Vergleich der Standardschüssel von Cuisinart
Cuisinart FP-110 oder FP-1400: feste Scheiben oder verstellbare Schneidscheibe?
Das Core Custom FP-110 und FP-1400 von Cuisinart verwenden beide eine Standardschüssel, ein umkehrbares Raspelwerkzeug und eine Metallklinge, die für begrenzte Arbeiten mit Hefeteig geeignet ist. Der deutlichste Unterschied besteht darin, wie die mitgelieferten Schneidwerkzeuge die Schnittstärke festlegen: FP-110 wird mit zwei festen umkehrbaren Schneid-/Raspelscheiben für fein und mittel geliefert; FP-1400 hat eine separate Schneidscheibe mit den Einstellungen 1–7 mm sowie eine umkehrbare Fein-/Mittel-Raspelscheibe.
Scheibenarbeiten: feste Optionen oder Einstellrad
Mit FP-110 lassen sich auf zwei separaten Scheiben vier Aufgaben erledigen: feines Schneiden, feines Raspeln, mittleres Schneiden und mittleres Raspeln. Damit lassen sich wiederkehrende Vorbereitungen für Salate, Käse und Krautsalat erledigen, ohne ein Einstellrad zu verstellen. Die verstellbare Schneidscheibe von FP-1400 hat einen Einstellbereich von 1 mm–7 mm, während die zweite Scheibe zum feinen und mittleren Raspeln dient. Cuisinart bezeichnet die Schneidscheibe als „sieben-in-eins“; dadurch kommen jedoch weder Würfelschneiden, Pommes-frites-Schneiden noch Auswurf bei kontinuierlicher Zufuhr hinzu. Wählen Sie das Modell danach, wie oft Sie eine präzise Schnittstärke benötigen, und gehen Sie nicht davon aus, dass eines der Modelle alle Spezialzuschnitte bietet.
Mengenbegrenzungen im Handbuch für echte Chargen
Für FP-110 erlaubt das Handbuch bis zu 10 Tassen geschnittenes oder geraspeltes Obst und Gemüse, sechs Tassen gehacktes Obst und Gemüse, sieben Tassen dünnflüssige Zutaten und 2.5 Tassen Mehl für Hefeteig. Für FP-1400 sind bis zu 14 Tassen geschnittenes oder geraspeltes Obst und Gemüse, sechs Tassen gehacktes Obst und Gemüse, 8.5 Tassen dünnflüssige Zutaten und fünf Tassen Mehl für Hefeteig angegeben. Die Schüssel 14-cup bedeutet nicht, dass die Mengenbegrenzung für gehacktes Obst und Gemüse vierzehn Tassen beträgt. Bei beiden Teigrezepten kommt die Universalklinge statt eines separaten Spezial-Knetwerkzeugs zum Einsatz; befolgen Sie die Anweisungen zum Befüllen und Zugeben von Flüssigkeit im jeweiligen Booklet.
Auch die Bedienelemente unterscheiden sich. FP-110 hat Schaltwippen für High, Low und Pulse; das Handbuch empfiehlt Low für Teig und Rührteige. FP-1400 bietet On und Off/Pulse, ohne separate High-/Low-Kennzeichnungen im Handbuch. Aus keiner der beiden Angaben zu den Bedienelementen lässt sich die vergleichende Motorleistung ableiten.
Was in den einzelnen Kartons nicht enthalten ist
Das Würfelset und die kleine Arbeitsschüssel mit vier Tassen Fassungsvermögen für FP-110 sind separat erhältliches Core-Custom-Zubehör. Auch im verlinkten Handbuch zu FP-1400 wird eine kleine Core-Custom-Schüssel mit vier Tassen Fassungsvermögen als zusätzliches Zubehör aufgeführt; das Standardset 14-cup enthält eine Schüssel. Keines der Pakete enthält einen zusätzlichen Aufsatz für kontinuierliche Zufuhr, ein Würfelgitter, eine Pommes-frites-Scheibe oder einen Schneebesen. Der FP-9CF ist eine andere Arbeitsweise, wenn Sie speziell dessen separate Einfüllvorrichtung benötigen, um wiederholt Scheiben oder Raspelgut in einem Auffanggefäß zu verarbeiten.
Wählen Sie FP-110 für feste Scheibenoptionen in fein/mittel, drei Bedienelemente und eine 10-cup-Schüssel. Wählen Sie FP-1400 wenn verstellbare Scheiben von 1–7 mm und die dokumentierte Mehlkapazität von fünf Tassen einem regelmäßigen Bedarf entsprechen. Prüfen Sie, ob das 16.63 Zoll große Gehäuse von FP-1400 unter Ihren Küchenschrank passt; FP-110 ist 15.5 inches hoch. Diese Vergleiche beruhen auf den genauen US-Produktseiten und verlinkten Handbüchern, nicht auf Tests.