Porównanie Hamilton Beach

Hamilton Beach 70735 czy 70815: spiralizer i różne dodatki

Oba urządzenia zmieniają warzywa w makaron; różnią się zestawami z tradycyjną misą

Ten Hamilton Beach 70735 i 70815 łączą tradycyjną misę robota z osobnym zestawem do spiralizowania. Każde ma ostrze spiralizujące do cięcia w kształt makaronu i ostrze do szerszych wstążek. W instrukcji każdego modelu zalecono używanie płytki spiralizującej z jednym ostrzem tnącym naraz, podawanie po jednym kawałku żywności i stosowanie lekkiego, równomiernego nacisku. Wybór nie sprowadza się do tego, czy jedno urządzenie ma spiralizer, a drugie nie; chodzi o wielkość misy i dodatkowe zadania, które ma wykonywać urządzenie.

70735: 10 filiżanek i zestaw skoncentrowany na spiralizowaniu

Model 70735 w szczotkowanym srebrnym wykończeniu ma misę 10-cup, silnik 450-watt, dwa ustawienia prędkości i tryb pulsacyjny, podajnik o szerokości 2.5 cala, ostrze do siekania/mieszania oraz odwracalną tarczę do krojenia w plastry/rozdrabniania. Jego ostrza spiralizujące i do wstążek pasują do płytki spiralizującej pokazanej w instrukcji. Zestaw pozwala w prosty sposób przygotować warzywne nitki, ale nie zawiera ostrza do ciasta, regulowanej krajalnicy ani pojemnika do przechowywania. To zaleta, jeśli te narzędzia leżałyby nieużywane, ale ograniczenie, gdy są częścią regularnych przygotowań.

Warto sprawdzić limity pojemności dla konkretnych zadań: w powiązanej instrukcji podano maksymalnie dwie do trzech filiżanek pokrojonych w kostkę warzyw lub owoców w przypadku ostrza do siekania/mieszania oraz mniejsze limity dla mięsa i sera. Misa 10-cup nie gwarantuje, że można przetwarzać pełną misę każdego składnika. Do spiralizowania instrukcja zaleca twarde warzywa lub owoce, które mieszczą się w podajniku; nasiona mogą się w nim zaklinować, popychacz pozostawia około cala niewykorzystanej żywności, a mokre nitki mogą wymagać osuszenia przed dodaniem do sosu. Instrukcja zabrania zagniatania ciasta, kruszenia lodu, mielenia kawy, przypraw lub ziaren oraz krojenia mrożonego mięsa w plastry. Zaleca około czterech minut przerwy po dłuższej ciągłej pracy, ale nie podaje stałego limitu czasu pracy silnika.

70815: 12 filiżanek, regulowane krojenie w plastry i narzędzia do ciasta

70815 ma misę 12-cup, dedykowane plastikowe ostrze do ciasta, sześciostopniową regulowaną krajalnicę oraz osobną odwracalną tarczę do drobnego/grubego rozdrabniania. Regulację grubości plastrów opisano w zakresie od 1 do 6 mm. Dołączony pojemnik porządkuje ostrza i tarcze; przydaje się, gdy chcesz mieć większy zestaw w jednym miejscu, ale sam wymaga przestrzeni do przechowywania. Okrągły podajnik 3-inch jest szerszy niż podajnik wymieniony w specyfikacji modelu 70735. Nadal jest to podajnik, a nie drugi system ciągłego podawania do krojenia w plastry.

Instrukcja 70815 podaje, że produkt jest przeznaczony do użytku domowego, mimo słowa „Professional” w nazwie produktu. Tabela zadań dopuszcza maksymalnie 12 filiżanek suchych składników, takich jak krakersy lub orzechy, 3 funtów warzyw lub owoców, 40 uncji sera, 8 filiżanek gęstego sosu lub dipu, 7 filiżanek płynów oraz 1 funta pokrojonej w kostkę wołowiny przy użyciu ostrza do siekania/mieszania. Są to osobne limity dla poszczególnych zadań. Ostrze do ciasta jest dołączone, a instrukcja opisuje przygotowywanie ciasta na chleb i pizzę, ale przepis na pizzę zaczyna się od 2 1/2 filiżanek mąki, po czym każe dodawać jej więcej, aż ciasto będzie miękkie; nie podaje maksymalnej ilości mąki. Ten przykład nie stanowi limitu wielkości porcji.

Jak wybór zależy od Twoich przyzwyczajeń

• Najpierw określ, jak ważne jest spiralizowanie: Oba modele mają oba rodzaje ostrzy i wymagają odpowiednio twardych warzyw lub owoców, dokładnego wycentrowania oraz osobnego montażu. Żaden nie gwarantuje idealnie równych cięć w przypadku miękkich składników lub tych z pestkami.
• Wybierz 70735: Misa 10-cup i mniejszy zestaw wymienionych narzędzi sprawdzą się, jeśli najważniejsze są dwa rodzaje cięcia spiralnego oraz standardowe siekanie i praca z tarczą. Nie wybieraj go do zagniatania ciasta na chleb; instrukcja tego zabrania.
• Wybierz 70815: Ostrze do ciasta, regulowana krajalnica, pojemnik do przechowywania i deklarowana pojemność 12-cup uzasadniają większą liczbę elementów, jeśli będziesz z nich korzystać. Nie zakładaj, że podano maksymalną ilość mąki albo że dołączono osobny system ciągłego podawania.
• Nie wybieraj wyłącznie na podstawie mocy: Oba modele mają deklarowaną moc 450 W. Ta wartość nie określa porównawczej prędkości, tekstury ani wydajności przy przygotowywaniu porcji.

Czyszczenie i montaż również należą do pracy

W obu instrukcjach ostrzeżono, że ostrza są ostre, i zalecono odłączenie urządzenia od zasilania przed zmianą akcesoriów lub czyszczeniem. Zdejmowane części można myć na górnym koszu zmywarki, ale odradza się używanie cyklu SANI; podstawę, elementy sterujące i przewód należy wytrzeć, nie zanurzać. 70815 ma dodatkowo ramię blokujące nad misą i pojemnik; 70735 ma własny mechanizm blokowania misy i pokrywy. W obu przypadkach przed podłączeniem do zasilania prawidłowo zamontuj misę i pokrywę, a potem zmieniaj tylko jedno ostrze lub jedną tarczę naraz. Jeśli potrzebujesz standardowego robota z pełnowymiarową misą, ale bez spiralizera, porównaj także 12-cup 70725AG — to kolejny zestaw do rozważenia; nie ma ani akcesoriów do spiralizowania, ani ostrza do ciasta.