Confronto delle modalità di lavoro di Cuisinart

Cuisinart FP-110 o FP-9CF: ciotola standard o alimentazione continua?

Entrambi i modelli Cuisinart usano una ciotola normale e una lama multiuso per le preparazioni quotidiane, ma offrono opzioni diverse per l’uso dei dischi. FP-110 mantiene le operazioni di affettatura e grattugiatura nella ciotola standard da 10-cup, con due dischi reversibili e comandi a paletta High/Low/Pulse. FP-9CF è un apparecchio 9-cup la cui confezione include anche un gruppo alternativo per l’alimentazione continua, che affetta e grattugia in un recipiente separato. La scelta dipende dalla modalità d’uso che vuoi effettivamente impostare, non da una presunta maggiore potenza del motore.

Scegli tra l’uso della ciotola standard e un sistema di alimentazione separato

I due dischi reversibili di FP-110 sono etichettati fine e medio; ciascun lato consente di passare dall’affettare al grattugiare. Il libretto indica limiti di lavorazione fino a dieci tazze per ortaggi o formaggio affettati o grattugiati, sei tazze per frutta o verdura tritate, sette tazze di liquidi poco densi e fino a 2.5 tazze di farina per impasti lievitati. La capacità di 9-cup tazze di FP-9CF si riferisce alla ciotola normale. Il suo manuale limita la ciotola standard a otto tazze di ingredienti affettati o grattugiati, cinque tazze di ortaggi tritati, cinque tazze di liquidi poco densi e due tazze di farina per impasti lievitati. Il gruppo di alimentazione si monta al posto della ciotola normale e serve solo per affettare e grattugiare; non è una ciotola aggiuntiva per tritare e lo scarico avviene in un recipiente separato.

Questo rende FP-110 la scelta più semplice se prevedi di alternare, con lo stesso allestimento, tritatura nella ciotola standard, impasti e lavorazioni con i dischi. FP-9CF è più indicato se affetti o grattugi spesso quantità maggiori e apprezzi l’imboccatura separata. Il sistema di alimentazione richiede di cambiare i gruppi e predisporre un recipiente di raccolta; non aumenta la capacità per tritare o impastare. Nessuno dei due manuali indica un volume di lavorazione illimitato.

Cosa contiene la confezione standard?

FP-110 include una ciotola 10-cup, coperchio, pestelli piccolo e medio, perno, lama universale, dischi reversibili fine e medio per affettare/grattugiare e un supporto di stoccaggio interno alla ciotola. Gli accessori opzionali per tagliare a cubetti e la ciotola piccola di Core Custom Cuisinart non sono inclusi. FP-9CF include la ciotola standard 9-cup, il gruppo separato per l’alimentazione continua e il set standard di lame e dischi. Il manuale indica che il recipiente di raccolta per lo scivolo va fornito dall’utente; non considerarlo un normale accessorio della ciotola.

Per gli impasti lievitati, nessuno dei due modelli include un accessorio per impastare dedicato. I manuali consentono di usare la lama multiuso con limiti diversi: fino a 2.5 tazze di farina per FP-110 e due tazze per FP-9CF. Entrambi consigliano la velocità Low e di aggiungere i liquidi gradualmente. Se la griglia per tagliare a cubetti o un altro accessorio speciale è indispensabile, verifica il codice esatto e che sia effettivamente incluso nella confezione; non presumere che l’ecosistema di accessori del marchio lo comprenda.

Scelta rapida

• Scegli FP-110 se vuoi una sola ciotola standard, due dischi reversibili fine/medio, limiti di quantità indicati più elevati per diverse lavorazioni e la possibilità di usare fino a 2.5 tazze di farina per impastare.
• Scegli FP-9CF se il gruppo alternativo di alimentazione incluso è un requisito e la sua configurazione separata e i limiti inferiori della ciotola standard sono adatti alla tua cucina.
• Prima di acquistare uno dei due, confronta l’altezza con lo spazio di stoccaggio disponibile. L’altezza pubblicata di FP-110 è 15.5 inches; per le dimensioni pubblicate e la tabella delle lavorazioni di FP-9CF, consulta la recensione esatta.

Queste differenze si basano sulle esatte pagine dei due prodotti statunitensi e sui manuali a cui rimandano. Non sono stati effettuati test comparativi di velocità, rumorosità, consistenza o durata.