Jämförelse av Hamilton Beach

Hamilton Beach 70735 eller 70815: en spiralizer med andra tillbehör

Båda gör grönsaker till nudlar; paketen med standardskål skiljer sig åt

En Hamilton Beach 70735 och 70815 kombinerar en konventionell matberedarskål med en separat spiraliseringslösning. Båda har ett spiralblad för nudelformade snitt och ett bandblad för bredare snitt. I båda manualerna står det att spiralplattan ska användas med ett skärblad i taget, att en bit mat ska matas in åt gången och att ett lätt, jämnt tryck ska användas. Valet handlar inte om att den ena har en spiralizer och den andra inte, utan om skålstorleken och vilka ytterligare uppgifter du vill att maskinen ska klara.

70735: 10 koppar och ett renodlat spiraliseringspaket

70735 i borstat silver har en skål på 10-cup, en motor på 450-watt, två hastigheter plus puls, ett matarrör på 2.5 tum, en hacknings-/blandningskniv och en vändbar skär-/strimlingsskiva. Spiral- och bandbladen passar i spiralplattan som visas i manualen. Paketet ger ett enkelt sätt att göra grönsaksstrimlor utan att lägga till en degkniv, justerbar skivare eller förvaringsväska. Det är en fördel om de verktygen ändå skulle bli oanvända, men en begränsning om de ingår i din vanliga matberedning.

Kapaciteten bör kontrolleras mot uppgiften: den länkade manualen anger högst två till tre koppar tärnade grönsaker med hacknings-/blandningskniven och lägre gränser för kött och ost. Skålens kapacitet på 10-cup innebär inte att en full skål av alla ingredienser kan användas. För spiralisering rekommenderar manualen fasta råvaror som får plats i matarröret; frön kan fastna, mataren lämnar ungefär en tum mat oanvänd, och våta strimlor kan behöva torkas innan de läggs i en sås. Manualen förbjuder degknådning, iskrossning, malning av kaffe, kryddor eller spannmål samt skivning av fryst kött. Den anger ungefär fyra minuters vila efter längre tids kontinuerlig användning, men ingen fast gräns för hur länge motorn får vara igång.

70815: 12 koppar, justerbar skivning och degverktyg

70815 har en skål på 12-cup, en särskild degkniv i plast, en justerbar skivare med sex lägen och en separat vändbar skiva för fin-/grovstrimling. Den justerbara skivtjockleken anges från 1 till 6 mm. Den medföljande förvaringsväskan organiserar knivar och skivor; den är praktisk om du vill förvara den större uppsättningen tillsammans, men den kräver egen förvaringsplats. Det runda matarröret på 3-inch är bredare än det matarrör som anges för 70735. Det är fortfarande ett matarrör, inte en separat skäranordning för kontinuerlig inmatning.

Manualen till 70815 säger att produkten är avsedd för hushållsbruk trots att ”Professional” ingår i produktnamnet. Uppgiftstabellen tillåter upp till 12 koppar torra ingredienser som kex eller nötter, 3 pund grönsaker, 40 uns ost, 8 koppar tjock sås eller dipp, 7 koppar vätska och 1 pund tärnat nötkött med hacknings-/blandningskniven. Det här är separata gränser för olika uppgifter. Degkniven ingår, och manualen beskriver bröd- och pizzadeg, men pizzareceptet börjar med 2 1/2 koppar mjöl och lägger sedan till mer tills degen är mjuk; det anger ingen maximal mjölmängd. Exemplet är inte en satsgräns.

Så förändras svaret beroende på dina vanor

• Utgå först från spiraliseringen: Båda modellerna har båda bladtyperna och kräver lämpliga fasta råvaror, noggrann centrering och separat montering. Ingen av dem garanterar helt jämna snitt med mjuka råvaror eller råvaror med frön.
• Välj 70735: Skålen på 10-cup och den mindre angivna verktygsuppsättningen passar om de två spiralsnitten och vanligt hacknings-/skivningsarbete är de viktiga funktionerna. Välj den inte för att knåda bröddeg; manualen säger att man inte ska knåda deg.
• Välj 70815: Degkniven, den justerbara skivaren, förvaringsväskan och kapaciteten 12-cup motiverar de extra delarna om du kommer att använda dem. Utgå inte från att den har en angiven maximal mjölmängd eller ett separat tillbehör för kontinuerlig inmatning.
• Välj inte enbart efter wattal: Båda anges till 450 watt. Den siffran visar inte att hastighet, konsistens eller satskapacitet är bättre.

Rengöring och montering ingår också i arbetet

I båda manualerna står det att knivarna är vassa och att kontakten ska dras ur innan du byter tillbehör eller rengör. Löstagbara delar får diskas i den övre korgen, men använd inte SANI-programmet; basen, reglagen och sladden ska torkas av i stället för att sänkas ner i vatten. 70815 har en låsarm ovanför skålen och en förvaringsväska; 70735 har sitt eget lås mellan skål och lock. Oavsett modell ska skål och lock monteras korrekt innan du sätter i kontakten, och du ska byta ett blad eller en skiva i taget. Om du vill ha en vanlig fullstor matberedare men ingen spiralizer är 12-cup 70725AG ytterligare ett paket att jämföra; det har varken spiraltillbehör eller degkniv.