Jämförelse av arbetsflöden för Cuisinart

Cuisinart FP-7 eller FP-9CF: standardbunke eller kontinuerlig matning?

Välj arbetsflöde innan du jämför bunkeetiketter

Både Cuisinart FP-7 och FP-9CF har en vanlig arbetsbunke, en universalkniv och separata vändbara fina och medelgrova skivor för skivning och rivning. FP-9CF har en standardbunke på nio koppar, jämfört med sju koppar i FP-7; den främsta skillnaden är ett medföljande tillbehör för kontinuerlig matning som ersätter den vanliga bunken och ger ett andra upplägg för skivning och rivning. Det är användbart om du vill att upprepade skivor ska matas ut genom en ränna till ett separat kärl i stället för att pausa och tömma huvudbunken. Det är en skillnad i arbetsflöde, inte ett påstående om att FP-9CF skär snabbare eller ger bättre konsistens.

Fundera på hur en vanlig dag med matlagning ser ut. Om de flesta jobben består av sås, hackade grönsaker, en degsats eller en måttlig mängd riven ost räcker standardbunken och de två skivorna i FP-7 till varierande förberedelser utan separat matare. Om du regelbundet bearbetar större mängder kål, potatis eller ost kan du i FP-9CF byta ut bunken mot rännan och samla upp resultatet nedanför. Du behöver själv ordna uppsamlingskärlet och byta enhet; tillbehöret hackar eller knådar inte. Resultatet samlas upp i kärlet, som kan bytas när det är fullt.

Gör inte kapaciteten till ett löfte om satsstorlek

Bruksanvisningen till FP-7 rekommenderar högst sju koppar skivade eller rivna grönsaker eller ost, fyra koppar hackade grönsaker, två koppar mjöl till jästdeg och fem koppar tunn vätska. Broschyren till FP-9CF anger åtta koppar skivade eller rivna ingredienser, fem koppar hackade grönsaker, två koppar mjöl till jästdeg och fem koppar tunn vätska. Det här är rekommendationer för olika uppgifter, inte en regel om att hela bunkens angivna volym kan användas vid varje moment. Tillbehöret för kontinuerlig matning är en separat uppsamlingsväg och har inte den vanliga bunkens kapacitet på nio koppar.

Båda paketen har en universalkniv för hackning, blandning och deg i stället för en särskild degkniv. Om du absolut behöver en separat medföljande degkniv uppfyller inget av dem det kravet. Om en mindre mängd jästdeg räcker tillåter båda bruksanvisningarna att universalkniven används, inom gränsen för mjölmängden. Båda har fina och medelgrova vändbara skivor; det är två grovlekar, inte en justerbar skivare eller tre separata skivor för tunna, medeltjocka och tjocka skivor.

Planera för bänkytan och rengöringen

Kroppen på FP-7 anges vara 7.5 gånger 9 gånger 14 inches; FP-9CF anges vara 7.5 gånger 9 gånger 15 inches. För båda höjdmåtten tillkommer det utrymme som behövs för att hantera locket, matarröret och påmataren. Det alternativa upplägget med FP-9CF kräver också en stadig uppsamlingsskål under rännan. Mät den avsedda bänk- och förvaringsytan, inte bara öppningen under hyllan. Båda bruksanvisningarna begränsar maskindisk av löstagbara delar till den övre korgen och säger att de vassa redskapen ska förvaras i de medföljande hållarna. Den extra matarbunken och utkastaren innebär fler delar att skölja efter att du använt det alternativa upplägget med FP-9CF.

En praktisk tumregel är att välja FP-7 när en sjukoppsbunke och två vändbara skivor täcker dina vanliga uppgifter, och FP-9CF när en medföljande ränna löser ett återkommande behov av att skiva eller riva stora mängder. Jämför den exakta maskinen och bruksanvisningen i stället för att anta att liknande bunkvolym innebär samma tillbehör. Läs bedömningen av FP-7 och bedömningen av FP-9CF för detaljer om paketets innehåll och begränsningar.