Modelljämförelser
Cuisinart FP-12DCN jämfört med FP-14DCN och FPC-100: bunkbegränsningar och matlagning
Tre olika betydelser av ”stor”
Cuisinart FP-12DCN, FP-14DCN och FPC-100 kan alla se ut som stora matberedare på en produktsida, men de löser olika förberedelsebehov. FP-12DCN är en Elite-maskin från 12-cup med en separat bunke på fyra koppar och en särskild degkniv. FP-14DCN har en huvudbunke på 14-cup, en separat bunke på 4.5 koppar och ett skivningsspann som saknas i 10 mm. FPC-100 sticker ut: den kombinerar en skål i rostfritt stål på 18-cup med värmeelement, tillagningslock och inbyggda tillagningsprogram. En bra jämförelse utgår från vad du faktiskt ska göra, inte från den största angivna bunkvolymen eller motoreffekten.
Tillverkarnas bruksanvisningar gör detta särskilt tydligt. FP-12DCN anger en mängd på 12-cup för skivning eller rivning, men gränsen för hackade grönsaker i den stora bunken är nio koppar och för tunn vätska åtta koppar. Gränsen för fyrakoppsbunken är tre koppar hackade grönsaker och tre koppar tunn vätska. Bruksanvisningen tillåter upp till fem koppar vetemjöl eller tre koppar fullkornsmjöl till jästdeg i den stora bunken och utesluter deg i den lilla bunken. Det är ett användbart upplägg med två storlekar om du regelbundet växlar mellan mindre hackjobb och större beredning, men det innebär inte att varje moment kan fylla bunken med 12 koppar.
FP-14DCN: kapacitet och justerbar skivning
Bruksanvisningen till FP-14DCN skiljer också mellan gränser för olika uppgifter. Den anger upp till 14 koppar för skivning eller rivning, 12 koppar hackade grönsaker i huvudbunken och 10 koppar tunn vätska. Den nästlade bunken på 4.5 koppar har en gräns på tre koppar hackade grönsaker och tre koppar tunn vätska; den är inte avsedd för deg. Den särskilda degkniven klarar en större jästdegsats i den stora bunken – sex koppar vetemjöl eller fyra koppar fullkornsmjöl. Den exakta produktsidan anger en justerbar skivare på 1–10 mm, en separat vändbar skiva för fin/medelgrov rivning, en motorgaranti på 20-year och tre års garanti på hela enheten. Specifikationerna förklarar varför FP-14DCN inte bara är FP-12DCN med en större rubrikvolym: den har större justerbarhet för skivning, större bunke, något större nästlad bunke och andra maximala satsmängder enligt bruksanvisningen.
Nackdelen är ett högre och större paket. Den angivna höjden på FP-14DCN är 17 inches; på FP-12DCN är den 16 inches. Om en viktig förvaringshylla är lägre än modellens publicerade höjd är storleksskillnaden inte bara kosmetisk. Båda är utgångna eller slut i lager på tillverkarnas sidor, och de publicerade garantivillkoren ska inte antas gälla för en begagnad eller oregistrerad apparat. Kontrollera den exakta apparaten, säljaren och aktuella garantivillkor innan du räknar med att de ursprungliga villkoren gäller.
FPC-100: matberedning och värme i samma skål
FPC-100 ändrar frågan från ”hur mycket kan jag skiva?” till ”vill jag bereda och tillaga i samma arbetsbunke?” Den exakta amerikanska produktsidan anger en skål i rostfritt stål på 18-cup, en motor på 550 W och ett värmeelement på 1000 W. Bruksanvisningen anger ett max på 18-cup för skivning eller rivning, men lägre gränser: åtta koppar hackade grönsaker, 10 koppar tärnade ingredienser och 10 koppar tunn vätska. Samma kapacitetstabell anger sex koppar hårdost, upp till åtta koppar tillagad puré, sex koppar puré, fyra koppar mjöl till deg och sex koppar till nötsmör. Dessa värden är gränser för specifika uppgifter, inte en enda generell nivå för praktisk fyllning.
Bearbetningslocket och tillagningslocket till FPC-100 är avsedda för olika moment. Bruksanvisningen anger rutiner för sautering, sjudning, långkok, ångkokning, jäsning av deg, risotto och varmhållning, medan den exakta produktsidan beskriver fler än 200 inbyggda recept. Kombinationen kan minska antalet överföringar för den som faktiskt använder både matberedningsredskapen och värmeprogrammen. Det är inte automatiskt enklare: de olika locken, tillagningsreglagen, förvaringen och rengöringen innebär fler val än med en vanlig matberedare. Sidan anger måtten 11.5 gånger 11.5 gånger 17 inches och tre års begränsad garanti. Löstagbara arbetsdelar tål maskindisk i den övre korgen, med undantag för höljet/basen.
Vad bör begränsa urvalet?
Välj jämförelsen med FP-12DCN om du behöver en särskild degkniv och kommer att använda både en bunke på fyra koppar och en bunke på 12-cup; räkna då med en justerbar skivare på 1–6 mm. Jämför med FP-14DCN om ett max på 1–10 mm, de större gränserna för olika arbetsmoment och den större degmängden i tabellen motiverar en maskin på 17-inch. Titta på FPC-100 om värmebaserade program i matberedarskålen verkligen är nödvändiga, inte bara en nyhet, och om dess uppgiftsspecifika gränser för hackning och vätska passar dina satser. Om du bara behöver vanlig skivning och hackning kan en enklare matberedare med stor bunke vara lättare att förvara och rengöra. De här tre modellerna finns endast som utgångna produktsidor här; jämförelsen gäller alltså funktioner och inte tillgång till nya exemplar eller en rekommendation att köpa från en säljare som inte verifierats.
Bedömningar av exakta modeller: FP-12DCN, FP-14DCN och FPC-100. Jämför sidan/bruksanvisningen för FP-12DCN, sidan/bruksanvisningen för FP-14DCN och sidan/bruksanvisningen för FPC-100 för exakta uppgifter om paketets innehåll och användningsbegränsningar.