Vitamix Ascent X5 SmartPrep Kitchen System-beoordeling

Vitamix Ascent X5 SmartPrep Kitchen System

De Ascent X5 SmartPrep combineert een veelzijdige Ascent-blender met het Vitamix 12-cup SELF-DETECT-foodprocessoropzetstuk. Het past bij een bepaald type keuken: een keuken waar zowel een complete blender als een foodprocessorkom gewenst is en waar plek is voor de afzonderlijke kommen, deksels en basis van het opzetstuk. Wie alleen een foodprocessor nodig heeft, kan beter zelfstandige foodprocessors vergelijken dan de blendermotor, kan en bediening van de X5 als gratis extra's te beschouwen.

De set voor de foodprocessor is de standaarduitvoering

De bundel X5 vermeldt de werkkom 12-cup, het deksel, twee aanduwers, het multifunctionele mes en de twee omkeerbare snij-/raspschijven van het hulpstuk, plus een opbergmogelijkheid voor de schijven. Met die standaardschijven kun je fijn raspen en dun snijden, of grof raspen en dik snijden. Bij X5 staan de extra julienne- en groentestickschijven van X4 niet vermeld; meer programma's aan de blenderkant betekenen niet meer snijgereedschap voor de foodprocessor. Ook een snijrooster voor blokjes, een afzonderlijk genoemde frietschijf, een vaste snijdikte in millimeters, een speciaal deeghulpstuk of een extra foodprocessorkom worden niet vermeld. Het multifunctionele mes wordt genoemd voor hakken, fijnhakken, kneden en mengen, maar de fabrikant vermeldt in de foodprocessorgebruikershandleiding geen hoeveelheid deeg of bloem voor dit mes.

De naam van de kom is niet de enige beperking. In het boekje voor het hulpstuk staat een gemarkeerd maximum van 12 kopjes voor droge ingrediënten en 8 kopjes voor natte ingrediënten. Ook staat erin dat je het apparaat niet langer dan drie minuten achtereen mag laten draaien en dat je met het hakmes geen bevroren vlees, vlees met bot of bevroren of harde groenten en fruit mag verwerken. De instructies raden aan de meegeleverde aanduwers te gebruiken en de hoeveelheid te verkleinen als de kom wiebelt of het apparaat voortijdig uitschakelt. Deze instructies begrenzen wat je daadwerkelijk kunt doen, ook al is de motorbasis eveneens geschikt voor gebruik als blender; het motorvermogen gaat niet boven de handleiding van het foodprocessorhulpstuk.

Spice Grinding hoort bij de blender

Waar X5 zich onderscheidt van X2 en X4, is met de tien automatische programma's. Vitamix vermeldt smoothies, bevroren desserts, soepen, bevroren cocktails, dips en spreads, smoothiebowls, frappé, notenpasta's, plantaardige melk en specerijen malen. Dat laatste is een blenderprogramma voor de blenderkan X5. Het is geen afzonderlijke maalstand voor de foodprocessorkom en maakt het foodprocessorhulpstuk niet geschikt als graan- of specerijenmolen. De keuzehulp telt malen met de foodprocessor daarom niet mee als inbegrepen functie. Ook de tamperindicator en de knop add-15-seconds op de basis X5 zijn bedoeld voor blenderprogramma's, niet voor blokjes snijden of snijden met het hulpstuk.

De verpakking bevat een blenderkan 48-ounce en een siliconen spatel voor de blender. Voor het systeem vermeldt ze 120 V/1500 W en geeft ze afzonderlijke afmetingen voor de basis X5 en het foodprocessorhulpstuk 12-cup; een gecombineerde hoogte wanneer alles is gemonteerd staat er niet bij. Volgens de handleiding van het hulpstuk zijn de werkkom, het opklikdeksel, het multifunctionele mes en de schijven vaatwasmachinebestendig, maar de SELF-DETECT-basis niet. Vitamix vermeldt in de handleiding van het hulpstuk niet dat de onderdelen uitsluitend in het bovenrek mogen. Wie een exacte kast­hoogte nodig heeft of de onderdelen alleen in het bovenrek wil reinigen, moet dit als niet-geverifieerd beschouwen en het niet afleiden uit de afzonderlijke afmetingen of algemene informatie over vaatwasmachinebestendigheid.

Standaard X5 of een ander SmartPrep-pakket?

De SmartPrep-vergelijking helpt de drie systemen van elkaar te onderscheiden. X2 heeft drie blenderprogramma's; X4 heeft er vijf en vermeldt julienne- en groentestickschijven voor de foodprocessor; X5 heeft tien blenderprogramma's, waaronder specerijen malen aan de blenderkant, en behoudt de standaardgereedschappen voor de foodprocessor. De Deluxe-versie X5 is een afzonderlijke bundel met hetzelfde foodprocessorhulpstuk X5, plus een startpakket met blenderbeker en -kom. Deze wordt apart besproken omdat de exacte bundel extra blenderkannen bevat. Als juliennesnijden belangrijk is, zijn de genoemde hulpstukken van X4 belangrijker dan het grotere aantal programma's van X5. Als een afzonderlijke kleine blenderbeker handig is, vergelijk dan de standaardversie X5 met de Deluxe-bundel voordat je beslist.

Als je alleen een foodprocessor zoekt, past een conventioneel apparaat met een snijrooster voor blokjes, een verstelbare snijschijf of een afzonderlijke frietschijf mogelijk beter; zo voorkom je ook dat je een blender koopt die je niet gebruikt. X5 is vooral een goede keuze als je de blenderprogramma's en de foodprocessorkom regelmatig zult gebruiken, een geïntegreerde compatibele basis wilt en de vulrichtlijnen van 12-cup-dry/8-cup-wet en de limiet van drie minuten voor continu gebruik accepteert.

Deze beoordeling is gebaseerd op de exacte Amerikaanse bundelpagina van Vitamix X5, de gekoppelde blenderhandleiding X3/X4/X5, de exacte handleiding voor de foodprocessor 12-cup en een afbeelding uit de paginagalerij. Het programma Specerijen malen wordt niet aangemerkt als een maalprogramma van de foodprocessor. Vitamix vermeldt niet of de beelden zijn gefotografeerd, samengesteld of gerenderd; geen enkele visuele bewering wordt beschouwd als een prestatietest.