Jämförelse av arbetsflöden för Cuisinart

Cuisinart FP-110 eller FP-9CF: standardskål eller kontinuerlig matning?

Båda modellerna av Cuisinart använder en vanlig skål och en universalkniv för vardaglig matberedning, men paketerar skivarbetet på olika sätt. FP-110 skivar och river i sin standardskål på 10-cup, med två vändbara skivor och reglage för High/Low/Pulse. FP-9CF är en 9-cup-maskin vars paket dessutom har en alternativ enhet för kontinuerlig matning, så att ingredienser kan skivas och rivas ned i ett separat kärl. Valet handlar om vilket arbetsflöde du faktiskt vill använda, inte om att den ena motorn skulle vara starkare.

Välj en rutin med standardskål eller separat matningsenhet

De två vändbara skivorna till FP-110 är märkta fin och medium; varje sida kan växla mellan skivning och rivning. Häftet anger arbetsgränser på upp till tio koppar skivade eller rivna grönsaker/ost, sex koppar hackad frukt eller grönsaker, sju koppar tunn vätska och upp till 2.5 koppar mjöl till jästdeg. Kapacitetsangivelsen 9-cup för FP-9CF gäller dess vanliga skål. Handboken begränsar standardskålen till åtta koppar skivade/rivna ingredienser, fem koppar hackade råvaror, fem koppar tunn vätska och två koppar mjöl till jästdeg. Matningstillbehöret monteras i stället för den vanliga skålen och används endast för skivning och rivning; det är inte en extra hackskål och ingredienserna matas ut i ett separat uppsamlingskärl.

Det gör FP-110 till det enklare valet om du räknar med att växla mellan hackning i standardskålen, deg och skivuppgifter i samma uppsättning. FP-9CF passar bättre om du ofta skivar eller river större omgångar och uppskattar det separata inmatningsröret. Matningslösningen kräver att du byter enheter och använder ett uppsamlingskärl; den ökar inte kapaciteten för hackning eller knådning. Ingen av handböckerna anger en obegränsad mängd som kan matas ut.

Vad ingår i standardlådan?

FP-110 innehåller en 10-cup-skål, lock, små och medelstora påmatare, skaft, universalkniv, vändbara skivor för fin och medelgrov skivning/rivning samt ett förvaringsnav i skålen. De tillvalda tärnings- och småskålstillbehören till Cuisinart Core Custom ingår inte. FP-9CF innehåller sin standardskål på 9-cup, den separata enheten för kontinuerlig matning och standarduppsättningen med kniv och skiva. Handboken beskriver ett uppsamlingskärl som användaren själv tillhandahåller för inmatningsröret; räkna inte in det som ett vanligt skåltillbehör.

Ingen av modellerna innehåller något särskilt degknådningstillbehör. Deras handböcker anger olika gränser för användning av universalkniven: upp till 2.5 koppar mjöl för FP-110 och två koppar för FP-9CF. Båda rekommenderar låg hastighet och att vätskan tillsätts gradvis. Om tärningsgallret eller något annat specialverktyg är nödvändigt bör du kontrollera den exakta modellkoden och att verktyget faktiskt ingår i lådan i stället för att anta att det ingår i det gemensamma märkesutbudet.

Snabbt beslut

• Välj FP-110 för en standardskål, två vändbara fin-/medelskivor, större angivna omgångsgränser för flera arbetsuppgifter och deg med upp till 2.5 koppar mjöl.
• Välj FP-9CF om den medföljande alternativa matningsenheten är ett krav och dess separata montering samt de lägre kapacitetsgränserna för standardskålen passar ditt kök.
• Jämför höjden på ditt högsta förvaringsutrymme innan du köper någon av dem. Den publicerade höjden för FP-110 är 15.5 inches; se den exakta granskningen av FP-9CF för angivna mått och arbetsöversikt.

Dessa skillnader framgår av de två exakta amerikanska produktsidorna och deras länkade handböcker. Inga jämförande tester av hastighet, ljudnivå, konsistens eller hållbarhet har utförts.