Testbericht zu KitchenAid 9-Cup Food Processor Plus KFP0919

Eine 9-cup-Küchenmaschine, bei der das Scheibenset im Mittelpunkt steht

Der KitchenAid KFP0919 Food Processor Plus lässt sich am besten anhand der mitgelieferten Schneidwerkzeuge beurteilen, nicht allein anhand des Wortes „Plus“. Seine Arbeitsschüssel mit 9-cup (2.1 L) Fassungsvermögen wird mit einem Mehrzweckmesser, einem Teigmesser, einer beidseitig verwendbaren dünnen Schneid-/Raspelscheibe, einer beidseitig verwendbaren mittleren Schneid-/Raspelscheibe und einer separaten dicken Schneidscheibe geliefert. Das ist ein deutlich anderes Paket als das KFP0921: Der Plus bietet mehr Möglichkeiten zum Schneiden und Raspeln, während das KFP0921 diese drei Scheiben gegen einen Schneebesen, einen Kühlschrankdeckel und sein Mehrzweckmesser mit vier Klingen austauscht.

Wer regelmäßig Gemüse, Käse oder Kartoffeln in verschiedenen Formen vorbereitet, profitiert möglicherweise mehr davon, die dünnen, mittleren und dicken Scheiben bereits im Lieferumfang zu haben, als von ein paar zusätzlichen Cups Fassungsvermögen. Bei den beidseitig verwendbaren Scheiben muss man außerdem die richtige Seite für die jeweilige Aufgabe auswählen. Sie ermöglichen keine verstellbare Schnittstärke per Drehregler und ersetzen weder ein Würfelgitter noch eine spezielle Pommes-frites-Scheibe. Wenn eine dieser Spezialformen unverzichtbar ist, ist keine davon im KFP0919-Paket aufgeführt.

Für wen kommt KFP0919 infrage?

Das ist eine plausible Wahl mittlerer Größe für einen Haushalt, der einen vollwertigen Food Processor statt eines kleinen Zerkleinerers mit Schüssel möchte, aber nicht für jede Aufgabe eine Schüssel mit 13-cup Fassungsvermögen benötigt. Denkbar sind wiederholtes Raspeln, dünne oder dicke Scheiben, allgemeines Zerkleinern, Pürees, Soßen und gelegentlich Hefeteig. Auf der offiziellen Produktseite werden ein zweiteiliger Stopfer und ein Einfüllrohr mit 2-in-1 Durchmesser für Zutaten unterschiedlicher Größe beschrieben; es bleibt jedoch ein Gerät mit Stopfer und ist kein automatischer Allesschneider. Die Fassungsangabe 9-cup der Schüssel dient dem Größenvergleich und ist keine Zusicherung, dass eine Rezeptmenge während der Verarbeitung bis zu diesem Maß eingefüllt werden kann.

Das Teigmesser ermöglicht eine nützliche zweite Arbeitsweise, hat aber eine klare Grenze. Das Handbuch für KitchenAid rät davon ab, Rezepte mit mehr als 3 Cups (710 mL) Mehl zu kneten. Daher eignet sich dieses Paket eher für gelegentliche, moderate Teigmengen als für jemanden, der einen Food Processor hauptsächlich zum Kneten großer Brotteigrezepte auswählt. Liegt die Rezeptmenge außerhalb dieser Empfehlung, sollte man ein anderes Gerät wählen oder die Arbeit wie im Handbuch vorgesehen aufteilen, statt anzunehmen, die Schüsselangabe beschreibe die Teigkapazität.

Jede Scheibe bringt bei der Vorbereitung eine praktische Entscheidung mit sich: den Aufsatz auswählen, richtig einsetzen, den Deckel verriegeln und später beim Spülen und Verstauen mit einer scharfen Schneidfläche umgehen. Die Teile von KFP0919 lassen sich in der Schüssel ineinander verstauen, sodass sie kompakt zusammenbleiben; vor dem Einsatz dieser Scheiben muss die Schüssel jedoch geleert werden. Mehr mitgelieferte Schnittvarianten können manuelle Arbeitsschritte mit dem Messer einsparen, bedeuten aber auch mehr Teile zum Spülen, Trocknen und Wegräumen. Wenn Sie voraussichtlich nur eine Raspelseite und eine Art zu schneiden verwenden, reicht möglicherweise die einfachere einzelne beidseitig verwendbare Scheibe von KFP0921.

Montage, Verwendung und Pflege

Das Handbuch beschreibt eine werkzeuglose Arbeitsschüsselmontage mit Einrastmechanismus und einen verriegelbaren Deckel. Der Food Processor läuft nur, wenn Schüssel und Deckel richtig eingesetzt sind. Setzen Sie das ausgewählte Messer oder die Scheibe ein, bevor Sie den Deckel schließen; verwenden Sie für schmale Zutaten den kleinen Teil des zweiteiligen Stopfers und halten Sie die Finger vom Einfüllrohr fern. Low und High laufen kontinuierlich; Off/Pulse sorgt für kurze Impulse. Schalten Sie das Gerät nach der Verarbeitung aus, ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie, bis Messer oder Scheibe stillstehen, bevor Sie die Arbeitsschüssel öffnen. Diese grundlegenden Verriegelungen und Arbeitsschritte sind ebenso wichtig wie die beworbene einfache Einrichtung.

Laut Handbuch sind die abnehmbaren Teile im oberen Geschirrkorb der Spülmaschine spülmaschinenfest. Die Motorbasis gehört nicht in die Spülmaschine: Wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und tauchen Sie sie nicht unter. Die Scheiben haben scharfe Kanten. Nehmen Sie sie heraus und tragen Sie sie an der Nabe oder an sicheren Kanten, nicht an der Schneidfläche. Eine Kunststoff-Arbeitsschüssel kann durch Scheuerschwämme zerkratzt oder trüb werden; das Handbuch weist darauf hin, dass harte Zutaten die Innenfläche der Schüssel zerkratzen können. Beachten Sie die Füllmarkierung des Herstellers und drücken Sie keine Lebensmittel durch eine blockierte Scheibe.

Worin sich das andere bewertete 9-cup-Paket unterscheidet

Wählen Sie KFP0921 stattdessen, wenn ein mitgelieferter Schneebesen und ein Kühlschrankdeckel wichtiger sind als die Auswahl aus drei Scheiben. Der Schneebesen ist für Sahne und Eier vorgesehen; empfohlen wird eine maximale Flüssigkeitsmenge von 500 g und eine Laufzeit von höchstens zwei Minuten auf hoher Stufe. KFP0921 hat außerdem einen separaten Kühlschrankdeckel; verwechseln Sie ihn nicht mit dem verriegelten Deckel, der bei der Verarbeitung verwendet wird. Der Hersteller hebt das Messer mit vier Klingen zum Zerkleinern von Fleisch hervor, doch die beworbene Angabe von zehn Sekunden ist kein unabhängiges Testergebnis.

Wechseln Sie zu einem Modell wie 13-cup, etwa KFP1318 wenn eine größere Arbeitsschüssel und eine Standardausstattung mit Werkzeugen wichtiger sind als der kleinere Größenvergleich mit drei Scheiben beim KFP0919. Das KFP1319 und KFP1320 bieten unterschiedliche Spezialzubehörteile und nicht nur mehr Fassungsvermögen. Eine strenge Höhenvorgabe für den Küchenschrank ist in den hier geprüften Herstellerunterlagen für KFP0919 nicht verifiziert; leiten Sie die Höhe nicht von einem ähnlich aussehenden Food Processor KitchenAid ab. Auf der offiziellen Produktseite sind andere Abmessungen angegeben, doch die Höhe bleibt als Passmaß für viele niedrige Schränke offen.

Die Paketzuordnung bezieht sich auf Produktseiten für Contour Silver KFP0919CU und Black Matte KFP0919BM. Außerdem gibt es ein mit R beginnendes Angebot für ein zertifiziert generalüberholtes Gerät; dabei handelt es sich nicht um die reguläre Modellnummer für den Einzelhandel. Prüfen Sie beim jeweiligen Angebot das genaue Suffix und das mitgelieferte Zubehör. Diese Einschätzung stützt sich auf Produktinformationen und Bedienungsanleitungen des Herstellers; sie erhebt keinen Anspruch auf persönlichen Besitz, unabhängige Tests, eigene Messwerte oder eine Leistungsrangliste. Für die Wahl zwischen den beiden 9-cup-Paketen lesen Sie den Leitfaden zu KFP0919-versus-KFP0921 und nutzen Sie den Produktfinder nur für Anforderungen, die Sie tatsächlich haben.