Confronto tra due modelli Cuisinart
Cuisinart FP-5 o FP-7: quando l'affettatura fa la differenza
Parti dal tipo di taglio e dal limite per lotto
FP-5 di Cuisinart e FP-7 sono entrambi robot da cucina con ciotola e cavo, una lama universale inclusa e comandi ON/PULSE-OFF. FP-7 non è semplicemente una versione più grande di FP-5: la sua ciotola da sette tazze e i due dischi reversibili per affettare/sminuzzare coprono attività diverse da quelle della ciotola da cinque tazze e dell'unico disco reversibile per sminuzzare fine/medio di FP-5. Consulta la tabella delle capacità nel manuale di ciascun modello prima di considerare la capacità nominale della ciotola come quella tipica di una ricetta.
Leggi la recensione esatta di FP-5 e recensione di FP-7 prima dell'acquisto. Gli attuali modelli bianchi FP-7 e Anchor Gray FP-7AG usano la stessa configurazione documentata; il modello nero FP-7BK è fuori produzione ed è citato solo come riferimento per la finitura, non come consiglio d'acquisto attuale.
Quando bastano cinque tazze di FP-5
FP-5 è adatto alla preparazione quotidiana di quantità modeste, quando tritare e sminuzzare sono più importanti che ottenere fette. La lama universale svolge le operazioni di tritatura, preparazione di purè e piccoli impasti descritte nel manuale; il disco reversibile passa dallo sminuzzamento fine a quello medio. Le quantità massime consigliate nel manuale includono quattro tazze di verdure o formaggio sminuzzati, due tazze di frutta o verdura tritate, una tazza di liquido poco denso e 1½ tazze di farina per l'impasto lievitato. Per molte lavorazioni la quantità effettiva può essere molto inferiore a quella suggerita dalla dicitura della ciotola da cinque tazze.
Le dimensioni pubblicate, 7.9 × 5.91 × 13.31 inches, sono inferiori in larghezza e leggermente più contenute in altezza rispetto a quelle di FP-7. Il gruppo di alimentazione supera comunque l'altezza della ciotola, quindi verifica lo spazio disponibile sotto la mensola e lascia posto per rimuovere lo spingitore. Scegli FP-5 se i gradi di sminuzzatura inclusi e la ciotola compatta con cavo soddisfano le tue attività abituali e l'affettatura non è essenziale. Se ti servono fette intere, passa a FP-7 o valuta un'altra configurazione esatta con un disco per affettare confermato.
Cosa aggiunge FP-7 e cosa no
FP-7 ha una ciotola da sette tazze, un disco reversibile per affettare/sminuzzare fine e un disco reversibile per affettare/sminuzzare medio. Offre quindi sia la possibilità di affettare sia quella di sminuzzare fine/medio; il singolo disco FP-5 è indicato soltanto per sminuzzare fine/medio. Il libretto FP-7 consiglia sette tazze di ingredienti affettati o sminuzzati, quattro tazze di verdure tritate, cinque tazze di liquido poco denso e due tazze di farina per l'impasto lievitato. La capacità consigliata varia in base alla ricetta, come per la macchina più piccola, e il limite di due tazze di farina per l'impasto significa che la ciotola più grande non autorizza a preparare una pagnotta più grande.
Entrambi i robot usano per l'impasto una lama universale inclusa, non una lama dedicata separata. Entrambi hanno comandi ON e PULSE/OFF, non velocità numerate. Se una lama dedicata separata è un requisito essenziale, nessuno dei due modelli lo soddisfa. Se affettare o sminuzzare è un'esigenza rara, il disco aggiuntivo e l'ingombro maggiore di FP-7 potrebbero complicare inutilmente le cose; se invece affettare e sminuzzare in modi diversi sono attività frequenti, gli accessori aggiuntivi potrebbero giustificare lo spazio extra sul piano di lavoro.
Considera la pulizia e lo spazio per riporli
Entrambi i libretti indicano che le parti rimovibili possono essere lavate in lavastoviglie solo nel cestello superiore e che la base motore va tenuta fuori dalla lavastoviglie. FP-7 ripone la lama e i dischi in un mozzo all'interno della ciotola. È una soluzione compatta per un set da due dischi, ma i componenti restano affilati e vanno inseriti nel mozzo, non lasciati sull'albero. Il mozzo di FP-5 contiene il perno, la lama e l'unico disco per sminuzzare; meno utensili da taglio significano meno accessori da lavare e riporre. Nessuno dei due manuali consiglia il lavaggio nel cestello inferiore.
FP-7 è indicato con dimensioni 7.5 × 9 × 14 inches, mentre FP-5 è indicato con dimensioni 7.9 × 5.91 × 13.31 inches. Entrambi richiedono un piano di lavoro stabile e asciutto, una presa di corrente e spazio sufficiente per maneggiare il coperchio e lo spingitore; i manuali sconsigliano l'uso sotto un pensile o dentro un vano per piccoli elettrodomestici. Usa le dimensioni esatte dell'apparecchio come punto di partenza, non come garanzia che passi sotto qualsiasi mensola.
Una semplice regola per decidere
Scegli FP-5 se vuoi un tritatutto compatto per tritare e sminuzzare fine/medio e puoi rispettare le quantità specifiche per attività. Scegli FP-7 se ti servono sia affettatura sia sminuzzatura, vuoi gruppi disco separati per lavorazioni fini e medie e hai spazio sul piano di lavoro per una macchina più larga da sette tazze. Scegli un altro modello esatto se ti servono accessori inclusi per tagliare a cubetti, un disco per patatine fritte, una lama impastatrice dedicata, uno spessore di affettatura regolabile o un sistema di comandi diverso. Per esigenze specifiche modello per modello, prova il selettore di robot da cucina e poi verifica il contenuto della confezione indicato nella recensione corrispondente.
Queste guide si basano sulle pagine prodotto attuali di Cuisinart e sui manuali esatti delle serie FP-5 e FP-7; non riportano risultati di prove pratiche. I confronti di potenza in watt e del motore sono omessi perché le fonti consultate non indicano la potenza in watt per nessuno dei due modelli esatti.