recension av Hamilton Beach 10-Cup ChefPrep Food Processor with Extra Crinkle Cut and Fine Shred Blade (70670)

En äldre matberedare med tio koppars kapacitet och en extra skärskiva

Hamilton Beach ChefPrep 70670 är en svart, nätdriven matberedare med tio koppars kapacitet, som Hamilton Beach nu betecknar ”Inte längre tillgänglig”. Se den som en jämförelse med en äldre modell för den som överväger en begagnad eller kvarvarande lagerenhet, inte som ett standardval för ett aktuellt köp. Det som skiljer den från en enklare matberedare är det tredje tillbehöret: utöver en S-formad hacknings-/blandningskniv och en vändbar skivnings-/strimlingsskiva listar förpackningssidan en andra vändbar skiva för finrivning och räfflade snitt. Den exakta sidan anger en motor på 525-watt, två hastigheter plus puls, ett stort matningsrör, sladdförvaring och delar som tål maskindisk. En direktlänkad bruks- och skötselguide 36-page anger modell 70670, typ FP14, för 120 V / 60 Hz / 525 W.

Vad de tre tillbehören faktiskt tillför

För vanlig matförberedelse hackar, finfördelar, blandar och puréar S-kniven; den första skivan skivar på ena sidan och strimlar på den andra. Den andra vändbara skivan är anledningen att titta på den här förpackningen: tillverkaren säger att den ger finrivning och räfflade snitt. Det kan vara användbart om du ofta vill finriva ingredienser eller skära räfflade grönsaksskivor utöver vanlig skivning och strimling. Produktsidan beskriver sex funktioner bland de medföljande verktygen – skiva, grovriv, finriv, räfflade snitt, hacka och puréa. Det är inte ett tärningstillbehör, en justerbar skivare, ett tillbehör för kontinuerlig matning eller en spiralskärare, och manualen bekräftar inte att en särskild degkniv ingår.

Använd bara en kniv eller skiva åt gången. Guiden säger att skålen och locket måste vara låsta innan motorn kan starta; mata in maten med påmataren, dra ur kontakten innan du byter verktyg och vänta tills kniven eller skivan har stannat innan du öppnar. Vid arbete med skivorna säger manualen att sidan med önskad funktion ska vara vänd uppåt och att du ska hålla dig vid eller under skålens MAX-markering. Rådet att använda pulsfunktionen för hackning och lämna utrymme så att ingredienserna kan röra sig är mer användbart än att tolka ett högre wattal som tillåtelse att packa skålen full.

Tio koppar innebär inte att varje uppgift kan köras med en sats på tio koppar

Skålens nominella kapacitet är tio koppar, men manualen ger uppgiftsspecifika råd i stället för en enda universell arbetskapacitet. Tabellen för hackning/blandning anger 8–10 koppar för torra ingredienser som kex eller nötter, 6–8 koppar för kvartsdelad frukt eller kvartsdelade grönsaker, 5–10 uns för tärnad riven ost, 6–8 koppar för tjocka såser eller dippar och 4–6 koppar för vätskor som marinader eller soppor. Mängderna beror på livsmedlet och tillbehöret; de innebär inte att alla grönsaker eller blöta blandningar kan bearbetas upp till skålens fulla kapacitet. Manualen rekommenderar också bitar av liknande storlek, cirka en tum stora tärningar vid arbete med kniven, och tillräckligt med fritt utrymme för pulsering.

Guiden säger uttryckligen att du inte ska knåda deg, krossa is, mala spannmål, kaffebönor eller kryddor eller skiva fryst kött. Den varnar för att stärkelserika grönsaker som potatis kan bli klistriga när de mosas eller puréas. Det här är en betydelsefull begränsning: även om motorn är märkt 525 watt gäller ändå arbetsuppgifterna som manualen tillåter. Manualen anger ingen maximal tid för kontinuerlig drift; efter längre tids kontinuerlig användning säger den att matberedaren ska vila i cirka fyra minuter. Det är en viloinstruktion, inte en angiven körtid på fyra minuter. De löstagbara delarna tål maskindisk, men manualen anger inte att de ska placeras i den övre korgen och varnar för diskmaskinens SANI-program. Torka av basenheten när kontakten är urdragen i stället för att sänka ned den i vatten.

Matningsrör, förvaring och det silverfärgade syskonet 70671

Sidan för 70670 kallar matningsröret stort och säger att ett helt ostblock får plats, men anger inga mått på öppningen. Manualens praktiska instruktion är att skära maten så att den passar och använda påmataren. Om en uppmätt öppning eller ett uttryckligen extra stort matningsrör är nödvändigt räcker den här sidan inte för att bekräfta det. Tillverkaren anger måtten 15.12 tum på höjden, 7.84 tum på bredden och 9.72 tum på djupet för den svarta 70670. Mät den faktiska bänk- eller hyllplatsen du tänker använda; de angivna yttermåtten inkluderar inte extra utrymme för att fylla matningsröret.

Den silverfärgade modellen 70671 har en närbesläktad ChefPrep-produktsida med samma angivna 525-watt, två hastigheter plus puls och funktioner med tre tillbehör, och även den är markerad som inte längre tillgänglig. Sidan anger dock andra mått – 15.4 inches på höjden, 9.5 inches på bredden och 7.5 inches på djupet – och länkar till en guide där modellistan nämner 70670 och 70610, inte 70671. De två sidorna stödjer att modellerna tillhör samma produktfamilj, men inte att de har samma yttermått eller att alla detaljer är utbytbara. Den som kontrollerar en begagnad 70671 bör verifiera dess egna delar och mäta just den enheten i stället för att utgå från måtten för den svarta modellen.

Vem bör fortfarande överväga den?

Det här är en rimlig äldre förpackning att jämföra om du särskilt vill ha den extra skivan för finrivning/räfflade snitt och kan kontrollera att den begagnade eller kvarvarande lagerenheten innehåller båda de vändbara skivorna, S-kniven, skålen, locket och påmataren. Jämfört med den enklare Hamilton Beach 70760 har 70670 två hastigheter för kontinuerlig drift och skivan för finrivning/räfflade snitt; 70760 har i stället en hastighet för kontinuerlig drift plus puls och endast den listade S-kniven och skivnings-/strimlingsskivan. Wattalen ersätter inte begränsningarna för arbetsuppgifter i respektive modells egen manual. Om deg är central i din matlagning bör du jämföra med en förpackning vars exakta manual stöder ett särskilt degverktyg och anger en mängd; den större 14-cup Hamilton Beach 70585 är till exempel en annan konfiguration med en separat degkniv. Om en aktuell produktlistning, ett uppmätt extra stort matningsrör, rengöring i övre korgen eller en angiven tid för kontinuerlig drift är ett absolut krav ska du bekräfta det i dokumentationen för exakt modell innan du köper. 70670 är mest användbar som ett tydligt avgränsat äldre alternativ, inte som en allroundmatberedare.

Officiella referenser: Hamilton Beach produktsida för 70670, produktsida för 70671, och Bruks- och skötselguide 840154703.