Jämförelse av två paket
Breville Paradice 12 jämfört med Paradice 16: ett galler eller tre?
Börja med det du ska använda, inte siffran på skålen
Paradice 12 BFP738 och Paradice 16 BFP838 tillhör samma aktuella matberedarfamilj från Breville, men den större modellen är inte bara en större skål. Båda paketen har breda matarrör med flera storlekar, justerbar skivning, en vändbar rivskiva, ett S-Blade-knivblad, ett särskilt degblad och en medföljande sats för tärning med galler. Skillnaderna som kan påverka köpbeslutet är skålkapaciteten, valet av tärningsgaller, pommes frites-verktyget, miniskålen samt flera detaljer kring reglage och förvaring.
BFP738: tolv koppar och tärningar på en halv tum
BFP738 är ett mer fokuserat val om en skål på 12-cup räcker och en tärningsstorlek på en halv tum (12 mm) passar recepten du lagar om och om igen. Paradice 12-satsen ingår; det är inget man behöver anta utifrån modellnamnet. Breville anger ett 2-in-1-matarrör från 2.76 till 5.2 inches, en integrerad förvaringshållare för standardknivbladet S-Blade, rivskivan, skivaren och degbladet samt den särskilda tärningssatsen. De angivna yttermåtten är 8.66 × 11.02 × 16.73 inches enligt rubriken bredd/djup/höjd. Det underlättar planeringen av förvaringen, men du behöver fortfarande utrymme för att arbeta med locket, mataren och skålen.
Satsen till 12 mm kan räcka för återkommande tärning av grönsaker, salladstillsatser eller ingredienser till matlagning, men den motsvarar inte ett absolut krav på 8 mm eller 16 mm. Den aktuella produktsidan anger ingen pommes frites-skiva eller inbäddad miniskål. Dra inte slutsatsen att ett medföljande galler också innebär separat kapacitet för att skära pommes frites, och anta inte att paketet med BFP738 har samma extrafunktioner som BFP838. Skålens kapacitet i koppar är, precis som hos andra matberedare, inte en maximal mängd för alla arbetsmoment; följ BFP738-specific-häftet för mängder och säker montering.
BFP838: större skål och tre gallermått
BFP838 är det bättre dokumenterade valet om du behöver en huvudskål på 16-cup eller fler alternativ för tärning. Den medföljande satsen har galler i storlekarna 8, 12 och 16 mm, en fördelare, en växeldriven axel och rengöringsdelar. Den har också en pommes frites-skiva och en miniskål med knivblad, vilket är användbart om du vill kunna hacka mindre mängder utöver att laga stora satser. Breville anger ett tredelat matarrör på upp till 5.5 inches, en timer, två behållare för tillbehörsförvaring och en 1,450-watts induktionsmotor. Det här är funktioner i paketet, inte bevis för snabbare eller jämnare resultat än med den mindre modellen.
Bruksanvisningen till BFP838 anger fler tydliga begränsningar eftersom galleralternativen inte passar alla livsmedel. Den förbjuder tärning av ost, kött, rå sötpotatis och ananas eller vattenmelon med tjockt skal. Gallret måste monteras i rätt ordning och livsmedlet får inte överstiga markeringen för maximal mängd. För deg till bröd eller pizza anger manualen en maximal mängd på 2 pund (900 g) mjöl med degbladet för USA och Kanada. Den anger också en nedkylningstid på 30-minute om överbelastningsskyddet aktiveras. Styva blandningar som gör att bladet går långsammare ska inte köras längre än en minut. De här gränserna är viktigare än den angivna kapaciteten på 16-cup.
Rengöring och förvaring kan avgöra valet
Fler verktyg innebär fler enskilda delar. I bruksanvisningen till Breville BFP838 rekommenderas handdisk av skålen och locket till vardags, med maskindisk i övre korgen endast ibland; tärningsväxellådan får inte diskas i maskin. Matare och många knivblad och skivor kan placeras i den övre korgen. Den allmänna formuleringen om maskindisk på produktsidan ersätter inte de här anvisningarna för enskilda delar. På produktsidan för BFP738 står det att skålen och locket tål maskindisk, men kontrollera skötselanvisningarna i det exakta BFP738-häftet innan du gör maskindisk av alla delar till ett krav.
I måttabellen för BFP838 anges 17.7 × 11.3 × 9.2 inches som bredd/djup/höjd, en ordning som är svår att få att stämma med den monterade maskinen på bilden. Kontrollera riktning och verkligt hyllutrymme med den exakta enheten i stället för att anta att den får plats under ett lågt skåp. Angiven höjd på BFP738-modellens stomme är tydligare, men även den kräver extra utrymme för att sätta i och ta ur skålen. Oavsett modell ingår förvaring av skivor och galler i utrymmesbehovet.
Vilken bör du välja utifrån dina svar?
Välj BFP738 om du vill ha en aktuell matberedare på 12-cup där ett enda tärningsgaller för halvtumstärningar och de vanliga verktygen för skivning, rivning och degarbete täcker dina behov. Välj BFP838 om de extra fyra kopparna, flera tärningsstorlekar, pommes frites-skivan, miniskålen eller timern löser ett återkommande problem. Om du bara behöver hacka ibland och har ont om skåputrymme kan du jämföra med en mindre matberedare i stället; båda de här paketen tar rejält med plats på köksbänken. Om du vill ha en andra liten skål men inte behöver tärningsskärning har en äldre BFP680 en annan 12-cup-plus-mini-bowl-konfiguration, medan den exakta BFP738-modellen har tärningsskärning men ingen angiven miniskål.
Läs vår genomgång av hela paketets för- och nackdelar recension av BFP738 och recension av BFP838. Brevilles egna dokument är användbara när du ska matcha en produktlistning med en exakt modell: produktsida för BFP738BSS1BNA1 och amerikansk bruksanvisning för BFP738; produktsida för BFP838BSS1BNA1 och amerikansk bruksanvisning för BFP838. När du köper en äldre maskin eller ett tillbehör ska du kontrollera att manualen och modellnumret stämmer; ett kompatibelt tillbehör bevisar inte att det ingick i originalförpackningen.