Vergelijking van drie modellen met standaardkom

Cuisinart FP-110, FP-130 en FP-1400: vergelijk de uitvoeringen 10-, 13- en 14-cup

Kies de exacte snijconfiguratie voordat je een kom kiest

Bij Cuisinart gebruiken de FP-110, FP-130 en FP-1400 allemaal een standaardwerkkom en een metalen mes dat volgens hun eigen handleidingen geschikt is voor bepaalde werkzaamheden met gistdeeg. De belangrijkste verschillen zijn de meegeleverde schijven, de bediening en de taakspecifieke batchlimieten. Een aanduiding van 10, 13 of 14-cup belooft niet dat je daarmee elke batch kunt verwerken, en uit de productnamen blijkt niet of er een blokjessnijrooster in de doos zit.

Vaste schijven, verstelbare snijstanden of allebei

De FP-110 van 10-cup wordt geleverd met twee afzonderlijke omkeerbare schijven: één fijne en één medium. Elke schijf heeft een snijkant en een raspkant, zodat de standaardset geschikt is voor vier vaste snij-/rasptaken. FP-110 heeft geen verstelbare snijschijf met draaiknop. De FP-130 van 13-cup heeft een andere configuratie: één verstelbare snijschijf met aanduidingen 1–7 mm en een aparte omkeerbare fijne/medium-raspschijf. De FP-1400 van 14-cup heeft eveneens een verstelbare snijschijf met standen 1–7 mm en een aparte omkeerbare fijne/medium-raspschijf. Geen van de vermelde schijven is een blokjessnijrooster of frietsnijder. Cuisinart vermeldt de blokjessnijset van FP-130 als een extra aankoop, niet als meegeleverd onderdeel.

Daardoor liggen FP-130 en FP-1400 qua snijconfiguratie dichter bij elkaar dan hun kominhoud doet vermoeden. FP-130 heeft van die twee de kleinere kom en voegt een Mix-bediening toe; FP-1400 heeft de grotere vermelde kom en een eenvoudigere bediening met On en Off/Pulse. Bekijk de exacte beoordeling als de bedieningsvorm belangrijk is en beschouw een groter aantal bedieningspaddles niet als bewijs van onafhankelijk gemeten motorprestaties.

Wat de handleidingen toestaan voor een echte batch

Het boekje van FP-110 staat maximaal 10 cups gesneden of geraspte ingrediënten toe, 6 cups gehakte groente en fruit, 7 cups dunne vloeistof en 2.5 cups bloem voor gistdeeg. Voor FP-130 vermeldt de tabel 12 cups gesneden of geraspte ingrediënten, 6 cups gehakte groente en fruit, 9 cups dunne vloeistof en 4 cups bloem. De handleiding van FP-1400 vermeldt 14 cups gesneden of geraspte ingrediënten, 6 cups gehakte groente en fruit, 8.5 cups dunne vloeistof en 5 cups bloem. Ook voor andere taken, zoals puree, vlees, kaas en notenpasta, gelden eigen limieten. Gebruik de tabelregel voor jouw ingrediënt en recept, in plaats van alleen af te gaan op de grootste komaanduiding.

Bij alle drie de deegopties wordt het meegeleverde multifunctionele mes gebruikt, niet een apart speciaal kneedmes. De handleidingen geven modelspecifieke bloemlimieten en vulinstructies. De boekjes van FP-110 en FP-130 schrijven Low voor bij gistdeeg; het boekje van FP-130 zegt ook dat je de middelste duwer moet vergrendelen en de vloeistof langzaam moet toevoegen nadat de machine is gestart. Voor FP-1400 gelden eigen instructies en een andere bedieningsindeling. Als een speciaal deeghulpstuk vereist is, voldoet een foodprocessor daar niet aan alleen omdat de handleiding deegbereiding met een universeel mes toestaat.

Passen, schoonmaken en accessoires die niet in de standaarddoos zitten

De gepubliceerde behuizingshoogtes zijn 15.5 inches voor FP-110, 16.1 inches voor FP-130 en 16.63 inches voor FP-1400. Laat ruimte om het deksel op te tillen en de invoereenheid te verwijderen; de opberghoogte is niet de enige benodigde werkruimte. De handleidingen van FP-110, FP-130 en FP-1400 schrijven voor om verwijderbare onderdelen alleen in het bovenste rek van de vaatwasser te plaatsen, niet de motorbasis. Elk standaardpakket bevat één hoofdwerkkom. FP-110 en FP-130 vermelden een kleine werkkom afzonderlijk; een vervangende kom op een onderdelenpagina is geen extra meegeleverde kom.

Controleer voor regelmatig snijden in blokjes de exacte pakketcode en de lijst met meegeleverde hulpmiddelen. De blokjessnijset van FP-130 is optioneel; met de verstelbare snijschijf van het basispakket maak je nog steeds plakjes, geen blokjes. Als het blokjessnijrooster in dezelfde doos moet zitten, vergelijk dan een exact beoordeelde configuratie zoals de niet meer verkrijgbare FP-13DGM van Cuisinart alleen als referentie, niet als huidige koopaanbeveling, of een momenteel aangeboden model waarvan het exacte pakket het gewenste rooster bevat. Een aankooppagina voor een accessoire bevestigt niet dat het met de foodprocessor wordt meegeleverd.

Drie duidelijke uitgangspunten

• FP-110 is de keuze van 10-cup wanneer twee vaste, omkeerbare schijven voor fijn en medium belangrijker zijn dan een verstelbare snijschijf.
• FP-130 is een optie van 13-cup met een snijschijf met standen 1–7 mm, een omkeerbare fijne/medium-raspschijf, Mix/High/Low/Pulse-bediening en een maximale hoeveelheid bloem van vier cups.
• FP-1400 is de optie van 14-cup met hetzelfde gepubliceerde snijbereik van 1–7 mm, een aparte omkeerbare fijne/medium-raspschijf en een maximale hoeveelheid bloem van vijf cups volgens de eigen handleiding.

Dit zijn vergelijkingen op basis van documenten over exacte Amerikaanse productpagina’s en gekoppelde handleidingen, geen tests waarbij de producten naast elkaar zijn uitgeprobeerd. Lees de eigen instructies van elk model voordat je deeg of een grote batch bereidt; taaklimieten en onderhoudsvoorschriften verschillen per model.