Omdöme om Vitamix Ascent X2 SmartPrep Kitchen System

Vitamix Ascent X2 SmartPrep Kitchen System

Ascent X2 SmartPrep är inte en fristående matberedare med egen motor. Det är en Ascent X2-blenderbas som säljs med ett separat SELF-DETECT-matberedartillbehör, med egen skål och egen bas. Paketet passar därför bäst när du vill mixa och bereda mat på samma köksbänk och faktiskt kommer att använda båda delarna av systemet. Om du bara ska skiva grönsaker eller hacka en veckosats bör du jämföra med en vanlig matberedare innan du betalar för ett blendersystem också.

Ett köp, två olika arbetskålar

Vitamix innehåller en 48-ounce-blenderbehållare och en 12-cup arbetskål till matberedaren. Kapaciteterna gäller separata kärl och ska inte förväxlas med varandra. Blenderbehållaren beskrivs som avsedd för mindre och medelstora blandningar, medan matberedartillbehöret används för att hacka, skiva och riva. Dess SELF-DETECT-bas sitter mellan Ascent-motorbasen och arbetskålen. Tillbehöret är avsett för Ascent- och Venturist-baser med SELF-DETECT, och tillverkaren varnar för att det inte fungerar på en bas utan detekteringssystemet. Ett begagnat tillbehör som köps separat är alltså inte ett universellt tillbehör.

Matberedardelen innehåller en universalkniv, två vändbara skivor för skivning och rivning, två påmatare, ett skivfodral, skålen och locket. Skivorna beskrivs utifrån vad de gör – fin rivning/tunna skivor och grov rivning/tjocka skivor – inte med någon angiven tjocklek i millimeter. Det fungerar för vanlig rivning och skivning, men ger inget svar om du behöver ett särskilt, fast snitt såsom 2 mm eller 4 mm. Paketet innehåller inget tärningsgaller, julienneskiva, skiva för grönsaksstavar, pommes frites-skiva eller särskild degkniv. Universalkniven beskrivs som avsedd för att hacka, finhacka, knåda och blanda, men listningen anger ingen mängd deg per sats.

Vad manualen ändrar när det gäller kapacitet och skötsel

Manualen till matberedartillbehöret anger två olika fyllnadsgränser: högst 12 koppar torra ingredienser och 8 koppar våta ingredienser. Det välbekanta namnet ”12-cup” innebär inte att skålen får fyllas med så mycket vätska. Samma manual säger att apparaten inte ska köras kontinuerligt längre än tre minuter och rekommenderar pulsfunktion om hackningen blir ojämn. Den förbjuder fryst kött, kött med ben samt frysta eller hårda frukter och grönsaker med hackkniven. De gränserna är viktigare än blendersystemets motoreffekt om frågan gäller en våt sats, lång körtid eller en hård ingrediens.

Arbetskålen, snäpplocket, universalkniven och skivorna tål maskindisk; SELF-DETECT-basen gör det inte. Manualen anger inget krav på att delarna endast får placeras i den övre korgen, så den som kräver just den skötselregeln bör lämna frågan obesvarad i stället för att dra den slutsatsen av den allmänna uppgiften om maskindisk. På samma sätt anger produktsidan höjden på X2-motorbasen och höjden på matberedartillbehöret separat, inte en enda monterad arbetshöjd. Lämna fältet för skåphöjd tomt i produktväljaren om det är viktigt att få plats med apparaten monterad, och kontrollera den faktiska uppställningen på en fri köksbänk.

Hur X2 skiljer sig inom SmartPrep-familjen

De tre automatiska programmen på X2 är blenderprogram – smoothies, frysta desserter och soppor. Den Jämförelse mellan X2, X4 och X5 är användbar om du också bryr dig om blenderprogrammen eller extra skivor till matberedaren. I synnerhet anger den exakta paketlistningen för X4 separata julienne- och grönsaksstavsskivor; X2 har inte dessa. X5 har fler blenderprogram men samma standarduppsättning verktyg till matberedartillbehöret. ”Fler blenderprogram” är inget skäl att förvänta sig fler snittalternativ för matberedaren.

Om dina behov omfattar en justerbar skivare, tärning med galler, pommes frites-skiva, skålar som ryms i varandra, en dokumenterad höjd för den monterade maskinen eller en fristående matberedarmotor, fastställer det här paketet inte att sådant ingår. En vanlig modell som en Breville Paradice 9 har en egen motor och innehåller ett tärningsgaller; ett alternativ med större skål kan passa bättre om matberedarkapacitet är det enda du prioriterar. Välj X2 när det integrerade blender-/matberedarkonceptet i sig är värdefullt, de två kärlen passar dina vanliga arbetsuppgifter och manualens gränser på 12-cup koppar torra/8-cup koppar våta ingredienser samt tre minuter fungerar för dig.

Den här bedömningen bygger på den exakta amerikanska paketlistningen för X2, den länkade ägarmanualen X2, den matchande manualen till 12-cup-matberedaren och tillverkarens produktbild. Bilden är illustrativ; Vitamix anger inte om den är ett fotografi snarare än en kompositbild eller rendering. Det här är inget praktiskt test eller laboratorietest. Följ monterings- och säkerhetsanvisningarna i matberedarmanualen när du använder det medföljande tillbehöret.