Recenzja Cuisinart 5-Cup Chop & Shred Food Processor

Misa o pojemności pięciu szklanek i przydatna tarcza do tarcia

Cuisinart FP-5 to robot kuchenny 5-Cup Chop & Shred — kompaktowy model przewodowy, którego dołączone narzędzia oferują bardziej wyspecjalizowane możliwości, niż sugeruje oznaczenie pojemności. Cuisinart wymienia misę z uchwytem o pojemności pięciu szklanek, pokrywę i popychacz, uniwersalne ostrze do siekania, adapter trzpienia, dwustronną tarczę do tarcia na drobno/średnio, schowek na akcesoria oraz miejsce na przewód. Lista części w instrukcji potwierdza ten zestaw. Na stronie opisano szeroki otwór podajnika i przyciski łopatkowe; nie wymieniono osobnej tarczy do krojenia w plastry, kratki do krojenia w kostkę, trzepaczki ani narzędzia do frytek. W szczególności tarcie i krojenie w plastry to tutaj różne zadania: ten zestaw umożliwia pierwsze z nich, ale nie zawiera tarczy do krojenia w plastry.

Dwustronna tarcza jest najbardziej charakterystycznym elementem FP-5 w porównaniu z kompaktowymi urządzeniami wyposażonymi wyłącznie w ostrze w kształcie litery S. Ustaw drobną lub średnią stronę tarczy, aby przygotować marchew, ziemniaki, cukinię albo schłodzony twardy ser; używaj popychacza, a nie dłoni. Do dipów, salsy, pesto, bułki tartej, masła orzechowego i niewielkich porcji ciasta służy wymienione ostrze uniwersalne. Są to zastosowania podane przez producenta, a nie gwarancja konkretnej konsystencji lub rezultatu, który niezależnie przetestowaliśmy.

Sprawdź limity dla konkretnych zadań w instrukcji, a nie tylko oznaczenie „pięć szklanek”

Misa o pojemności pięciu szklanek jest przydatnym punktem odniesienia, ale instrukcja FP-5 zaleca znacznie mniejsze ilości przy wielu zadaniach: maksymalnie cztery szklanki startych warzyw lub sera, dwie szklanki posiekanych owoców lub warzyw, 1½ szklanki posiekanego sera, ¾ funta posiekanego lub zmiksowanego na purée mięsa, ryb lub owoców morza, jedną szklankę rzadkiego płynu oraz 1½ szklanki orzechów do przygotowania masła orzechowego. W wierszu dotyczącym owoców i warzyw rozróżniono również trzy szklanki produktów ugotowanych i 1½ szklanki zmiksowanych na purée. W książeczce zalecono pokroić surowe produkty na równe kawałki i miksować krótkimi impulsami, często sprawdzając zawartość zamiast zakładać, że należy napełnić całą misę.

Ciasto to kolejny dobry przykład tego, dlaczego instrukcja ma znaczenie. Do niewielkiej porcji ciasta drożdżowego instrukcja zaleca dołączone ostrze uniwersalne — nie drugie, osobne ostrze do ciasta. Maksymalna ilość mąki do tego zadania wynosi według książeczki 1½ szklanki. Jeśli regularnie wyrabiasz większe porcje ciasta na chleb, poszukaj większego urządzenia zamiast kompaktowego modelu o pojemności pięciu szklanek, nawet jeśli jego silnik określono jako wydajny. Na aktualnej stronie Cuisinart nie podano mocy modelu FP-5, więc nie ma podstaw, by rzetelnie porównywać jego parametry silnika z innym modelem.

Proste elementy sterujące, kompaktowe przechowywanie i wysoki podajnik

Dwa przyciski łopatkowe są oznaczone jako ON i PULSE/OFF. Instrukcja podaje, że ON uruchamia urządzenie w trybie ciągłym aż do zatrzymania, natomiast PULSE/OFF włącza je tylko na czas przytrzymania. To prosty sposób sterowania przy krótkim siekaniu, ale nie ma tu wyboru niskiej lub wysokiej prędkości. Aby drobniej posiekać składniki, instrukcja zaleca krótkie impulsy, używanie kawałków podobnej wielkości i uważną kontrolę; wspomina też, że kolejne ciężkie porcje mogą uruchomić wyłącznik silnika sterowany temperaturą. Jeśli tak się stanie, należy odłączyć urządzenie od zasilania i poczekać, aż silnik ostygnie, zanim wznowi się pracę.

Podane wymiary podstawy to 7.9 inches długości, 5.91 inches szerokości i 13.31 inches wysokości. Podajnik sprawia, że urządzenie jest wyższe, niż mogłaby sugerować sama misa, dlatego zmierz wysokość po założeniu pokrywy i popychacza, sprawdź, czy zmieści się pod półką, i zostaw miejsce na wyjmowanie części. Misa i akcesoria mieszczą się w misie roboczej na czas przechowywania, a przewód można schować z tyłu podstawy. Cuisinart określa wyjmowane części jako nadające się do mycia w zmywarce; instrukcja zaleca wyłącznie górną półkę, a nie dolną. Podstawę należy wytrzeć, a nie zanurzać w wodzie. Z ostrzem i tarczą należy obchodzić się ostrożnie; w książeczce zalecono przed otwarciem pokrywy poczekać, aż silnik i narzędzia się zatrzymają.

Kiedy wybrać inny zestaw narzędzi

Wybierz FP-5, jeśli regularnie siekasz niewielkie porcje i trzesz produkty na drobno lub średnio, a zamiast bezprzewodowego rozdrabniacza wolisz kompaktowe urządzenie przewodowe z misą. Jeśli potrzebujesz trzepaczki lub zakrytej misy z otworem do dolewania składników do sosów, porównaj KitchenAid: KFCR500ten bezprzewodowy zestaw o pojemności pięciu szklanek ma inny zakres zastosowań i jest sprzedawany bez akumulatora. Jeśli potrzebujesz urządzenia z bardziej tradycyjną misą, które umożliwia zarówno krojenie w plastry, jak i tarcie, większą alternatywą jest model siedmioszklankowy KitchenAid KFP0718 — ma inny zestaw dołączonych tarcz. Większe urządzenie nie zawsze jest lepsze przy każdym małym zadaniu, ale zmienia dostępne możliwości doboru porcji i narzędzi.

Aby ocenić, czy urządzenie zmieści się w szafce, liczy się podana wysokość 13.31 cali dla modelu FP-5; nie oznacza to, że będzie pasować do każdej półki lub szafki na małe AGD. Instrukcja przestrzega przed używaniem go pod szafką lub w szafce na sprzęt kuchenny. Sprawdź też głębokość blatu i dostęp do gniazdka. Na stronie produktu i w instrukcji podano trzyletnią ograniczoną gwarancję. W chwili sprawdzania na stronie producenta model był oznaczony jako niedostępny w magazynie, więc dostępność może się zmienić; kupując gdzie indziej, sprawdź zgodność dokładnego kodu FP-5 i zawartość zestawu — nie zakładaj, że podobnie wyglądający rozdrabniacz Cuisinart to ten sam model.

Kto powinien wziąć ten model pod uwagę?

Model FP-5 sprawdzi się u osoby, która często chce rozdrobnić kilka cups warzyw lub sera, przygotować małą porcję siekanych składników albo odmierzoną niewielką porcję ciasta — i ma miejsce na zespół podajnika o wysokości 13.31 cali. Dwustronna tarcza do drobnego lub średniego tarcia to realny atut w porównaniu z miskami do siekania wyposażonymi wyłącznie w ostrze. To kiepski wybór, jeśli potrzebujesz krojenia w plastry, krojenia w kostkę za pomocą kratki, krojenia frytek, kilku ustawień prędkości, trzepaczki, wyjmowanego akumulatora lub większych porcji ciasta dopuszczonych w instrukcji. Sama pojemność miski nie rozstrzyga tych różnic.

Ta ocena opiera się na dokładnej amerykańskiej stronie produktu Cuisinart dla modelu FP-5 oraz powiązanej instrukcji i książeczce z przepisami serii FP-5. To nie jest test praktyczny. Nie przedstawiamy niezależnych pomiarów ani twierdzeń dotyczących hałasu, trwałości, wydajności przy przygotowywaniu porcji czy tekstury. Zdjęcie nie stanowi dowodu na zawartość opakowania poza tym, co wymieniono na stronie producenta i w instrukcji.