nutribullet przewodnik po konfiguracji
nutribullet Limitless: używać misy czy Endless Chute?
W urządzeniu nutribullet Limitless NBP50300 misa robocza i Endless Chute służą do różnych zadań. W misie używa się ostrza do siekania albo dwustronnej tarczy do krojenia w plastry i szatkowania; osobny podajnik wykorzystuje tarczę, by kierować produkty do zewnętrznego naczynia. Żadna z tych konfiguracji nie zmienia urządzenia w uniwersalny robot kuchenny do dużych porcji.
Używaj misy do określonych, mniejszych porcji
Choć pojemność misy określono na 5½ szklanki, w instrukcji producent ogranicza ilość siekanych owoców lub warzyw do 2 szklanek, a krojonych w plastry lub szatkowanych produktów do 3 szklanek. Podaje też 1 funta siekanego mięsa lub owoców morza, 3 szklanek siekanego sera, 3 szklanek sera krojonego w plastry lub szatkowanego, 1½ ciasno upakowanej szklanki ziół oraz 2 szklanek orzechów. Ilości te odnoszą się do konkretnych zadań, dla których obowiązują różne instrukcje dotyczące trybu pulsacyjnego lub czasu pracy. Jeśli zwykle zaczynasz od ilości większej niż dopuszcza tabela dla danego zadania, zaplanuj kilka cykli albo porównaj urządzenie z większą misą, zamiast zakładać, że pojemność misy odpowiada uniwersalnej ilości dla każdego przepisu.
Ostrze do siekania jest przeznaczone do siekania, mieszania, rozdrabniania i purée. W powiązanym przewodniku z przepisami użyto go też do połączenia składników na spód galette bez drożdży; nie podano maksymalnej ilości mąki na ciasto drożdżowe. Ostrze nie zastąpi zestawu z kratką do krojenia w kostkę, jeśli wymagane są równe kawałki w kształcie kostek. Dwustronna tarcza umożliwia krojenie w plastry i szatkowanie; producent nie podaje regulowanej grubości plastrów. Jeśli niezbędne są cienkie lub grube plastry, konkretny rozmiar kratki albo cięcie na frytki, wybierz zestaw, w którym dokładne narzędzie jest opisane, zamiast wyciągać wnioski na podstawie tej tarczy.
Używaj Endless Chute do krojenia w plastry i szatkowania z bezpośrednim odprowadzaniem produktów
Endless Chute zaprojektowano tak, aby misa robocza nie napełniała się podczas krojenia lub szatkowania, gdy produkty trafiają do naczynia poniżej. Działa wyłącznie z dołączoną tarczą do krojenia w plastry i szatkowania, więc nie jest drugą misą do siekania ani podajnikiem do ostrza siekającego. Instrukcja podaje automatyczne wyłączenie czasowe zespołu podajnika po 120-second; nie należy mylić tego z pozwoleniem na nieprzerwaną pracę silnika ani z ogólnym, opublikowanym limitem cyklu pracy silnika. Instrukcja nie podaje ogólnego maksymalnego czasu pracy ani przerwy dla konfiguracji z misą.
W praktyce wybierz podajnik, jeśli często przepuszczasz dużo produktów przez mechanizm krojenia w plastry lub szatkowania. Wybierz misę, jeśli chcesz siekać zioła, przygotować dip, zrobić purée z sosu lub kontrolować mniejszą ilość składników. Jeśli potrzebujesz przystawki do ciągłego podawania oraz większej misy do osobnych porcji siekania, porównaj osobno opisaną misę i system ciągłego podawania w Cuisinart FP-9CF. Jeśli potrzebujesz większej, tradycyjnej misy bez bezpośredniego odprowadzania produktów, porównaj też pojemności Hamilton Beach 70450 i Cuisinart FP-7; sprawdź tabele dla konkretnych zadań, ponieważ sama pojemność misy nie określa wielkości porcji.
Przed wyborem sprawdź miejsce do przechowywania i czyszczenie
Ostrze do siekania i tarcza mieszczą się w misie Limitless, ale Endless Chute i Slinger Disc trzeba przechowywać osobno. Producent podaje wymiary korpusu 7.8 × 8.3 × 12.2 inches i informuje, że wszystkie wyjmowane części można myć w górnym koszu zmywarki. Podstawę z silnikiem należy wycierać, a nie zanurzać; plastikowych przystawek nie należy myć w cyklu dezynfekującym zmywarki. Podajnik ogranicza więc konieczność opróżniania misy podczas określonego rodzaju przygotowywania żywności, ale oznacza dodatkowe części do przechowywania i czyszczenia. Właściwy wybór zależy od tego, czy krojenie w plastry i szatkowanie z bezpośrednim odprowadzaniem produktów odbywa się na tyle często, by warto było mieć tę przystawkę pod ręką.