Recension av Magimix Cuisine System 4200XL Food Processor

En uppsättning med tre skålar och en huvudskål på 14-cup

Den amerikanska NutriMill-produktsidan för Magimix Cuisine System 4200XL beskriver en huvudskål på 14-cup, en mellanstor skål på 12-cup och en miniskål på 6-cup. Skålarna ryms i varandra, men mellanskålen är avsedd för arbete med skivor medan miniskålen är till för små hackade mängder; huvudskålen hanterar mer varierad hackning, degberedning och mixning. Skålarnas olika storlek är skälet att överväga den här modellen, snarare än att se den som en behållare på 14-cup.

Det granskade amerikanska paketet är Black med artikelnummer 18414US. Samma sortiment listar aktuella White med artikelnummer 18413US och Chrome med artikelnummer 18412US, med produktsidor för funktionellt likvärdiga paket. Renoverade versioner har artikelnumren 18414US-R1 (Black), 18413US-R1 (White) och 18412US-R1 (Chrome); kontrollera skicket och villkoren för varje erbjudande separat. URL:en till sidan för den renoverade Chrome-modellen innehåller ”white”, men sidans titel och artikelnummer visar Chrome.

Välj den för fasta skärinställningar, inte justerbar skivning

I det medföljande skivpaketet ingår separata skärskivor på 2 mm och 4 mm samt separata rivskivor på 2 mm och 4 mm. Tillverkaren kallar dem fin eller grov skivning och fin eller grov rivning. Det ger användaren ett begränsat, känt urval av skivor för upprepbara resultat, inte en skärmaskin med steglös justering: byt skiva för att ändra skivtjocklek. Om du måste kunna välja skärinställning utan att byta skiva bör du titta på ett annat paket med en dokumenterat justerbar skiva. En skärskiva förvandlar inte heller mat till tärningar eller pommes frites. NutriMill säljer ett separat tillbehör för tärning och pommes frites, så inget av dessa snitt ingår i standardpaketet för 4200XL.

Den amerikanska produktsidan anger en trippelmatare och ett extra stort matarrör, tre skålar, en kniv med blad av rostfritt stål, en BlenderMix-ring, en särskild degkniv, en äggvisp, fyra standardskivor, en slickepott samt en instruktions- och receptbok. BlenderMix-ringen och skålen ingår i en matberedarkonfiguration, inte i en separat blenderkanna för bänken. Den särskilda degkniven är användbar om du ofta knådar deg och föredrar ett avsett degverktyg framför en universalkniv. Den medföljande vispen ger ytterligare en särskild funktion för äggvitor eller grädde. Detta är uppgifter om paketets innehåll; de fastställer inte testresultat, garanterad konsistens eller rekommenderad satsstorlek utöver tillverkarens egen tabell.

Läs arbetsmängdstabellen tillsammans med skålvolymen

NutriMills amerikanska jämförelsetabell för Magimix anger 2.2 pund bröddeg, 2.6 pund pajdeg, 5.5 koppar för mixning, 2.2 pund hackat kött, 2.2 pund rivna morötter och sex äggvitor för 4200XL. Mängderna är specifika för olika arbetsuppgifter. De är inte sex utbytbara mått på hur full skålen på 14-cup kan vara; degmängderna anges särskilt i pund deg, inte i koppar mjöl. Tabellen anger inte receptsammansättningen bakom degvikterna, så omvandla dem inte till en övre gräns för mjölmängd och anta inte att alla styva degar ryms. När en viss arbetsuppgift är viktig bör du använda mängden som anges för just den uppgiften och de exakta instruktionerna som medföljer den amerikanska enheten.

Produktsidan anger tre reglage – Stop, Auto och Pulse – och spänningen 120 volt. Måtten för själva apparaten är 8¼ tum bred, 10¼ tum djup och 16¾ tum hög. Höjden är användbar när du planerar förvaring, men mät även det fria utrymme som behövs för locket och matarna och för säker användning; apparatens angivna mått är inte det arbetsutrymme som krävs. Enligt produktsidan tål de löstagbara delarna maskindisk och basen ska torkas av med en fuktig trasa. Den anger en motorgaranti på 30-year och tre års garanti på delar, inklusive arbete och ersättningsdelar. Detta är formuleringen för den aktuella nya produkten, inte ett löfte om en enskild renoverad enhet.

Hur den står sig mot 5200XL

5200XL ökar huvudskålens volym från 14 till 16 koppar, behåller de mindre skålarna på 12 och 6-cup, höjer den angivna effekten från 950 till 1,100 watt och är ¾ tum högre. Arbetsmängderna i jämförelsetabellen är större, och citruspress ingår, medan den är ett tillval för 4200XL. I övrigt kan den mindre 4200XL passa bättre för en 14-cup-plan eller lägre utrymme. Se guiden till de tre modellerna eller recensionen av 5200XL.

Vem bör välja 4200XL?

Överväg den här modellen om du vill ha en uppsättning skålar som ryms i varandra – mini, mellanstor och huvudskål – en särskild degkniv och visp, den extra stora matningsöppningen samt fasta alternativ för fin/grov skivning och rivning, och om 14 koppar räcker för huvudskålen. Den passar dåligt om du måste ha citruspress i kartongen, justerbar skivtjocklek, tärning i rutnät, en pommes frites-skiva eller en angiven tidsgräns för kontinuerlig drift: de fyra första saknas i standardpaketet, och den granskade amerikanska produktsidan anger ingen siffersatt övre gräns för drifttiden. Okända uppgifter bör inte uppfylla ett strikt krav. Den äldre 3200XL har en mindre huvudskål på 12-cup, men den enda observerade amerikanska distributörslistningen för 3200XL gäller en renoverad modell som är slutsåld, så den är inget aktuellt köpalternativ; dess separata recension är användbar för att identifiera paketet, inte för att rekommendera ett begagnat eller renoverat erbjudande.

Detta är en källbaserad bedömning, inte ett praktiskt test. Den arkiverade produktbilden av den svarta modellen stämmer med den amerikanska listningen för 4200XL och visar basen med tre knappar samt skålenheten. Runt de genomskinliga delarna finns svarta artefakter från transparens/kompositering; tillverkaren anger inte vilket bildmedium som använts. Bilden illustrerar den exakta modellen, inte varje medföljande verktyg eller något prestandaresultat.

Material från tillverkaren och distributören: Amerikansk listning av 4200XL Black · Amerikansk listning av 4200XL White · Amerikansk listning av 4200XL Chrome · Manual-/dokumentationssida för Magimix-familjen (engelskspråkig brittisk familjebroschyr; används inte som källa för uppgifter om el, garanti eller skötsel i USA).