Breville Sous Chef 9 BFP610 ou Paradice 9 BFP638 ?

comparatif neuf tasses du Breville

Les deux appareils ont un bol de neuf tasses et partagent les mêmes accessoires courants : une lame en S, une râpe réversible gros/fin, une trancheuse réglable, une lame à pâte, une petite goulotte d’alimentation et une goulotte large de 4.7 pouces. La différence entre les emballages compte davantage que leur capacité commune. Le BFP638 comprend le kit de découpe en dés Paradice de Breville, avec sa grille d’un demi-pouce ; les accessoires standard répertoriés pour le BFP610 ne comprennent pas ce kit.

Choisissez selon la tâche que vous répétez

Si vous préparez régulièrement des légumes ou des fruits en dés quadrillés, le BFP638 inclut cet outil dans la boîte standard. Son manuel indique une grille d’un demi-pouce, une lame, un boîtier d’entraînement et un outil de nettoyage, et donne des conseils pratiques pour les aliments plus fermes. Il s’agit d’une taille de coupe précise, pas d’un accessoire pour frites. Le boîtier d’entraînement et le support du kit de découpe en dés doivent être lavés à la main : une utilisation fréquente du kit signifie donc aussi plus de nettoyage.

Le BFP610 convient mieux si vos tâches hebdomadaires consistent surtout à trancher, hacher, râper fin ou gros ou préparer de la pâte, et qu’une grille de découpe en dés incluse n’est pas indispensable. Le texte générique sur le support de rangement de la page produit peut mentionner un kit de découpe en dés, mais la liste détaillée des accessoires du BFP610 ne l’inclut pas ; cette même page présente séparément le kit Paradice compatible 9 dans la rubrique « généralement achetés avec ». Si vous achetez un ensemble chez un détaillant, vérifiez le contenu de l’emballage plutôt que de supposer qu’un accessoire présenté à proximité est inclus.

Qu’est-ce qui ne change pas entre les deux ?

Les deux appareils ont une capacité nominale de neuf tasses. Tous deux sont équipés d’une trancheuse 15-level, d’une râpe réversible gros/fin et d’une lame à pâte. La grande goulotte est indiquée comme ayant une largeur de 4.7 inches ; cela ne signifie pas que tous les ingrédients peuvent être introduits entiers. Les deux manuels exigent d’utiliser une goulotte adaptée, de ne pas trop la remplir et de respecter les limites MAX indiquées. Ils interdisent aussi de broyer de la glace et de traiter des liquides chauds. L’entrée du manuel concernant la lame en S fixe une limite de fonctionnement du moteur d’une minute à la fois ; ce sont des robots culinaires ménagers, pas des broyeurs à glace ni des appareils commerciaux à grand volume.

Le rangement peut être un facteur décisif. Le Breville publie les dimensions du BFP610 : 15.5 × 7.7 × 9 inches, et celles du BFP638 : 17.5 × 7.7 × 11.8 inches, dans l’ordre largeur × profondeur × hauteur. Mesurez votre étagère en prévoyant de la place pour l’assemblage et l’accès, et pensez à l’endroit où les disques détachés et les éléments tranchants du kit de découpe en dés pourront sécher. Les pages produit indiquent pour les deux modèles un moteur 625-watt, une garantie produit de deux ans et une garantie moteur limitée distincte de 30-year ; cette longue période couvre le moteur, pas l’appareil entier.

Une décision rapide

• Lire l’évaluation du BFP610 si vous voulez un ensemble de neuf tasses pour trancher, râper et préparer de la pâte, sans kit de découpe en dés dans la boîte standard.
• Lire l’évaluation du BFP638 si la grille d’un demi-pouce incluse vaut les pièces supplémentaires et le corps plus haut.
• Aucun des deux ne convient si vous avez besoin d’un disque à frites, d’un deuxième bol, d’une capacité nominale supérieure ou d’éléments amovibles tous compatibles avec le panier supérieur du lave-vaisselle ; utilisez le comparateur pour vérifier ces exigences incontournables.

Ces distinctions proviennent des pages produit américaines exactes et de leurs propres manuels. Les images et descriptions des emballages sont des documents du fabricant, et non les résultats de tests de performance indépendants.