Kompaktowe rozdrabniacze

Porównanie modeli Cuisinart DLC-1, DLC-2A i DLC-4CHB

Trzy oznaczenia Mini-Prep, dwa różne mechanizmy

Modele Cuisinart DLC-1, DLC-2A i DLC-4CHB mają kompaktową misę i dwustronne ostrze do siekania i mielenia, ale nie należy utożsamiać ich elementów sterujących, podanej pojemności misy ani instrukcji obsługi. Wcześniejszy model DLC-1 ma pojemność 21 uncji (około 2.6 kubków), silnik o mocy 110-watt i osobne dźwignie LO i HI. Aby przełączyć ostrze między ostrą krawędzią do siekania (Chop) a tępą do mielenia (Grind), trzeba je fizycznie odwrócić. Natomiast obecny DLC-2A Mini-Prep Plus ma misę o pojemności trzech kubków/24-ounce i silnik o mocy 250-watt; po wybraniu osobnego przycisku dotykowego Chop lub Grind ostrze automatycznie zmienia kierunek obrotów. DLC-4CHB wykorzystuje podobny system SmartPower w czterokubkowej misie, również z silnikiem o mocy 250-watt.

Ta różnica ma praktyczne znaczenie, jeśli często przechodzisz między mokrymi a suchymi składnikami. W modelu DLC-1 trzeba zatrzymać urządzenie, odłączyć je od zasilania, otworzyć misę i samodzielnie zmienić położenie ostrza. Ma bezpośrednie sterowanie dwiema prędkościami za pomocą dźwigni i umożliwia krótkie impulsy, ale dodatkowy kontakt dłoni z ostrzem wymaga większej ostrożności. W nowszych modelach kierunek obrotów ostrza zmienia się po wybraniu trybu; nadal jest to jedna misa i jedno ostrze, a nie osobny pojemnik do mielenia. Żaden z tych trzech zestawów nie jest robotem do krojenia w plastry ani tarcia: w wymienionych zestawach nie ma rury podającej, popychacza, zestawu tarcz ani kratki do krojenia w kostkę.

Pojemność nie wyznacza uniwersalnej wielkości porcji

Podana pojemność misy pomaga określić klasę wielkości urządzenia, ale nie pozwala przewidzieć, jaką ilość każdego składnika można jednorazowo przetworzyć. Instrukcja modelu DLC-1 określa maksymalną ilość ziaren kawy na pół kubka (dwie uncje), ale nie znalazłem liczbowego limitu porcji orzechów, który można by uznać za ścisłą podstawę porównania. Instrukcja modelu DLC-2A podaje ilości dla innych zadań, ale nie liczbowy limit orzechów. W instrukcji modelu DLC-4CHB wymieniono jeden kubek orzechów w trybie Chop. Nie oznacza to, że w trybie Grind można mielić maksymalnie jeden kubek przypraw lub nasion. Wszystkie trzy instrukcje zawierają własne wskazówki dotyczące napełniania i czasu pracy silnika; przed zwiększeniem porcji w przepisie sprawdź dokładną recenzję modelu i jego instrukcję.

Znaczenie ma również zalecany czas pracy ciągłej dla każdego modelu. Instrukcja modelu DLC-1 zabrania pracy ciągłej przez ponad minutę; w instrukcjach ocenianych modeli DLC-2A i DLC-4CHB również określono jednominutowy limit ciągłej pracy, a także dodatkowe wskazówki dotyczące pracy pulsacyjnej. To podobieństwo nie oznacza, że ich tabele zadań można stosować zamiennie. W szczególności większa misa lub wyższa moc nie dowodzą, że można przetworzyć więcej produktów w jednej porcji, siekać szybciej ani uzyskać lepszą konsystencję.

Który model warto uwzględnić w poszukiwaniach?

• Przeczytaj recenzję modelu DLC-1 jeśli ważne jest dla Ciebie rozpoznanie starszego białego Mini-Prep i chcesz sprawdzić dokładny model używanego urządzenia, ręcznie odwracane ostrze oraz krótki limit czasu pracy. Model został wycofany z oferty, a producent oznacza go jako niedostępny.
• Przeczytaj recenzję modelu DLC-2A aby poznać aktualny zestaw Mini-Prep Plus z misą trzykubkową, sterowanie z automatycznym odwracaniem kierunku ostrza, trzy strony z wykończeniami i dokładne ograniczenia podane w instrukcji.
• Przeczytaj recenzję modelu DLC-4CHB jeśli ważna jest czterokubkowa misa i podana w instrukcji ilość jednego kubka siekanych orzechów. W instrukcji różnią się kod na okładce i tytuł wewnątrz, a czas podany w przepisie jest sprzeczny z jednominutowym limitem pracy ciągłej; nie zakładaj, że urządzenie może pracować dłużej.

Jeśli od czasu do czasu siekasz niewielkie ilości cebuli, ziół lub składników do sosu albo mielisz suche przyprawy, najważniejsze może być to, jak wolisz obsługiwać i czyścić jedną misę. Jeśli regularnie kroisz warzywa w plastry, ścierasz produkty, przygotowujesz duże porcje lub potrzebujesz konkretnego akcesorium, wybierz pełnowymiarowy robot, którego dokładny zestaw zawiera to narzędzie. Przed zakupem dowolnego obecnego modelu sprawdź końcówkę oznaczenia u sprzedawcy i dołączone części; nazwy Mini-Prep i Mini-Prep Plus nie gwarantują takiej samej misy, silnika ani elementów sterujących.