Vergleich zweier Pakete
Breville Paradice 12 vs. Paradice 16: ein Würfelgitter oder drei?
Entscheidend ist, was du verwenden wirst – nicht die Zahl auf der Schüssel
Der Paradice 12 BFP738 und der Paradice 16 BFP838 gehören zur aktuellen Küchenmaschinenfamilie von Breville, doch das größere Modell ist nicht einfach nur eine Version mit größerer Schüssel. Beide Pakete enthalten breite Einfüllschächte in mehreren Größen, eine verstellbare Schneidscheibe, eine wendbare Raspelscheibe, ein S-Messer, ein spezielles Teigmesser und ein Würfel-Schneideset mit Gitter. Die Unterschiede, die für die Kaufentscheidung ausschlaggebend sein können, sind das Schüsselfassungsvermögen, die Auswahl an Würfelgittern, das Pommes-frites-Werkzeug, die Mini-Schüssel und einige Details zu Bedienung und Aufbewahrung.
BFP738: zwölf Tassen und Würfel mit einer Kantenlänge von einem halben Zoll
Der BFP738 ist die gezieltere Wahl, wenn eine Schüssel mit 12-cup Fassungsvermögen ausreicht und eine Würfelgröße von einem halben Zoll (12 mm) für die Gerichte genügt, die du regelmäßig zubereitest. Das Paradice-12-Set gehört zum Lieferumfang; das ist keine bloße Annahme aufgrund des Modellnamens. Breville gibt einen 2-in-1-Einfüllschacht von 2.76 bis 5.2 inches an, außerdem eine integrierte Halterung für das Standard-S-Messer, die Raspel-, Schneid- und Teigklinge sowie das spezielle Würfel-Schneideset. Die angegebenen Gehäusemaße betragen 8.66 × 11.02 × 16.73 inches; sie stehen unter der Überschrift Breite/Tiefe/Höhe. Das hilft bei der Aufbewahrungsplanung, trotzdem musst du über dem Gerät Platz für Deckel, Stopfer und Schüssel einplanen.
Das Set des 12 mm kann für regelmäßig gewürfeltes Gemüse, Salatbeilagen oder Zutaten für die Vorbereitung ausreichen. Es erfüllt jedoch keine zwingende Anforderung an 8 mm oder 16 mm. Auf der aktuellen Produktseite sind weder eine Pommes-frites-Scheibe noch eine ineinander passende Mini-Schüssel aufgeführt. Setze ein enthaltenes Gitter nicht mit einer separaten Schneidefunktion für Pommes frites gleich und nimm nicht an, dass das Paket des BFP738 über die Extras des BFP838 verfügt. Wie bei jeder Küchenmaschine ist die Tassenangabe für die Schüssel keine allgemeingültige Höchstmenge für alle Aufgaben; Mengenangaben und die sichere Montage findest du in der Anleitung des BFP738-specific.
BFP838: größere Schüssel und drei Würfelgrößen
Der BFP838 ist die besser dokumentierte Wahl, wenn du eine Hauptschüssel mit 16-cup Fassungsvermögen oder mehr Auswahl beim Würfelschneiden brauchst. Zum Lieferumfang gehören Gitter mit den Größen 8, 12 und 16 mm, ein Verteiler, eine Zahnradspindel und Reinigungsteile. Außerdem gibt es eine Pommes-frites-Scheibe und eine Mini-Schüssel mit Messer – praktisch, wenn neben der Zubereitung größerer Mengen auch ein Arbeitsablauf für kleinere Mengen wichtig ist. Breville nennt einen dreiteiligen Einfüllschacht bis zu 5.5 inches, einen Timer, zwei Behälter zur Aufbewahrung des Zubehörs und einen 1,450-Watt-Induktionsmotor. Das sind Merkmale des Lieferumfangs, aber kein Beleg dafür, dass die Ergebnisse gleichmäßiger oder schneller sind als beim kleineren Modell.
Das Handbuch des BFP838 macht weitere Einschränkungen deutlich, denn die zusätzlichen Würfelgitter eignen sich nicht für alle Lebensmittel. Vom Würfelschneiden von Käse, Fleisch, roher Süßkartoffel sowie Ananas oder Wassermelone mit harter Schale wird abgeraten. Das Gitter muss in der richtigen Reihenfolge zusammengesetzt werden, und die Lebensmittel dürfen die markierte Höchstfülllinie nicht überschreiten. Für Brot- oder Pizzateig in den USA und Kanada gibt das Handbuch mit dem Teigmesser eine Höchstmenge von 2 Pfund (900 g) Mehl an und nennt eine Abkühlzeit von 30-minute, wenn der Überlastungsschutz ausgelöst wird. Zähe Mischungen, die das Messer verlangsamen, sollten nicht länger als eine Minute verarbeitet werden. Diese Grenzen sind wichtiger als die Angabe von 16-cup in der Produktüberschrift.
Reinigung und Aufbewahrung können den Ausschlag geben
Mehr Werkzeuge bedeuten mehr Einzelteile. Im Handbuch des Breville BFP838 wird empfohlen, Schüssel und Deckel regelmäßig von Hand zu spülen und nur gelegentlich im oberen Geschirrkorb zu reinigen. Das Getriebe des Würfel-Schneidesets darf nicht in die Spülmaschine. Stopfer sowie viele Messer und Scheiben können in den oberen Geschirrkorb. Der allgemeine Hinweis auf der Produktseite zur Spülmaschinenfestigkeit ersetzt diese Anweisungen für einzelne Teile nicht. Auf der Produktseite des BFP738 steht, dass Schüssel und Deckel spülmaschinenfest sind; prüfe jedoch die Pflegehinweise im genauen Handbuch des BFP738, bevor du darauf angewiesen bist, alle Teile in der Spülmaschine reinigen zu können.
In der veröffentlichten Maßtabelle des BFP838 sind 17.7 × 11.3 × 9.2 inches als Breite/Tiefe/Höhe angegeben – eine Reihenfolge, die sich nur schwer mit der abgebildeten zusammengesetzten Maschine in Einklang bringen lässt. Prüfe Ausrichtung und tatsächlichen Platz im Regal am konkreten Gerät, statt anzunehmen, dass es unter einen niedrigen Hängeschrank passt. Die angegebene Gehäusehöhe des BFP738 ist eindeutiger, aber auch dort wird zusätzlicher Platz benötigt, um die Schüssel einzusetzen und herauszunehmen. In beiden Fällen gehört der Platz für Scheiben und Gitter zum benötigten Stauraum.
Für welches Modell sprechen deine Antworten?
Wähle den BFP738, wenn du eine aktuelle Küchenmaschine mit 12-cup Fassungsvermögen suchst und ein Würfelgitter für halbzollgroße Würfel sowie die üblichen Werkzeuge zum Schneiden, Raspeln und Kneten für deinen Alltag ausreichen. Wähle den BFP838, wenn die zusätzlichen vier Tassen, mehrere Würfelgrößen, die Pommes-frites-Scheibe, die Mini-Schüssel oder der Timer ein wiederkehrendes Problem lösen. Wenn du nur gelegentlich etwas zerkleinerst und wenig Platz im Schrank hast, vergleiche stattdessen eine kleinere Küchenmaschine; beide hier verglichenen Geräte sind umfangreiche Pakete für die Arbeitsplatte. Wenn du eine zweite, kleine Schüssel möchtest, aber kein Würfelschneiden brauchst, hat ein älterer BFP680 eine andere 12-cup-plus-mini-bowl-Ausstattung. Der genaue BFP738 hingegen bietet Würfelschneiden, führt aber keine Mini-Schüssel auf.
Die vollständigen Vor- und Nachteile der jeweiligen Pakete findest du in unserem Testbericht zum BFP738 und Testbericht zum BFP838. Die Unterlagen von Breville selbst sind hilfreich, wenn du ein Angebot einem genauen Modell zuordnen möchtest: Produktseite des BFP738BSS1BNA1 und US-Bedienungsanleitung des BFP738; Produktseite des BFP838BSS1BNA1 und US-Bedienungsanleitung des BFP838. Beim Kauf eines älteren Geräts oder eines Zubehörteils solltest du prüfen, ob Handbuch und Modellnummer übereinstimmen. Dass ein Zubehörteil kompatibel ist, beweist nicht, dass es im Originalkarton enthalten war.