Tritatutto senza fili
Tritatutto a pressione dall'alto KitchenAid Go: scegli il pacchetto batteria
Il tritatutto Go dall’alto KitchenAid è una piccola ciotola cordless con lama, non una versione compatta dei robot da cucina del marchio dotati di dischi. La ciotola di lavoro da 3.5 tazze, la lama multifunzione a S in acciaio inossidabile e il controllo singolo a pressione continua o a impulsi consentono una routine semplice: metti una piccola quantità di cibo nella ciotola, tritala o riducila in purea, poi copri la ciotola per conservarla. La confezione standard non include tubo di alimentazione, disco per affettare, disco per sminuzzare, frusta o griglia per tagliare a cubetti.
Per prima cosa, verifica se hai già una batteria
I numeri di modello distinguono due scelte di confezione. KTCR350 è venduto senza batteria ricaricabile; il kit standard KTCR351BM la include. L’inserzione denominata separatamente KTCR351SBM indica un kit «con ciotole 2» e «batteria inclusa», quindi è la confezione da valutare se ti interessa anche una seconda ciotola. Restano tritatutto dall’alto da 3.5 tazze, non elettrodomestici con capacità diverse o dotati di dischi. Se hai già una batteria compatibile e ti basta una ciotola, KTCR350 può essere l’aggiunta più semplice. Se ti servono una batteria e due ciotole nella stessa confezione, confronta il codice modello completo KTCR351SBM invece di supporre che il modello standard KTCR351BM includa lo stesso bundle.
KitchenAid dichiara un’autonomia continua fino a 24 minuti, che varia in base alla ricetta, all’età della batteria e all’uso. Questo dato non indica quante ricette si possano preparare con una carica. Il manuale identifica la batteria esterna KRB12 come 10.8V nominale e 12V massima, consiglia di ricaricarla a una temperatura ambiente compresa tra 41°F e 104°F e stima circa tre ore per una ricarica completa. Sono utensili per la preparazione domestica: prevedi di usare una batteria rimovibile carica invece di una sessione con il cavo collegato sul piano di lavoro.
Segui le quantità indicate nel manuale, non la capienza totale della ciotola
La tabella di istruzioni del produttore indica quantità consigliate di 0.25 libbra per la carne cruda, 0.25 libbra per il Parmigiano e 0.22 libbra per il cioccolato da forno. Questi valori specifici non equivalgono alla capacità della ciotola di 3.5 tazze e non definiscono la quantità lavorabile per ingredienti non elencati. Usa gli impulsi per controllare quanto tritare oppure tieni premuto il pulsante per azionare la velocità singola; non considerare un’immagine di purea o cibo tritato già impiattato come prova di una consistenza o di un risultato ripetibile per ogni lotto.
Le analisi di KTCR350 e KTCR351BM descrivono le rispettive confezioni standard con una ciotola. KitchenAid indica anche il modello KTCR351SBM come configurazione con due ciotole e batteria inclusa; inoltre, un accessorio venduto separatamente KTCRBA35 offre ciotole compatibili per chi possiede già un KTCR350 o un KTCR351. Sono modalità di acquisto diverse: scegli il codice SBM completo per il kit con due ciotole, oppure acquista solo l’accessorio se vuoi aggiungere ciotole a un tritatutto venduto separatamente. La pagina specifica SBM non elenca tutti i componenti della confezione, quindi basati sulla conferma che include due ciotole e una batteria senza presumere la presenza di un coperchio aggiuntivo o di altri accessori non indicati.
Considera anche la preparazione e la pulizia
Per prepararlo, posiziona la lama al centro della ciotola, aggiungi gli alimenti, inserisci il paraschizzi, monta il corpo motore e installa la batteria. Il manuale richiede che ciotola, paraschizzi e corpo motore siano posizionati correttamente e indica di non usare il tritatutto se la guarnizione del paraschizzi non è inserita. Rilascia il pulsante per fermare la macchina e attendi che la lama si arresti; poi rimuovi il paraschizzi e la lama per svuotare la ciotola. Rimuovi la batteria prima di cambiare i componenti o pulire l’apparecchio. La lama è affilata; il corpo motore e la batteria vanno puliti con un panno, non immersi.
Il manuale indica che ciotole, paraschizzi, coperchio per la conservazione e lama multifunzione possono essere lavati nel cestello superiore della lavastoviglie. Non afferma che l’intero gruppo motore sia lavabile in lavastoviglie. Una seconda ciotola può evitarti di lavare più volte tra una preparazione salata e una dolce, ma non permette al singolo motore di lavorare due ciotole contemporaneamente. La analisi di KTCR350 riguarda la confezione con una ciotola e batteria venduta separatamente; la analisi di KTCR351BM riguarda la confezione con una ciotola e batteria inclusa; la recensione di KTCR351SBM riguarda l’inserzione con due ciotole e batteria inclusa.
Quando è preferibile una ciotola con cavo o un robot da cucina più grande
Un modello con cavo KFC3516 ha la stessa capacità nominale di 3.5 tazze, ma aggiunge un coperchio con vaschetta per aggiungere liquidi e ha una configurazione diversa, azionata dall’alto. Il modello da cinque tazze KFC0516 include anche una frusta. Se il tuo lavoro abituale è affettare verdure, sminuzzare formaggio o tagliare a cubetti con una griglia, questi piccoli tritatutto non sono la soluzione: valuta un robot da cucina più grande come il KFP0718, la cui confezione include un tubo di alimentazione e un disco reversibile. Scegli il modello cordless dall’alto per poterlo usare lontano da una presa e per lavorare piccole quantità con la lama, non perché la dicitura «tritatutto» implichi gli accessori di un robot da cucina completo.