-chef-16-bfp800-810-820/">familjeguiden för Sous Chef 16</a>: vilka galler, skalare och detaljer om minibunken som medföljer påverkar svaret. Ninja TotalCrush IQ801BK är en hybrid med tre kärl: en 8-cup-bunke för matberedaren, en separat 72-ounce-kanna och en separat 24-ounce-mugg. Jämför verktygslistan för hackning/deg med CrushBOSS-paketen för skivning/rivning/vågskärning och tärning. Även paketen för Braun EasyPrep skiljer sig åt: FP3101BK listar en fast 4 mm vändbar skär-/rivskiva; FP3211SI listar fasta 2 mm- och 4 mm-skivor samt ett degverktyg; CH3012BK är den lilla hackaren med ett listat majonnästillsbehör och en separat uppgift om 0.5 L arbetskapacitet. Vitamix SmartPrep-systemen kombinerar en Ascent-blender med ett separat SELF-DETECT-tillbehör för matberedning: X2 har tre blenderprogram, X4 specificerar julienne- och grönsaksstavsskivor, och X5 listar tio blenderprogram men standardmatberedarens skivor. X5 Deluxe har dessutom ett kit med blenderkopp och -skål, inte en extra bunke till matberedaren. Tillbehörets handbok anger högst 12 koppar torra ingredienser, 8 koppar våta ingredienser och en gräns på tre minuters kontinuerlig användning. Oster har en vit blender på sex koppar och ett matberedartillbehör på tre koppar i SAP 2197995; jämför det formatet med hackaren 6878 med glaskanna och matberedaren med 2142993-koppbunke i paketguiden för Oster. Proctor Silex har två äldre storlekar som är värda att skilja åt: 72706 är en miniberedare på tre koppar med lock med oljedispenser och justerare för små mängder, medan 70810 är en Quick Clean-modell på nio koppar med vändbar skär-/rivskiva. På båda exakta produktsidorna står det No Longer Available; deras handböcker ger inte stöd för alla uppgifter som en större bunke skulle kunna antyda.