Testbericht zu Vitamix Ascent X5 SmartPrep Kitchen System

Vitamix Ascent X5 SmartPrep Kitchen System

Der Ascent X5 SmartPrep kombiniert einen funktionsreichen Ascent-Mixer mit dem SELF-DETECT-Food-Processor-Aufsatz Vitamix 12-cup. Er eignet sich für eine bestimmte Art von Küche: Sie möchte sowohl eine vollständige Mixerausstattung als auch einen Arbeitsbehälter für den Food Processor und hat Platz für deren separate Behälter, Deckel und Aufsatzbasis. Wer nur einen Food Processor benötigt, sollte eigenständige Food Processor vergleichen, statt Motor, Behälter und Bedienelemente des Mixers X5 als kostenlose Extras zu betrachten.

Der Werkzeugsatz für den Food Processor ist der standardmäßige

Das Paket X5 umfasst den Arbeitsbehälter 12-cup, einen Deckel, zwei Stopfer, ein Universalmesser und die beiden wendbaren Schneid-/Raspelscheiben des Aufsatzes sowie eine Scheibenaufbewahrung. Mit den Standardscheiben lassen sich fein raspeln und dünne Scheiben schneiden sowie grob raspeln und dicke Scheiben schneiden. Beim X5 sind die zusätzlichen Julienne- und Gemüsestift-Scheiben des X4 nicht aufgeführt; mehr Mixerprogramme bedeuten nicht mehr Schneidwerkzeuge für die Küchenmaschine. Ebenfalls nicht aufgeführt sind ein Würfelgitter, eine separat benannte Pommes-frites-Scheibe, eine festgelegte Schnittstärke in Millimetern, ein spezielles Teigmesser oder ein zusätzlicher Küchenmaschinenbehälter. Das Universalmesser ist zum Hacken, Zerkleinern, Kneten und Mischen vorgesehen, aber der Hersteller nennt im Handbuch des Küchenmaschinenaufsatzes keine Teig- oder Mehlmenge dafür.

Die Bezeichnung des Arbeitsbehälters ist nicht seine einzige Grenze. Im Handbuch des Aufsatzes ist eine Höchstfüllmenge von 12 Tassen für trockene Zutaten und 8 Tassen für flüssige Zutaten angegeben. Außerdem soll das Gerät nicht länger als drei Minuten am Stück laufen. Das Handbuch warnt vor gefrorenem Fleisch, Fleisch mit Knochen sowie gefrorenen oder harten Zutaten bei Verwendung des Hackmessers. Es empfiehlt, die mitgelieferten Stopfer zu verwenden und die Füllmenge zu verringern, wenn der Behälter wackelt oder sich das Gerät vorzeitig abschaltet. Diese Vorgaben begrenzen die tatsächliche Nutzung, auch wenn die Motorbasis ebenfalls für den Mixerbetrieb ausgelegt ist; die Motorleistung setzt die Vorgaben im Handbuch des Küchenmaschinenaufsatzes nicht außer Kraft.

Spice Grinding gehört zur Mixerseite

Was das X5 von X2 und X4 unterscheidet, sind seine zehn Automatikprogramme. Vitamix führt Smoothies, gefrorene Desserts, Suppen, gefrorene Cocktails, Dips und Aufstriche, Smoothie-Bowls, Frappés, Nussmus, pflanzliche Milchalternativen und Spice Grinding auf. Letzteres ist ein Mixprogramm für den Mixerbehälter X5. Es ist keine separate Mahlfunktion für den Küchenmaschinenbehälter und macht den Küchenmaschinenaufsatz nicht zu einer Getreide- oder Gewürzmühle. Der Finder führt das Mahlen mit der Küchenmaschine daher nicht als enthalten auf. Die Stampferanzeige und die Taste add-15-seconds an der Basis X5 gelten ebenfalls für Mixprogramme, nicht für das Würfeln oder Schneiden mit dem Aufsatz.

Zum Lieferumfang gehören ein Mixerbehälter 48-ounce und ein Mixerspatel aus Silikon. Für das System sind 120 V/1500 W angegeben; außerdem werden die Maße der Basis X5 und des Küchenmaschinenaufsatzes 12-cup separat aufgeführt. Eine Gesamthöhe im zusammengesetzten Zustand wird nicht genannt. Laut Handbuch des Aufsatzes sind Arbeitsbehälter, Schnappdeckel, Universalmesser und Scheiben spülmaschinengeeignet, die SELF-DETECT-Basis jedoch nicht. Vitamix nennt in diesem Handbuch des Aufsatzes keine Vorgabe, dass Teile nur in den oberen Geschirrkorb gehören. Wer eine genaue Schrankhöhe oder eine Pflegevorgabe ausschließlich für den oberen Geschirrkorb benötigt, sollte diese Angaben als unbestätigt ansehen und nicht aus den Einzelmaßen oder allgemeinen Spülmaschinenhinweisen ableiten.

Standardmodell X5 oder ein anderes SmartPrep-Paket?

Die SmartPrep im Vergleich hilft dabei, die drei Systeme auseinanderzuhalten. X2 hat drei Mixerprogramme; X4 hat fünf und führt Julienne- und Gemüsestift-Scheiben für die Küchenmaschine auf; X5 hat zehn Mixerprogramme, darunter Spice Grinding auf der Mixerseite, behält aber die Standardwerkzeuge für die Küchenmaschine bei. Der X5 Deluxe ist ein separates Paket, das die Küchengeräteausstattung des X5 beibehält und ein Starterset aus Mixbecher und -schüssel hinzufügt. Es wird separat bewertet, weil das konkrete Paket zusätzliche Mixerbehälter enthält. Wenn Julienne-Schnitte wichtig sind, zählen die ausdrücklich aufgeführten Werkzeuge von X4 mehr als die größere Programmzahl von X5. Wenn ein separater kleiner Mixbecher nützlich ist, vergleichen Sie vor der Entscheidung das Standardpaket X5 mit dem Deluxe-Paket.

Wer ausschließlich eine Küchenmaschine sucht, ist mit einem herkömmlichen Gerät mit Würfelgitter, verstellbarer Schneidscheibe oder separater Pommes-frites-Scheibe möglicherweise besser bedient und muss keinen ungenutzten Mixer mitkaufen. Das X5 ist am ehesten sinnvoll, wenn Sie seine Mixerprogramme und den Küchenmaschinenbehälter regelmäßig nutzen, eine integrierte kompatible Basis möchten und die Füllhinweise 12-cup-dry/8-cup-wet sowie die Grenze von drei Minuten Dauerbetrieb akzeptieren.

Diese Bewertung basiert auf der exakten US-Produktpaketseite von Vitamix X5, dem dort verlinkten Mixerhandbuch X3/X4/X5, dem exakten 12-cup-Küchenmaschinenhandbuch und einem Bild aus der Seitengalerie. Das Programm Spice Grinding wird nicht als Mahlfunktion der Küchenmaschine gewertet. Vitamix gibt nicht an, ob die Abbildungen fotografiert, zusammengesetzt oder gerendert wurden; keine visuelle Aussage wird als Leistungstest gewertet.