Cuisinart 9-Cup Continuous Feed Food Processor im Test

Eine Neun-Tassen-Schüssel mit zusätzlicher Möglichkeit zum Schneiden und Raspeln

Der Cuisinart FP-9CF ist ein kabelgebundenes Küchenmaschinenpaket mit neun Tassen Fassungsvermögen. Das besondere Extra ist ein mitgelieferter Einfüllaufsatz mit kontinuierlichem Einzug. Auf der aktuellen US-Produktseite des weißen FP-9CF von Cuisinart sind eine herausnehmbare Standardschüssel, ein Deckel mit kleinen und mittleren Stopfern, ein Universalmesser zum Zerkleinern, Mischen und Kneten, zwei umkehrbare Schneid-/Raspelscheiben, ein Spindeladapter und eine Aufbewahrungsnabe in der Schüssel aufgeführt. Zum Lieferumfang gehört außerdem ein separater Einfüllaufsatz mit eigener Arbeitsschüssel, Spindel und Auswurfscheibe. Auf der Seite der nicht mehr erhältlichen schwarzen Ausführung FP-9CFBK sind dieselben Teile und Abmessungen aufgeführt. Diese Ausführung wird hier jedoch nur zur Einordnung eines älteren Pakets genannt und nicht als aktuelle Kaufempfehlung.

Der Aufsatz verändert, wie wiederholtes Schneiden oder Raspeln aufgefangen wird. Bei der normalen Nutzung landen die Zutaten in der Neun-Tassen-Schüssel. Für den kontinuierlichen Einzug wird diese Schüssel durch den Aufsatz ersetzt; dessen Auswurfscheibe leitet die Scheibenergebnisse durch einen seitlichen Auswurf in einen darunterstehenden Behälter. Laut Handbuch kann man einen vollen Auffangbehälter wechseln und weiterarbeiten, doch die Menge wird durch dessen Fassungsvermögen begrenzt. Am besten eignen sich gerade Auffangbehälter mit einer Höhe von weniger als sechs Zoll.

Halten Sie die beiden Konfigurationen auseinander

Der Einfüllaufsatz mit kontinuierlichem Einzug ersetzt die Standardschüssel und wird nicht zusammen mit ihr verwendet. Für diese Konfiguration nennt das Heft eine separate Spindel, eine Auswurfscheibe und eine umkehrbare Scheibe. Der Aufsatz ist nur zum Schneiden und Raspeln gedacht; zum Zerkleinern, Pürieren, Mischen und Kneten werden die normale Schüssel und das Universalmesser verwendet. Wenn Sie hauptsächlich Zwiebeln hacken oder kleine Mengen mischen, bedeutet der Aufsatz zusätzliche Teile zum Aufbewahren und Reinigen, ohne diese Aufgaben zu verbessern.

Auf der genauen Produktseite des FP-9CF sind separate feine und mittlere umkehrbare Schneid-/Raspelscheiben aufgeführt. Jede Scheibe hat eine Schneidseite und eine Raspelseite. Die Scheiben bieten verschiedene Stufen, aber keinen einstellbaren Schneider und kein Set aus drei Schnittstärken; eine Schnittgröße in Millimetern ist nicht angegeben. Beim kontinuierlichen Einzug sollten Sie bei Obst und Gemüse ein flaches Ende abschneiden, die Röhre locker befüllen und den Stopfer mit gleichmäßigem Druck verwenden. Kleine Stücke können auf der Scheibe zurückbleiben.

Die passende Menge hängt von der jeweiligen Aufgabe ab

Die normale Schüssel hat eine Nennkapazität von neun Tassen, aber die Aufgabentabelle im Handbuch ist für die Planung einer Portion hilfreicher. Empfohlen werden bis zu acht Tassen geschnittenes oder geraspeltes Obst und Gemüse oder Käse, fünf Tassen gehacktes Obst oder Gemüse, 3½ Tassen gekochtes Obst oder Gemüse vor dem Pürieren oder 2¼ Tassen Püree, 2½ Tassen gehackter Käse, ein Pfund rohes Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte und fünf Tassen dünnflüssige Zutaten. Diese Angaben gelten für die Standardschüssel und sind nicht untereinander austauschbar; für den Auswurf gibt es einen separaten Auffangbehälter ohne angegebene Tassenkapazität.

Zum Lieferumfang gehört ein Universalmesser, kein separates spezielles Teigmesser. Das Handbuch unterstützt die Zubereitung von Hefeteig mit diesem Messer, empfiehlt jedoch höchstens zwei Tassen Mehl. Für Teig, Rührteig und Emulsionen sieht das Handbuch die Stufe Low vor, für die meisten Aufgaben zum Zerkleinern, Schneiden und Raspeln High und für kurze Impulse Pulse/Off. Wenn Sie ein spezielles Teigmesser benötigen, erfüllt der FP-9CF diese Anforderung trotz der laut Handbuch möglichen Zubereitung kleinerer Teigmengen nicht.

Platz auf der Arbeitsfläche, Reinigung und Pflege

Cuisinart gibt die Gehäuseabmessungen mit 7.5 inches Länge, 9 inches Breite und 15 inches Höhe an; im Datenfeld wird das Gewicht als 7.9 angegeben, jedoch ohne Einheit. Messen Sie den Platz für Deckel und Stopfer ebenso wie für das Gehäuse aus. Bei der alternativen Konfiguration muss außerdem Platz für einen stabilen Behälter unter dem Auswurf sein. Das Handbuch rät davon ab, das Gerät unter einem Hängeschrank oder in einer Gerätegarage zu betreiben.

Rechnen Sie nach jeder Nutzung damit, Schüssel, Deckel, Stopfer, Messer oder Scheiben, Teile der Aufbewahrungseinheit und – falls verwendet – die separate Einfüllschüssel und Auswurfscheibe zu reinigen. Cuisinart gibt an, dass abnehmbare Teile außer dem Sockel nur in den oberen Geschirrkorb dürfen; wischen Sie das Gehäuse sauber. Spülen Sie die Teile zeitnah ab; ziehen Sie vor dem Reinigen oder Wechseln der Werkzeuge den Netzstecker und bewahren Sie scharfe Teile in der mitgelieferten Aufbewahrungseinheit auf. Für das gesamte Gerät gilt eine Garantie von drei Jahren. Das Handbuch nennt eine 120-volt-Steckdose; die Motorleistung in Watt wird nicht angegeben.

Für wen ist der FP-9CF geeignet?

Nehmen Sie es in die engere Wahl, wenn Sie häufig zwischen der üblichen Vorbereitung in der Schüssel und größeren Mengen an Scheiben oder Raspeln wechseln und bereit sind, einen zweiten Aufbau zusammenzusetzen und ein Auffanggefäß bereitzustellen, damit Sie kontinuierlich weiterverarbeiten können. Bei häufig zubereitetem Krautsalat, geriebenem Käse oder Gemüse für mehrere Mahlzeiten kann dieser Arbeitsablauf nützlicher sein als ein Spezialaufsatz. Für kleinere Mengen zum Zerkleinern ist möglicherweise eine kleinere Schüssel besser geeignet; vergleichen Sie Cuisinart FP-7 oder FP-5. Das Modell FP-7 hat eine Schüssel für sieben Tassen und zwei separate, wendbare Scheiben, aber keinen mitgelieferten Aufsatz zur kontinuierlichen Zufuhr; das Modell FP-5 ist kleiner und enthält eine feine/mittlere Raspelscheibe statt separater Schneidscheiben.

Wenn ein Würfelgitter, eine spezielle Pommes-frites-Scheibe, ein Schneebesen, ein separater Kühlschrankdeckel oder ein spezielles Teigmesser unverzichtbar ist, ist dieses Paket nicht dafür ausgestattet. Eine ähnliche Schüsselgröße bedeutet nicht, dass die Werkzeuge gleichwertig sind. FP-9CF erfüllt im Produktfinder die Auswahl für kontinuierliche Zufuhr; die Auswahlen für Würfeln, Pommes-frites-Schneiden und Kneten mit Spezialmesser schließen es aus. Die Angabe von neun Tassen bezieht sich auf die Standardschüssel und gilt vorbehaltlich der aufgabenspezifischen Grenzen.

Dies ist eine dokumentbasierte Bewertung anhand der exakten US-amerikanischen Seite von Cuisinart zum Modell FP-9CF, des verlinkten Booklets zur Serie FP-9CF, der exakten Seite zum eingestellten Modell FP-9CFBK und der modellspezifischen Teileliste – kein Praxistest. Der Hersteller legt nicht offen, ob es sich bei dem archivierten weißen Produktbild um eine Fotografie, eine Montage oder ein Rendering handelt; es zeigt das exakte weiße Modell in der Konfiguration mit kontinuierlicher Zufuhr, wird jedoch nicht dazu herangezogen, Rückschlüsse auf sämtliche Lieferumfangsbestandteile zu ziehen.